Hoe te meitsjen Pumpkin spawn yn winter

No al ien fan 'e bekende kafee, dat er by steat is om "throw" squash kaviaar - in lege-calorie produkt. Dit kaviaar is handich yn urolithiasis mei deposition fan oxalate en urate, yn striid mei purine stofwikseling yn 'e lea. Marrow help derive mienskiplik sâlt en tefolle wetter, binne rekommandearre foar it dieet foar maag sykten.

Culinary wearde squash binne jonge, doe't de hûd is sêft oan har, en de siedden binne net ûntwikkele. De lingte fan sokke courgettes oant 20 sm, gewicht oant 1 kg. Jonge squash - een hiel zachte produkt, en se wurde opslein maksimaal 3 dagen thús. Yn de simmer kinne jo kok ferskate gerjochten fan zucchini. Zucchini fried, stewed, seane en bakt. Winter squash gemarineerde blanks en meitsje aaien. Hoe te meitsjen Pumpkin kaviaar, dat soe bliuwe brûkbere liif stoffen - vitaminen, microelements, biologyske soeren?

Recipes Pumpkin kaviaar soad, mar de wichtichste yngrediïnten foar syn tarieding - zucchini, plantaardige oalje, sipel, woartels, pipers, tomaten. Fansels, de dominante bedrach fan zucchini, oaren net minder brûkbere grienten, squash kaviaar sil jaan kleur te ferrykjen de smaak. Jo kinne cook aaien allinne courgettes, mar iens dat de rest fan 'e grienten sille net te bedjerren it produkt - it sil wêze lekker.

Hoe te meitsjen Pumpkin kaviaar? Hiel gewoan, as jo harkje nei wat advys. Oan de iene kant, dan moatte Cookware mei in dikke boaiem, om op lange gestoomde grienten wurdt net forbaernd. Twads, jim moatte fuortsmite in part fan it sop fan zucchini te ferminderjen wetter ferdamping proses. Om do dit, rôlje troch de taret zucchini fia in vleesmolen, in bytsje sâlt en reservearre foar in heal oere oan 'e kant om better skieden sop. Drain it sap befrijd (troch de wei, kinne jo drinke frisse sop - it is tige nuttich).

How to Cook Pumpkin kaviaar thús - de meast ienfâldich, net foar lange-termyn opslach, en foar de simmer tafel?

2 kg zucchini-zelentsov ferlet 4 tbsp. l. oil (fansels, plantaardige), woartels 2 pcs. medium grutte, swiete pipers 2, 3 lytse ripe tomaten, bulb sipels 1-2. Wy prepare Vegetables - my, skjin, myn rêch yn it kâlde wetter, jow wetter te fieren. Zucchini fuortsmite Excess sop. Yn in djippe jitizeren frying pan warmen bûter en omit it chopped sipel, obzharivaya nei transparânsje. Om heakjen de sipels grateful woartels, roast foar 10 minuten. Taheakje oan de sipel en wortel chopped fyn pepper (sûnder sieden en kearnen fan) fry 10 minuten wylst stirring. Tafoegjen zucchini, Simmer foar likernôch 30 minuten sûnder deksel, stirring periodyk. Grate de tomaten en tafoegje oan 'e griente. Trochgean to simmer oant oanbesteging, ferjit net om te stir. As de floeistof yn it keal is net genôch, slút de kom mei in deksel. Lit koele griente mingsel. Mis yn in vleesmolen mei it roaster, add sâlt te priuwen. Stir well - aaien klear. It skerpens fan smaak en smaak te priuwen kaviaar Jou dyn favorite speserijen.

No, hoe meitsje squash kaviaar foar de winter. 3 kg zucchini, skylde en sieden, jim moatte nimme 3 stikjes grienten mids-size: wortel, sipel hollen, swiete piper, ripe tomaten, peterselie woartel. Cooking - plantaardige oalje 1 beker. Sâlt en sûker te priuwen. Jittik 70% - 1 itenstleppel Griente, skjin, wassen, Scrolls yn in vleesmolen en decompose yn aparte offerskalen. Mei zucchini merge Excess sop. Onions snije yn blokjes. Pepper (sûnder sieden), snij yn slices. Yn in pan mei 2 tablespoons oalje squash simmer, bleatlein, om evaporate it focht. De panne verwarmen de oerbleaune oalje en passeruem bow ôfwikseljend taheakjen dêrby woartels, pipers, tomaten, spoekeblommen. Wy besykje om beskikberens. De fersprieding zucchini plantaardige ragout fan sipels, pipers, woartels en tomaten. Stir. Simmer, dekt foar 10 minuten, add sâlt en sûker - te priuwen. Ferwiderje fan waarmte en koele oant 40 graden tempreratury grind blender en ferspraat yn in pan. Bring ta siedende en ferwaarme foar 10 minuten.

Hoe te meitsjen Pumpkin kaviaar oan it waard hâlden foar in lange tiid? De klear hot aaien pour 'e yettik en stir goed mei in houten leppel. Aaien decomposed yn sterilized potten, de hannen út betrouber sterilized deksels. Put cans samosterilizatsii "ûnder de jas" foar't folsleine koeling. Wâlen mei kaviaar opslein yn in koele plak.