Goulash yn 'e tún: de bêste recipes

Goulash in de tún is net ôfkearich om te besykjen de meast ferfine gourmets. Ommers, neat ferhâldt ta de geweldige smaak fan de jeugd. Appetizing fleis mei in ierdappelras kant gerjocht en succulent saus bringt ús werom nei it fiere ferline. Is it mooglik te meitsjen dat kulinêr topstik thús? Mei de bêste resepten fan itensieden, jo leare yn dit artikel.

In bytsje oer de skiednis fan it iten

Goulash is útfûn yn Hongarije. Yn in oersetting út 'e pleatslike taal namme fan de skûtel betsjut "hoeder." It seit in soad oer de oarsprong fan iten. Yn it earstoan waard taret Hongaarsk hoeders yn potten op it fjoer. Lykwols, dit net foarkomme guon minsken neame dit gerjocht "Royal soup." Yn de oarspronklike ferzje, dan moat bestean út stikjes fleis stewed mei rikke spek, piper, sipel en jirpels. Koks ferwize it oan 'e kategory fan' e dikke soups. Lykwols, it is foaral goed yn kombinaasje mei in stevige kant skûtel.

Tsjintwurdich, goulash - in tige populêre gerjocht. Syn lokkich te iten, bern en folwoeksenen. Lykwols, om te schotel fit foar in sêfte lichem fan it bern, dan moat wurde taret mei top kwaliteit en farske produkten. It fleis moat wêze gjin bonken, hûd en tendons. Crafts moatte wurde tafoege sunich. Elk stikje varkensvlees, Chicken of fleis is ferplichte om in sêfte textuur en unieke smaak.

Beef stew mei jus. yngrediïnten

In ienfâldige resept foar dêr't wurde kin sean Stew mei jus yn 'e tún, wurdt presintearre hjirûnder. Der binne gjin franje - it is hiel simpel. Products foar dizze geve en lekker miel der yn alle winkel:

• beef - in pûn;
• sipels - is ien ding;
• wortel - 1 stuk;
• miel - in leppel (ytseal);
• Tomaat paste - 1 leppel (teeleppel);
• soere rjemme - ien skep (ytseal);
• baai leaf - 1 ienheid;
• sâlt - te priuwen.

Cream yn 'e skûtel kin net foegjen, mar it is in folle mear lekker mei. Nei ferrin fan tiid, dan sil grif besykje ferskate opsjes en sil grif kieze dyjinge dy't jo graach mear.

Goulash fan fleis mei jus. wize fan tarieding

Elkenien de soarch gastfrou sil wêze nuttich om te learen hoe om te koken goulash yn 'e tún. Recipe tarieding giet om de folgjende dieden:

1. Earst moatte wy snijden it fleis yn kreaze stikjes lytse omfang. Se wurde dan licht fry, foegje wetter in bytsje, en sette út tegearre mei de chopped sipel en grateful wortel op in lege waarmte. Yn dit gefal, de panne moat wêze in bytsje zonnebloemolie.
2. Dan moatst om mear wetter of bouillon. De ratio fan fleis en it floeibere moatte sa'n 1 beker fan wetter per poun fleis. Fierdere produkten moatte simmer oant folslein bereid. Sirka 10 minuten foar't it fuortsmiten fan de skûtels fan 'e plaat, se moatte wêze sâlt, piper smaak, en bay leaf. As gefolch, it fleis moat hawwe in sêfte, licht ferklaaid bouillon. De reewilligens fan it produkt kin wurde kontrolearre mei in foarke of mes.
3. Dan moatst wêze fertinje yn heale in gleske wetter in teeleppel fan bûter en ien itenstleppel fan moal en soere rjemme. De ynhâld fan it glêzen bak moatte wurde mingd oant homogenous. As de saus draaide út dikker as it wêze moat, dan kin verdund mei siedend wetter.
4. Fierder, stirring allegeduerigen, is it nedich om te pour yn goulash mingsel fan cream, bloem paste. Dit wurdt folge troch it fleis simmer foar in oar 5-10 minuten. No kinne jo genietsje fan in lekker miel.

Goulash en gravy yn 'e tún sil noch lekkerder as tsien minuten foar de ein fan quenching heakjen de skylde en fyn chopped augurken. Dit sil jaan in spesjale piquancy nei de traktatie.

Beef stew yn multivarka. yngrediïnten

Yn multivarka skûtels binne foaral lekker en klear. Ta te rieden dizze apparaat goulash yn 'e tún, dan moatte stock op de folgjende produkten:

• beef - 500 gram;
• Sipels - 1 stuk;
• Carrots - ien ding;
• Wheat flour - 1 itenstleppel (ytseal);
• tomaat paste - ien leppel (tee);
• soere rjemme - 1 itenstleppel (ytseal);
• laurel leaf - ien stik;
• salt - spoon helte (tee).

Beef stew yn multivarka. wize fan tarieding

Foar dizze skûtel, moatte jo selektearje de grutste oanbesteging part fan 'e ies sûnder strepen en fet. Dit sil meitsje ús goulash yn 'e tún foaral lekker. Folgjende, moatte jo dwaan it folgjende:

1. Jo moatte earst snije it fleis oer de nôten yn lytse stikken.
2. Dan moatst Peel en hakje de woartels en sipels.
3. Folgjende, jim moatte sette yn multivarku griente en fleis.
4. Dêrnei, yn in aparte kom cream moatte wurde trochinoar, tomaat paste en moal mingsel en verwässern mei wetter. Dêrby moat betocht wurde dat yn multivarka it focht ferdampt, en de produkten sille grif jaan it sop. Om de saus draaide út hiel dik, it mingsel moatte wurde verdund mei in heale of in tredde fan in gleske wetter.
5. Dêrnei de dêrút massa moat wurde útgetten yn multivarku. Fierder, alle Foods moatte wêze sâlt, piper en seizoen mei baai blêden.
6. Dan moatst slute it apparaat en keare it yn de "Quenching".
7. Nei ien oere fan beef Stew yn 'e tún is klear foar gebrûk. It wurde betsjinne mei eltse kant dish: jirpels, boekweit of koarn brij. Dit ienfâldige gerjocht wurdt stil gean yn dyn iten gewoanten en sil wurde jo favorite traktaasje.

konklúzje

No, dat witst hoe't koken beef goulash yn 'e tún. It resept fan dy skûtel maklik te memorize. It kin wurde taret út ferskate meats. Geskikt Poultry of varkensvlees, bygelyks. Ôfhinklik fan de yngrediïnten fan it itensieden tiid kin oars. Hen it giet om reewilligens ta 40 minuten, en pork of fleis - net minder as ien oere. Boppedat, it is net nedich te wêzen warber mei krûden, goulash yn 'e tún is ferskate bysûndere smaak dat omdat it net foegjen agressive kruiden dêryn. Yt lekker!