Cheese "Emmental" - kening fan tsizen

Business card tsiis "Emmental" - in grutte dyrki- "eagen" en de ûnferjitlike sêfte swiete smaak. "Emmental" tsiis is hiel populêr. Yn minsken wurdt it neamd Swiss. En alles om't it is de stifting fan it Switserske nasjonale skûtel - tsiis Fondue.

Switserlân - it berteplak fan tsiis

De measte 'foarspoedich' lân foar tsiis wurdt beskôge Switserlân. Op de Alpine greiden , kinne jo altyd sjogge in keppel kij, dat is wurden de ûnoffisjele symboal fan it lân. Fee echt graach libje yn Switserlân. Griene greiden, dat rûn foar inkele kilometers, binne de perfekte iten herbivore. Lykas bekend, de kwaliteit fan de tsiis is ôfhinklik fan syn wichtichste komponint - de molke. Hoe kin de ko, deistich voeding fan natuerlike weide gers, jaan minne molke? Fansels net! Dêrom, tsiis en suvel produkten, produsearre yn Switserlân, binne fan hege kwaliteit, ûnferjitlike smaak en aroma. Cheese "Emmental" is gjin útsûndering.

Tsiis produkt foar in sûn dieet

Hast alle tsizen yn Switserlân gebrouwen fan frisse molke, sadat se binne produkten fan skientme, sûnens en harmony. Cheese "Emmental" hjit de kening fan tsizen. Hy, te, wurdt makke fan farske molke, dy't jouwe de alpine ko, en dan stjoerde nei in grot oan de fergrizing. Klear tsiis "fersierde" grutte gatten en hat in leaf nootachtige smaak. Troch de wei, de namme fan de Dairy produkt wie Emma rivier. Syn fallei is in Europeeske sintrum fan tsiis making - Bern.

Calorie tsiis "Emmental" is 380 kcal per 100 g of produkt. tsiis kwaliteit kin wurde bepaald troch de foarm fan 'e gaten en harren "gedrach". As de tsiis produkt fan tiid ta tiid "skriemen" - yn syn lytse eagen ferskine druppeltjes fan molke - dat seit oer syn hege kwaliteit. Mar hjoed, "skriemen" tsiis is te sjen op winkel planken is seldsum. Yn de perioade fan syn levering oan winkellju alle druppeltjes opdroegje.

Hoe to cook tsiis "Emmental"

frisse molke wurdt brûkt om ta de ferneamde tsiis produkt. It is opwaarme oan in temperatuer fan +34 ° C en mingde mei it fermented molke enzymen. It gefolch wrongel wurdt dan stikken yn korrels. Dan de massa wurdt ferwaarme wer, omdat it foarmet grutte holle, dêr't wurde bewarre yn it pekel foar trije dagen. Fierder, in tsiis produkt wurdt stjoerd oan de grotten te fergrizing. Ien moanne tsiis is wiete kâlde keamer, wêrnei't er oerbrocht nei in waarme kelder. Term ferfallend of tsiis "Emmental" is 2-2,5 moannen. Oan 'e ein fan dizze perioade it produkt is wer pleatst yn in kâlde grot. Term fergrizing fan de klasse duorret foar 15-20 moannen. Hiel moai en appetizing helle tsiis "Emmental". Photos presintearre hjirûnder kinne jo sjen dat.

Wat kin ferfange de tsiis "Emmental"

Solid Switserske tsiis "Emmental" wurdt brûkt foar tarieding fan ferskate salads, desserts en wichtichste skûtels. Hy giet goed mei wyn en fruit. Net ferjitte dat de Switserske kaas - it is it wichtichste yngrediïnt fan 'e Fondue. Mar der sil gjin "Emmental" tsiis yn alle kuolkast. Wat kin ferfange de bekende produkt? Guon húsfroulju riede te brûken yn dy gefallen, Gouda tsiis, "mozzarella" of "Maasdam". Dochs cheese "Emmental" yn syn klassike ferzje jout de tsiis Fondue bysûndere rike smaak en perfekte smaak. Hjoed, Switserske Fondue wurdt beskôge aristokratyske gerjocht. De oarspronklike resept fan syn tarieding befettet allinne tsiis "Emmental", wyn, farske bôle. Hjoed, by it opstellen fan Fondue dizze yngrediïnten binne ferfongen troch cherry likeur, goedkeaper soorten tsiis, en in ferskaat oan speserijen. Faak yn 'e skûtel heakjen de ierappels, oliven, gherkins, mar dat is net it ...