Eksoatyske fruchten op jo tafel: hoe om te iten medlar

Medlar - in plant leaver ûngewoan. Yn natuer, binne der twa soarten apple beammen fan 'e famylje. De fruchten ryp waarden yn 'e maitiid op ien, oan de oare - yn' e hjerst. Dus, nei't er krigen op harren perselen beide rassen, Japanske en Dútsk, kinne jo leverje in hiel lekker en ekstreem sûn frucht oer in grut perioade fan tiid.

rau iten dieet

Lykwols, dingen binne net sa ienfâldich. Ommers, de uninitiated, de earste kear, dy't seagen de ûngewoane fruchten, der is in legitime fraach: "En wat te dwaan mei harren, hoe om te iten medlar?" Gerêststeld twijfelaars. Syn gebrûk yn it iten yn rauwe foarm (hast in appel, jim kenne!), Gekookte gelei, kok jam, bake, nommen as folling yn taarten en strudels. En dochs, fansels, meitsje compotes en sappen. Sels de wyn en brandy. Hjir is in breed skala oan applikaasjes! Mar earst dingen earst. Litte wy begjinne mei hoe om te iten medlar natuerlike (rau). Fruchten binne in goede waskje, te delkomme mei hûd del. Bite en kauwen. Wy folslein ripe fruit smaak hiel lekker, swiet en soer, docht tinken oan 'e smaak of de kwaliteit fan kweepeer winter appels. Medlar to overeat stobben, as de boppeneamde produkten. Lykwols, itende har iten, wy moatte net ferjitte oer sokke nuânses. Fruit goede Staples de mage, dus minsken lijen út constipatie en is net hiel goed witte hoe't te iten medlar, moatte wurde oanret om dat te dwaan mei foarsichtigens en net mear as 1-2 fruit deis. Ek net doch mei oan in "eksoatyske apple" oan dyjingen dy't fûn in mage ulcer of swier, gastritis en ferhege zuurgraad. Mar werom koliek oerdroegen folle makliker, en de stiennen út 'e galle bladder gean hurder as de frucht ferskynt op' e pasjint syn tafel geregeldwei. Hjir is in funksje oer hoe om te iten medlar fris.

Billets, medlar

Wat kin cooked lekker frucht fan 'e beam fan' e Japanske of German?

• Litte wy begjinne mei it sap. Fruit sort, waskje, snije yn de helte, skjin te meitsjen út de siedden. Dan snije yn plakjes, oplade te sokovarku. As bewarre foar winter sa loquat (fruit sa't it is, sûnder oare toevoegingen), dan de krûken mei waarme floeiber vsypte Sugar (polstakana 3 liter) en roll omheech yn ien kear, dus as net te koelen sap. En as jo wolle meitsje in lyts bedrach te drinken en farske, plak plakjes yn in sapcentrifuge en drinke natuerlike drankje of mei in lyts bedrach fan huning.
• No Jelly. It blijkt hiel lekker, moaie pears-reade kleur. 2 kg fan 'e fûnemintele produkt, dan sille nedich 600 gram. sûker, in heale liter wetter en 2 Lemons. Krekt derom dat de loquat moatte lizzen yn in bak fan 'e kuolkast of krekt in koele plak oant de frucht net keare brún en sêft. Fresh fruit foar koken is net hiel geskikt. Clean har fan 'e hûd en sieden, snij yn slices. Underweis nei antwurd op de fraach fan oft der bonke medlar. Nee, mar as se droech, grind, en dan koken - sil in goede ferfanger foar kofje. Dejingen dy't wegere de caffeine, sa, troch de wei, en faak dogge. Mar werom nei de jelly. Doch it taret fruit yn in pot foar koken, folje mei wetter te dekken de frucht. Jou in swolm en simmer foar in heal oere by in matige waarmte, stirring sa no en dan. Dan Strain en wrijven 'e dikke fia cheesecloth of in dikke sieve. It resultearret floeiber sprinkle yn de sûker en it sap fan in knipe lemon. Sied wer. Kontrolearje de tichtheid fan de gelei, wint in bytsje produkt yn in leppel. Friest - alles is klear, ferwiderje fan waarmte.
  Gjin - itensiede foar 5-10 minuten mear. Dan pour dy hite massa yn taret sterile potten en tichtby. Hâld treats kin wêze foar in jier.

Jo loquat lekker!