Hoe te meitsjen fan it daai yn vesicular kroketten, lekker. Dough chebureks: best recipes

Hoe te meitsjen fan it daai yn vesicular kroketten, lekker? It goede antwurd op dizze fraach kin net elk gastfrou. Dêrom, artikel ûnderwerping, wy besletten om te hilligjen ta it ûnderwerp.

Delicious daai chebureks: best recipes

Nei't besletten om de behandeling harren dierberen lekker en krokante chebureks, in protte húsfroulju tinke in protte oer hoe't it daei want it is better te brûken. Eigentlik binne der nochal in soad mingen opsjes. Wy besletten om te presintearjen allinnich it meast súksesfol en simpel.

Dus hoe om it daai yn lekkere kroketten vesicular? Om do dit, moatte jo tariede:

• wetter is normaal drinke - 4 full glasses;
• Lytsere see sâlt - 2/3 lytse spoon;
• itenstleppel baking soda quicklime - 2/3 lytse spoon;
• middelgrutte kip egg - 1 pc.;
• white sugar - teeleppel;
• licht miel - heakjen oan de dikte fan it daai.

mesim basis

Foardat jo meitsje it daai yn lekkere kroketten vesicular moatte tariede alle boppesteande yngrediïnten. Jo sille echt in hiel lekker bakt items dy't wurdearje al jo gasten.

Sa, foar de tarieding fan de bases yn in kom geat potable wetter by keamertemperatuer en dan tafoege dêrop steande de slein aai, itenstleppel soda, wite sûker, en see sâlt. Nei ûntbinen fan alle yngrediïnten yn bulk ware stadichoan pour wyt flour (pre-sifted).

Lange earms vymeshivaya produkten krije jo koel en homogene daai. It is pleatst yn in plestik tas en lofts op 'e tafel foar 45-60 minuten. Undertusken, gean oan de tarieding fan de folling.

foar ynfoljen produkten

Krokante homemade kroketten makken dwaan mei Mincemeat. Wy besletten it net te ôfwike fan tradysje en te brûken dit stuffing. Foar har tarieding wy nedich:

• beef sûnder it fet - 300 g;
• wite sipels - 2 grutte koppen;
• lean pork - 300 g;
• drinkwetter of fleis bouillon - 3-5 grutte lepels;
• allspice gemalen see sâlt - heakjen de folling te smaak.

Make a stuffing

De lekkerste kroketten, it resept fan dêr't wy deroer, wurdt taret mei help fan in mingd fleis. To make it, nim 300 gram spek en fleis, en dan foarsichtich waskje it fleis en wiskje alle net winske feanen. It produkt wurdt dan mealde yn in vleesmolen tegearre mei de skylde sipels. Massa seasoned mei piper en sâlt, dat is troch ende wer troch mongen.

Om kroketten draaide út sappig en lekker, it ynfoljen fan it nedich in pear spoonfuls fan platte wetter of bouillon.

foarmje in healfabrikaten

Nei it daai chebureks (krokante en vesicular) ynstelle harsels by keamertemperatuer, en de vulling wurdt taret, is it nedich om te begjinnen mei de foarming fan produkten. Foar dit doel, út 'e basis fan in lyts stik wurdt knipt en dan is it rôle yn in rûne, en in tinne laach (diameter moat wêze 12-14 sintimeter). By ½ fan de produkten ferspraat de stuffing en fersprate gelijkmatig, sûnder it berikken fan 'e rânen. En it fleis vulling bedutsen mei in laach fan 'e twadde helte sterk en pinch de rânen mei help fan in foarke.

It proses fan frying

Chebureki lekker, krokante (bubble) wurde taret yn subtile oalje. It is getten yn in panne en ferwaarme sterk. Dan, yn in kom ferspraat mear produkten en fry se oan beide kanten foar likernôch fiif oant njoggen minuten. De útfier is in hiel Rosy en sappig kroketten, dy't ferspraat op in skûtel is ôfset mei papieren handoeken. Nei it produkt sil ferlieze tefolle fet, se binne ferhuze nei in oar gerjocht.

serve

No dat jo witte hoe om it daai yn vesicular kroketten, lekker. Fry produkten, harren hot tsjinne oan de tafel mei in kop fan swiete tee en tomaat paste.

De meast hearlik gebak kroketten op: recipes

Prepare homemade kroketten kinne net allinnich brûke it resept dat is presintearre hjirboppe, mar ek mei help fan oare metoaden. Bygelyks, hiel lekker sokke produkten wurde krigen troch help fan glinsterjend mineraal wetter. Om it útfieren fan dit resept wy sille nedich:

• koolzuurhoudende mineraalwater - 4 full glasses;
• Soda dining quicklime - schepotochka;
• middelgrutte see salt - ½ lytse spoon;
• Light miel - heakjen oan de dikte fan it daai.

cooking basics

Kneaded deeg is frijwat maklik. Mineraalwater koolzuurhoudende wetter is getten yn in grut kom, en dan ûntbûn dêryn sâlt marine middelgrutte en dining quicklime soda. Dêrnei, basearre op de tafoege ljocht miel en yngreven mongen. De útgong is frij ticht en homogene daai, dat is bedekt mei in doek en lit foar 13-16 minuten.

Proses fan tarieding chebureks

Alle selsmakke kroketten makke troch ien en deselde prinsipe. stikje daai wurdt rôle út yn de formaasje, en dan pleatst op it Minced fleis en mei prachtich zaschipyvayut râne.

Nei de foarming fan alle produkten begjinne oan harren warmte behanneling. Foar dizze soad warmen de zonnebloem oalje yn in frying panne en ferspraat it yn in pear Semis. Chebureki mineraalwater wurde bakt foar sa'n fjouwer oant fiif minuten oan eltse kant. Lykwols, se binne net allinne Rosy, en vesicular en krokant.

Foarsichtich fry produkten, se sekuer fuorthelle út de siedende oalje en plak op papier handoeken. Depriving kroketten fet, se wurde betsjinne oan 'e tafel mei in swiete en sterke tee, likegoed as tomaat saus of ketchup.

Tarieding fan de ienfâldige chebureks wodka

It grutste part fan de húsfroulju seine dat it daai chebureks moatte needsaaklikerwize befetsje dizze yngrediïnt as in aai. En yndie, mei him produkten wurden mear Rosy en lekker. Lykwols, betûfte Chefs stelle dat it aai helpt te garandearjen in hurde test. Dêrom, sy raden taheakjen wolle oan it fûnemint foar chebureks. Mar dit is allinnich as jo wolle it measte teare en krokante daai. Troch de wei, te fergrutsjen dit effekt, saakkundigen advisearje te foegjen in basis en in bytsje 40-graad wodka. Dat drink tarieding sil bydrage mear krokante en vesicular chebureks. Neist, fanwege de oanwêzigens fan vodka deeg is te fangen te folle fet.

Dus, foar de tarieding fan de fûneminten wy nedich:

• Drinking plain wetter - 4 full glasses;
• middelgrutte see salt - 2/3 lytse spoon;
• Dining room soda quicklime - schepotochka;
• wodka (40 graden) - 2 big lepels;
• Light miel - heakjen oan de dikte fan it daai.

mesim basis

Dat daai is hiel maklik. Normale drinkwetter is getten yn in grut kom, en dan ûntbûn dêryn itenstleppel quicklime soda en see sâlt. Dan binne de yngrediïnten wurde tafoege oan 40-graad wodka en in ljocht miel. Alle yngrediïnten binne yngreven mingd hannen oant koel en unifoarm kader.

By it sluten fan deeg wurdt wikkele mei oanhingje film en lofts by keamertemperatuer foar fyftjin minuten.

Proses fan tarieding chebureks

Cheburechnaya daai sûnder aaien wodka bakte frij gau. Yn dit gefal, it is net allinne in Ruddy en blistered en krokant. Mei dat doel, de stifting wurdt ûnderferdield yn in protte stikken, rôle yn lagen, gevuld met Minced fleis en zaschipyvayut râne mei in foarke. As sadanich, se wurde ferstjoerd ôfwikseljend yn oalje en fry oant roodheid.

Om 'e tafel sokke produkten wurde betsjinne hjit mei ketchup en swiete tee.

om gearfetsje

Sa't jo sjen kinne, binne der in soad mooglikheden op hoe't te dwaan thús en krokante kroketten bubble. Troch de wei, kinne jo tariede se net allinne út ûnderskate bases, mar mei help fan ferskillende vullingen.

Fansels, it klassike filler acts Minced fleis. Lykwols, guon Chefs leaver te itensiede sokke produkten mei aardappelpuree, gierst porridge en sels fried koal. Yn alle gefallen, dizze produkten sille wurde ûnderskaat troch in bysûndere smaak en sêfte blistered test. Yt lekker!