Ethyl alkohol: algemiene ynformaasje, metoaden fan tarieding en gebrûk

Alcohols - derivaten fan koalwetterstoffen, yn in molekúl dêr't ien of mear hydrogens wiksele foar in hydroxyl groep (OH). Legere alcohols binne oplosber yn alle ferhâldingen yn it wetter. Mei alcohols soeren foarmje esters. hydroxyl groep is hydrogen kinne wurde ferfongen. Sa, ûnder de aksje fan natrium metaal alcoholates wurde foarme. Yn de hydrolyse proses alkoxides decompose oan wetter en natrium hydroxide.

Primêre alcohols fan goed oxidized te foarmjen aldehydes. Aldehydes - organyske stoffen dy't hawwe de OH groepen en net jaan esters; disintegrate op fierdere oksidaasje oan soeren mei carboxylic minder atomen. Under útdroeging fan alcohols krigen unsaturated koalwetterstoffen. Op it lichem fan aliphatic alcohols binne oer it generaal narkoatyske. De krêft fan de effekten fan alkohol ôfhingje op harren fysike eigenskippen. Wannear't fergelike mei mono- of polyhydric alcohols murken dat de aksje fan de lêste is ferswakke, en soms sels ferlern, dws it fergrutsjen fan it oantal hydroxyl groepen yn it molekúl ferminderet de pharmacological aksje, bygelyks, glycerol hat gjin appreciable drug aksje.

Tarieding fan Ethyl alkohol

Alkohol foar medyske doelen wurde krigen troch fergêstjen fan sûkers. Fermentable koalhydraten wurde bleatsteld rogge, potato, mais, en oare plant materialen. Op dit stuit, in oantal bekende tuskentroch stadia fan alkohoalyske gisting. Yn distillearderij ynkommende materiaal (potato en sa) wurde earst wosken út ierde en modder, en dan laden yn in spesjale Infusion bak, dy't produsearje stoom ûnder druk yn twa of trije atmospheres. Starch, dy't yn potato, dus draait yn in paste. It gefolch massa wurdt oerdroegen oan de mash tun mei enerzjy en der stirring wurdt kuolle oant 50 graden. Om dit wurdt tafoege de malt yn konsintraasjes oant 10% troch gewicht fan ierappels. Malt gerst Germination taret. Yn it proses fan Germination koarn yn de kerrels is de formaasje en opgarjen fan enzymen, ien dêrfan is de enzyme amylase. De Enzym hydrolyzes it setmoal nei maltose. Dan, ûnder de ynfloed fan maltose enzyme invertase wurdt omfoarme ta in aqueous medium te glucose. Lêste beynfloede Zymase omsetten te ethanol mei de útjefte fan koalstofdiokside. It proses wurdt sjoen folslein as de evolúsje fan koalstof diokisda beëinige. It gefolch floeistof hjit wort, dy't befettet likernôch 18% alkohol en ferskate intermediates gisting - glycerol, ethanal (aldehyde acetate), hegere alcohols, esters, ensfh Neist, it mash wurdt ûnderwurpen wurde oan destillaasje. Earst, in griemmank mei in alkohol ynhâld fan likernôch 70%, dan is it nivo fan de lêste wurdt ferhege nei 96%. Ethyl alkohol waard trochjûn foar finale suvering troch aktivearre houtskoal.

Ekonomysk foardielige te rieden op syntetyske alkohol - ethylene, dat ûnder 'e aksje fan soere sulphate jout sulfatnoetilovy eter decomposes ûnder de aksje fan wetter en Ethyl alkohol oan in sulphate acid. Dêrby moat opmurken wurde dat de alkohol kinne wurde synthesized út Azetylen. Foar dit doel, acetylene waard trochjûn troch in aqueous oplossing fan soere sulphate yn 'e oanwêzigens fan katalysator, dat hechtet it wetter passing yn ethanal. De aldehyde wurdt distillearre ôf en wurdt werombrocht mei wetterstof oan de alkohol. alkohol konsintraasje wurdt útdrukt yn graden, bygelyks, 33 °, 40 °. Dy graden oanjaan hoefolle folume fan alkohol opnommen yn 100 ienheden fan folume fan de oplossing.

Der binne de folgjende alkohol learjierren:

- raw (92-95 °), ûnfoldwaande ûntromme fan fusel oaljes en aldehydes;

- Rectified (95-96 °), praktisch frij fan ûnsuverheden;

- absolute - praktysk anhydrous;

- denatured - rûge alkohol, dêr't wurde tafoege pyridine natuerlike nitrogenous base; It wurdt brûkt foar bedriuwsterreinen en húshâldlik doelen.

Ethyl alkohol - inflammable transparent floeistof it hawwen fan in neutrale reaksje, de alkohol geur en baarnend smaak. Pure alkohol is in goede organyske solvent. ethanol tichtens hinget ôf fan syn konsintraasje yn oplossing (bgl, 40 - 0.9352 70 - 0.8677 96 - 0.8014).

It brûken fan ethanol

Nimt ôf of deadet microorganisms, benammen at konsintraasjes boppe 60-70%. De drug aktivearret spijsvertering, reflexively fersterket de aktiviteit fan de luchtwegen sintrum en hert foar fainting. Ekstern oanbrocht as disinfectant, irritant, in koeling en opfrissen fan de behanneling fan de brânwûnen (I graad en II) betsjut.