Griesmeel en koarn Grits: fan wat se mei dwaande binne en hoe om te rieden

Granen binne in hiel brûkbere iten. Se kinne wurde fertsjintwurdige troch cereal, granen en Mimolettes: erwt en it gerjucht, oat en gierst, rys en boekweit, griesmeel en koarn Grits. Wat dogge de lêste twa soarten? Yn dat wy moatte begripe. Fan harren tariede lekker en nuttich pap, mar wy net altyd witte krekt wat kultuer binne de basis fan ien of oare pap.

Griesmeel en koarn Grits: Wat makket

Griesmeel produsearre út tarwe wholemeal. It is fan trije rassen, ôfhinklik fan 'e cultivar, út dêr't it mei makke. De meast geskikt foar de tarieding fan 'griesmeel is in griesmeel kategory "M" (fan zachte tarwe). Mar fan griesmeel is ree net allinne brij en dumplings, casseroles, pankoeken, mousses, souffles, puddings en mear. Foar Foods as pudding of griesmeel Manica bêste fit "T" kategory (of harde tarwe). Der is in mingd type. No litte we ris nei it feit fan wat makket koarn grutten. Wy kinne sizze dat it is de jongere suster koarn, dus beide fan dy granen wurde makke út ien soarte fan nôt. It iennige ferskil is dat it koarn - barley nôt is gepolijst en yachka - verpletterd.

Griesmeel en koarn Grits: Eigenskippen

De foardielen fan griesmeel dokters noch pleitsje. Oan 'e iene kant, troch grinding it ferlieze in soad nuttige eigenskippen, oan de oare - dat ek is in grutte potinsje allergeen. Tige hege ynhâld fan fitaminen en spoare eleminten (yn tsjinstelling ta it manna) hat koarn Grits, dêr't it mooglik is om in ferkearde ferzje ta gefolgen konklúzje dat de bêste griesmeel útsletten fan it dieet, mar it is it net. By de griesmeel hat in indisputable foardiel - it is hiel enerzjy-yntinsyf, fanwege it hege ynhâld van aardappelmeel en koalhydraten. It is oan te rieden om te brûken foar dyjingen dy't wolle krijen gewicht of it fergrutsjen fan de calorie- ynhâld fan it iten. Grôt Grits as in dieet produkt, dêrmei ferminderjen fan cholesterol, normalizes de thyroid en lever funksje. Dêrneist is it befoarderet de produksje fan collagen, dy't verbetert it uterlik fan 'e hûd, hat in posityf effekt op de fyzje en de status fan bonken weefsel en hier. It foardiel fan beide granen is har lege priis.

Recipes lekkere granen

Porridge kin wurde taret yn wetter en molke. In heale liter focht jo nedich hawwe 60 gram granen, likegoed as sûker en sâlt te priuwen. Wetter (molke) te setten op 'e waarmte en bringe hast ta in swolm, dan ferminderjen de waarmte en jo begjinne mei stadich giet de Grits, stirring hieltyd. Bringe te siede de brij en fuortsmite út waarmte. Lit it jo harsels 7 minuten en dan wurdt it hielendal klear. It kin tsjinne mei jam, huning of gesneden fruit. Barley porridge, tend to meitsjen savory, hoewol as winske wurde kin sean yn molke en nijsoanfier likegoed as griesmeel. Dus, foar de tarieding fan 'e brij, dan sil nedich in heale liter wetter, garst Grits (út dêr't it mei makke, jim no kenne) - 250 gram, sâlt op smaak, sipel en plantaardige oalje. Rump te pour wetter (1: 2) en sette op it fjoer te sieden, dan heakje sâlt en ferminderje de waarmte en itensiede oant oanbesteging. Wylst tariede brij en fry de sipels oant gouden brún. Foardat de opslach, sprinzgje it gerjocht fan bakte sipels. Yt lekker!