Hoe om fluch defrost de fisk: tips

Jo meie hawwe opfallen, dat op 'e planken fan de supermerken en food supermarkten is fisk gekoeld en beferzen. De rivier wurdt faak ferkocht yn libben. In marine fisk fuort nei it fangen wurdt ferwurke direkt op skippen - suvere út skobben, Gutted en de holle fuorthelle. Dan klear kadavers beferzen en stjoerde oan winkels te keap. Troch dizze fluch ferwurking fan see fisk net ferlieze syn oansjen, dat behield alle fiedingsstoffen. By oankeap fan filets of hiele ies, moatte jo witte hoe te defrost de fisk foardat itensieden. Ut dit It hinget foar in grut part op 'e smaak en kwaliteit fan de klear gerjochten.

Der binne ferskate manieren dizze wichtige faze fan it tariedende wurk foarôfgeand oan eltse waarmte behanneling fan de fisk. Yn alle gefallen is it ûnmooglik om it ies in warm of waarm wetter te versnellen thawing, omdat se wurden los en smaakloos skûtels wurde verkregen. It meast ienfâldich en sêfte opsje foar it behâld fan de kwaliteit en it uterlik fan it produkt is natuerlike thawing. Foar dizze fisk, sûnder fuortsmiten is fan it pakket wurdt ferpleatst fan de vries op 'e ûnderste planke fan de kuolkast of it in pear oeren by keamertemperatuer. Nei mylderjende de stikken ferriede it pakket, pour de floeistof en begjinne koken. Minder as ûnder defrosting waard tarekkene sap, hoe better.

En wat as jo gjin tiid om te wachtsjen foar de natuerlike thawing fan it produkt? Dan is it nedich te passen ekstra maatregels. Hjirûnder binne in pear tips oer hoe't fluch defrost de fisk. Ofhinklik fan it soarte fan marine produkten, de omfang en de tiid beskikber te selektear de winske opsje.

Hoe fluch defrost fisk yn Brine

Ontbinden de sodium chloride yn kâld wetter per elk kg fisk ien tafel. spoon en in liter fan floeibere. Om defrost lytse eksimplaren en filets nimme tusken ien en twa oeren, en in grutte ies - twa kear safolle tiid.

Hoe fluch defrost fisk yn 'e magnetron

In oar populêr en ienfâldige manier is om te brûken op in magnetron. It is geskikt allinnich foar middelgrutte stikken, pleatst binnen it apparaat. Selektearje it winske mode en set de fisk op in skûtel. Ferjit net om periodyk heljen de skûtels, opening de doar, en keare de stikken foar sels in traktaasje. Oan 'e ein fan' e gewenste tiid ferlitte it produkt binnen de keamer foar in oar fiif oant tsien minuten.

Hoe fluch defrost fisk yn in wetter bad

Dizze metoade is basearre op it brûken fan waarme lucht foar defrosting stikken. Yn in grutte pan boppe wêrfan keppel is in Vergiet, kook wetter. Plaats in bak op in tige lege waarmte. Dan plak yn in Vergiet, troch hokker hite lucht nei boppen sil komme lytsere gerjochten mei beferzen unpacked fisk. Periodyk feroarje de legere bits fan 'e boppeste. As de fisk is sêft, sette it op in papieren handdoek te fieren overtollige focht. Kontrolearje oft de fûgel is hielendal thawed. Om dit te Pierce mei in foarke yn ferskate plakken. As jo net fiele de crunch fan iis, is it mooglik om te begjinnen koken.

Mei al dy manieren om rapper noch, besykje net te brûken oanfoljende metoaden fan defrosting iten, en intelligently plan it wurk yn 'e keuken.