Hoe te gooien in birch sap? Harvesting birch sap yn winter

Hoe te gooien in birch sap en store it oant de winter? Oan dizze en oare fragen oer it sein drinken, wy sille reagearje yn de presintearre artikel.

oersjoch

Birch sap wurdt ús troch in protte minsken. Immen krijt it yn 'e winkel al yn klear foarm, en immen riedt jo eigen thús. Dêrby moat opmurken wurde dat de tarieding fan dit lekker en sûn drank is allinnich nedich te ûntliene betide maitiid, want op dit stuit fan it jier beammen wurde maksimaal verzadigd mei libbenmeitsjende wetter, dat is net ôfkearich te genietsjen eltse. Mar net elkenien wit hoe te gooien in birch sap. En as jo beslute ta maitiid te behâlden de drank te feest op harren yn 'e winter, dan moatte jo seker yn'e kunde te kommen mei de basisregels fan syn tarieding. Ommers, in protte fan 'e besteande blanks recipes kin besparje birch sap ta in maksimum fan july en augustus. Yn dit ferbân, ha wy besletten om presintearje jo in pear ienfâldige wizen fan behâld, sadat jo kinne drinken in lekker drankje yn de lange Nije Jier feestdagen.

Hoe te gooien in birch sap?

As jo wolle hâld dizze drinken oant de winter seizoen, dat moat behâlden deselde wize as konvinsjonele rispjen. Mei de help fan pasteurisaasje en de neifolgjende seaming konteners mei metalen deksels, kinne jo genietsje fan in birch sap foar in hiel lang skoft. Sa, wy beskôgje ferskate wizen.

Opsje 1: Lemons

Birch sop foar winter op de presintearre prescription fereasket it ekstra gebrûk fan yngrediïnten lykas sûker, citroenzuur en farske lemon (1/3 fan fruit). It is needsaaklik om te nimmen in 1 liter Freshly drank pour dêryn twa grutte spoonfuls fan sûker en in bytsje citroenzuur (knypt). Dêrnei dat it nedich soere fruit cut yn tinne plakjes, en dan set yn in bak fan Bjirken sap, dat wie pre-mongen mei it boppesteande yngrediïnten. Fierder, de drank is nedich om te setten op in medium waarmte en stean te siede. Nei siedende, it floeibere moat pour yn earder sterilized jars. Foardat crimping yn elts glês container moatte wurde set op 1 stikje lemon wer. Sealed jar moatte wurde efterlitten op 'e tafel oant koel, dan stjoerd oan de koeling keamer foar lange opslach.

Opsje 2: gist

Harvesting birch sap yn 'e winter op dizze resept fereasket it gebrûk fan droege gist. Dy moatte wurde nommen út it taryf fan 20 g per 1 liter fan drank. Sa, is it nedich om jitte it sop yn in enameled pan, en dan wat ferwaarme en verwässern it droech gist. It drankje moat wurde kuolle en pleatst yn in koelend keamer, dêr't it is winsklik om te stean foar 4 dagen. Nei dy tiid, jo moatte sop pour yn sterilized potten en roll up strak.

Harvesting birch sap foar in pear moannen

Om te learen hoe om goed smyt in birch sap, wy begripe. No wy fertelle hoe't om in lekker en sûn drank sûnder sterilisaasje. Ommers, net elkenien kin tolerate foardat de winter om te besykjen de maitiid sap. Boppedat, waarmte behanneling reviver deprives dat fan alle fitaminen. Dêrom saakkundigen riede drinken birch sap farske of koken út it is ien fan de meast hearlik drinks dy't sil wille jimme en dyn famylje foar syn ongelooflijke rook en smaak oan 'e midden fan' e simmer seizoen.

Kwas út birch Juice

Om tariede 1.5 liter kwas, we moatte nimme in frisse birch sap, swarte rozijnen mei sied yn in kwantiteit fan 20 stikken en 2 grutte leppels fan sûker. It drankje is nedich om pour op in glêzen flesse en dan sette wer al it boppesteande yngrediïnten. Troch de wei, neist it sap kin tafoegje lemon peel of oranje. Fierder, de flesse moatte wurde strak ticht en set yn 'e kjeld. Birch sap, wat giet it om it brûken fan opslach kelder of kuolkast compartment, it is rekommandearre om te setten op 'e planke horizontaal, dws skûtels moatte wêze yn in supine posysje. Nei 90 dagen, de drank sil wêze klear foar gebrûk. As jo brew skynde, soer of oudbakken, dan is it tastien om fierder pour suiker.

In verfrissende drankje yn 'e simmer seizoen

Foar it tarieden fan 'e drank, wy moatte Fan peren, appels, sûker en 1 liter fan bjirken sap. It is needsaaklik om te pour yn in grut pan en heakje de sûker. Folgjende, wy moatte sette Fan fruit yn gaas, en dan leger de tas yn in bak mei in drankje. Dêrnei, de pot moat wêze sletten en stjoer yn 'e kuolkast of kelder. In verfrissende drink út it sop fan 'e berk sil wêze klear yn likernôch 2-3 moannen.

Wy meitsje in lekker en sûn Berezovik

Spesjale fans fan bjirken sap nea misse in kâns om koken de lekkerste drank-Berezovik. Om sels ferplichte likernôch 5 liter Freshly libbenmeitsjende wetter en 1 liter fan de poarte, 1,5 kg fan sûker en 2 lemon.

Gewassen fruit moat útroege rjocht tegearre mei de peel, en dan set yn in pot, dy't yn 'e takomst moat wêze te foegjen in haven, birch sop en sûker. Dêrnei is de kapasiteit nedich om dekking en bringe oan 'e kjeld. Nei 60 dagen Berezovik aanbevolen te flesse en strak occlude se. Dejingen dy't meitsje dat drinken is net de earste kear wurdt advisearre it fersterkjen fan de plug tried te kommen se fleach. Filled flessen by foarkar opslein yn in supine posysje yn 'e kelder of de kuolkast. Eat Berezovik kin wêze 30 dagen neidat gieten it direkt yn konteners.

Jittik út it sap fan bjirken

As jo de foarkar te brûken allinnich natuerlike jittik, kin meitsje dizze drinken lykas bjirken sap. Hoe te bewarjen in produkt, sille wy fertelle in bytsje leger. Foar de tarieding azijn moatte nimme 2 liter frisse sop, en 40 g huning en 100 g of wodka. Al dy yngrediïnten moatte wurde mingd yn in panne en dan bidekke dat mei gaas en sette yn in waarm plak. Nei in 65-95 dagen jittik sil wêze hielendal klear. It moat it jitte yn 'e flesse en stjoerde nei opslach yn de kuolkast compartment.