Gezouten en gezouten mackerel - resepten

It is bekend dat de fisk hat in grut oantal nedich oan ogranizma spoare eleminten en fitaminen. Yn dit artikel ik soe graach presintearje in pear resepten foar ingelegde mackerel. Dizze fisk kin wêze in poerbêste appetizer nei eltse miel, benammen seane ierappels.

Gezouten mackerel - resept №1

Igredienty:

Mackerel (hynder mackerel of beferzen) - 1.2 kg;

Salt - 120 g;

Plantaardige oalje;

sipels;

jittik;

Sugar, speserijen.

Skjinmeitsje de fisk, dan fuortsmite út it liif fan de yngewanten. Dan snije yn stikken, elk fan dy grate sâlt. No sette yn in bak en lit yn in koele plak nacht iis. De oare deis, spoel, folje mei oalje, jittik, speserijen en fyn ûnsportyf sipels. Jou de fisk te infuse foar in oere. Salt mackerel kin wêze in mingsel fan sûker en sâlt, en piper. Snack blijkt hiel lekker!

Gezouten mackerel - resept №2

Foar de tarieding jo nedich:

Mackerel - 3-4 stikken;

Wetter - 1 liter;

Sol - 3 lepels;

Bay Leaf;

Sûker - 2 tablespoons;

allspice;

Prune - 120 g;

Black tea - 1 teeleppel;

Plantaardige oalje.

Earste vypotoroshit fisk en Rinse. Dêrnei sette yn 'e pot, dêr't jim sille wêze syn Pickle. No sette yn in panne gewassen pruimen, piper, baai leaf en heakje wetter. Dan foegjen sâlt, sûker en sied op 'e nij. As it kookt, heakjen de tee en iten siede in pear minuten. Dan dekken mei in deksel en tastean om ôfkuolje. Pour de kâlde pekel mackerel en plak yn 'e koelkast om meardere dagen. Nei in pear dagen en meitsje de fisk, pat droech en wrijven in bytsje plantaardige oalje.

Gezouten mackerel - resept №3

Foar de tarieding jo nedich:

Wetter - 230 ml;

Mackerel - 2-3 stikken;

Sol - 2 lepels;

Sugar -1 spoon;

Anjer - in pear knoppen;

Bay Leaf;

Spices (hop-suneli, Basil, dille, coriander, ensfh).

De fisk moatte wurde wosken en smyt de yngewant. Dan siede wer wetter en jou in bytsje koel. Yn waarme wetter te ontbinden de sûker en sâlt, swietrokige krûden en pour ree marinade oer de fisken. Pleatst ûnder in parse en wiskje in dei yn in koele plak. Dan fuortsmite út de marinade mackerel, ferskowe de sipel en pour oalje. Fisken krije in hiel lekker en aromatische tank oan krûden speserijen.

Gezouten mackerel - resept №4

Jo sille nedich:

Mackerel - 1 stik;

Salt - in heale leppel fan tafel;

Sugar - in kwart fan Art. lepels;

Bay Leaf;

allspice;

Dille (kinne gebrûk meitsje Fan);

coriander;

Grain mustard - 1 tsp.

Fuortsmite holle út mackerel, dan snije lâns syn liif en sêft fuortsmite it yngewant. Dan spiele en snie lâns de bonke op 'e rêch, ferwiderje de bonke en al de lytse bonken fan' e fisk. Mocht it resultaat sil twa stikken fan filet. No yn in apart in kom mix sâlt en sûker, heakje de coriander, bay leaf, dille, peper. It gefolch mingsel is goed wrijven de fisk út alle kanten en sette yn 'e kuolkast. Nei deis mackerel gezouten klear!

Gezouten mackerel - resept №5

Yngrediïnten foar cooking:

Frozen mackerel - 2 grutte karkas;

Sugar, sâlt, bay leaf, piper, gemalen, droege dille;

Crafts kinne brûke alle oare fan jo kar.

Yn it earstoan, de fisk moat wurde thawed, rinsed yngeand, snij ôf de finnen en holle, ferwiderje it yngewant sit. Goed wosken en droege eltse mackerel. Dan snije yn tinne plakjes en sette yn in kom lagen, wêrby't elke laach bisprinkeling krûderijen, sâlt en sûker. Cover al it lid, en sette yn 'e koelkast foar ien dei. Tagelyk moat wêze periodyk skodzje de container en jit it sop. Dat moat derfoar soargje dat de fisk wie niet erg zout. Nei in dei kinne jo genietsje fan it prachtige smaak fan dit unike snack. Yt lekker!

Salted Makreel - resept №6

Ta te rieden op de folgjende resept jo moatte de folgjende produkten:

Frisse mackerel - 1 stuk;

Salt (leafst gruttere);

Kruiden fish;

bay leaf

Foar de marinade:

Wetter - 1 liter;

Sol - 3 itenstleppel;

Sugar - 1 lepel;

Spices - te priuwen.

Trunk fan de fisk wurde ferwurke, vypotoroshiv en cutting tagelyk de sturt en finnen. Dan riede de pekel wêryn te Marinate fisk. Om dit te foegjen yn sâlt wetter, sûker, speserijen en bringe oan in swolm. As de marinade is cool, jit oer de fisken moat wêze, en nei 4-5 oeren fan gezouten mackerel is klear!