Decorations fan fruchten: foto. Fruit Cake Decoration

Sûnt dy tiid, doe't dekoraasje skûtels fruit en griente droegen hillich en religieuze betsjutting, duorre it mear as ien ieu. Hjoed, dizze praktyk hat wurden in keunst te jaan ready-made meals estetyske en elegante útstrieling. Mei help fan ferskillende techniken en kulinêre swietebroadsjebakkers meitsje unike masterwurken dy't ferbinende. Lykwols, besykje jo hân by it meitsjen fan kulinêre creations kin immen yn 'e hûs, jo allinne hoege te wêzen geduldich. Yn dit artikel sille jo leare hoe't jo decorate harren eigen meals mei help fan in ferskaat oan techniken en ferrasse jo gasten mei syn feardigens.

Oanklaaiïng fan gerjochten út fruit: in bytsje fan skiednis

Skiednis fan cooking giet werom pear tûzen jier. Sûnt de dagen fan it Romeinske Ryk, de oanpak fan de fersiering fan de gerjochten wurdt serieus omfoarme ûnder de ynfloed fan kulturele en geastlike feroaring yn minsken syn holle baarne litte. Wylst de cake wie mear as brea, smaak gebracht mei huning, molasses of droege fruit, net in kulinêr produkt, dat wy binne wend oan sjen op 'e planken pastry winkels.

De earste echte ûnderskieding foar koeken waarden makke yn it Feriene Keninkryk yn de XIV ieu ûnder it regear fan Elizabeth I. It wie doe as desserts begûnen te rieden op 'e keninklike resepsjes, mei spesjaal omtinken foar harren ferskining. As earste besykjen om fersiere de koeke plakken brûkt wurdt op grûn fan amandel moal, bekend hjoed as marsepein. Tagelyk aktyf ûntwikkeljen dekoraasje desk fruit en griente.

Benammen populêr wie it ûntwerp fan desserts yn de XVII ieu, doe't de swang wedding koeken. Sa, de brêgeman taart soe wêze ynrjochte yn tsjustere kleuren, mei help fan swarte sûkelade. In bereiding foar de breid fan âlds dien troch lucht, tekenet yn ljocht kleuren met room.

Decoration fruit mei syn eigen hannen

Hjoed te jaan de koeke in feestlike útstrieling thús is hast elke frou. En foar dit it is net nedich om sels spesjale techniken en feardichheden.

Gewoane spons cake mei bûter of soere rjemme kin fersierd mei cutting kiwi of banaan. Sil sjen ûngewoane kombinaasje fan oranje en Strawberry slices. Op it mêd fan oanklaaiïng fan skûtels, allegear beheind allinne troch de ferbylding fan de kulinêre. Fasten your masterwurk kin in spesjale sugar oplossing of fruit jelly.

It sjocht der hiel sappig fruchten en sûkelade kombinaasje. It is genôch om te setten gesneden oranjes, aardbei of oare frucht fan jo kar op 'e taart en sprinzgje se mei gesmolten sûkelarje en krêm. Sa'n decoration fruit taart, foto dy't no faaks sjoen immen wurden de wichtichste hichtepunt fan in feest.

Yn de ôfrûne jierren, binne hieltyd tanimmende populariteit ferskate design dekor keunst kursussen. Bygelyks, dizze metoade fan oanklaaiïng fan fruit, lykas snijwurk. Mei tank oan dit technology, eltsenien kin leare hoe't te meitsjen unike komposysjes dy't sil yndruk sels de alderheechste easken oan steld gourmet.

Wat is snijwurk?

Dizze keunst is kommen yn moderne Sineeske koken. It wurd "snijwurk" komt fan it Ingelske "curving", wat betsjut "hand-úthoud." Dit wurd is neamd de foarm cutting fan fruit en griente te fersiere de ferskate gerjochten en desserts.

Study snijwurk is yn alle stêdekloft. Krekt in pear lessen jo leare te meitsjen harren eigen spektakulêr kulinêre masterwurken mei help fan spesjale helpmiddels. Lykwols, lear de keunst fan it snijwurk fruit en griente kinne wêze op har eigen. It wichtichste ding is te sjen ferbylding, it meitsjen fan fersierings út fruchten. Ienfâldige bloemen en plantsje motiven binne in treflike oanfolling op de feestlike tafel.

Tools foar snijwurk

Foar de ûntwikkeling fan dizze technyk, dan sille nedich spesjale helpmiddels. In gewoane keuken mes kin net jaan de frucht in sierlike foarm, in spesjaal slipe messen. Hjir is in list fan basis- ark foar snijwurk:

• Thai mes mei in spitse foarm. Mei dit ark, docht Basis eleminten snijwurk.
• Nuazetny mes te meitsjen úthoeken rûne foarm. It wurdt ek brûkt foar it meitsjen fan in fruit ballen.
• Karbovochnye messen wurde brûkt wurde om fruit en griente foarmen yn de foarm fan kroanblêden en blêden.
• Knife kannelirovaniya, dy't brûkt wurde foar it meitsjen fan in ferskaat oan patroanen en grooves.
• Serpantinorez foar chip ferwidering.
• Spiralen foar snijwurk, jaan it spiraalfoarmige foarm fan 'e takomst produkt.

Neist dizze ark, faak brûkt kulinêre en nagel skjirre, pincet, in awl, en sels scalpels út de medyske alloy. De brûkte materialen eltse soarte fan fruit en griente, dat kin wurde stal jûn. As jo beslute om te besykje jo hân op snijwurk, wês wis te keapjen de nedige ark.

basic technyken

Techniken dy't brûkt wurde yn 'e hûs snijwurk, simpel genôch, mar dogge easkje wat feardigens. Fruit kin meitsje in sierlike bloemige regelingen te decorate taarten en desserts.

Ien fan de techniken dy't leare begjinners, is de skepping fan in chrysanthemum. Om do dit, kinne jo gebrûk meitsje fan in gewoane appel, jo wolle earst peel. Pre fruit fixed op in horizontale oerflak. Dan, beweecht lâns in spiraal, te sêft pinch ôf leaves takomstige stokrotki nail skjirre of kulinêre. Sa is it mooglik om de lingte en de dikte fan eltse lobe.

Meitsje elegante roses kinne fan peren, gesneden it yn tinne plakjes en keart as blom kroanblêden. It is net nedich om skjin de fruchten fan 'e hûd, dat sil jaan in spesjale soarte fan al klear produkt. Feilich stelle de basis fan 'e roas kin wêze in Zahnstocher of karamel.

Ûngewoan, kinne jo decorate in cake tank nuazetnomu mes mei hokker ballen binne makke mei fruit. Dit wurdt meastal brûkt watermeloen of meloen. De frucht moat wêze genôch strak te hâlden de foarm fan ballen.

Om meitsjen blêden oan blommen, kinne jo brûke aardbei. De foarm fan it bes liket in gesneden sheet. It bliuwt allinne te stal en meitsje grooves mei in mes foar kannelirovaniya.

Eltse master snijwurk hat syn eigen technyken dy't wurkje genôch as gefolch fan jierren oan ûnderfining. Sa dogge gjin wanhoop as at earst jo net slagje te meitsjen fan in plan. Wês geduldich en oefening, it meitsjen fan fersierings út fruchten. Photos produkten snijwurk masters sille helpe meitsjen prachtige komposysjes thús.

Hoe te hâlden fruit decor?

Any kulinêr skepping gau ferliest syn ferskining. Dêrom, de ienige nadeel is de fersiering fan 'e fruchten fan syn fragility. Neigesetsje mei fruit kleuren moatte fuortendaliks bringe oan 'e tafel, oars sil it ferlieze syn foarm en frissens. Der binne lykwols in pear trúkjes dy't sil helpe rêden fan it libben fan sokke ornaminten.

As fruit komposysje is yn 'e horizontale fleantúch, is it mooglik om te foljen de gelei, dat wurdt ferkocht op elts supermerk. Sa, krijst in glês effekt, en de koeke sil stean yn 'e koelkast om meardere dagen.

Bulk fruit komposysje kin ek bewarre wurdt by de help fan simpele resept. Dêrfoar is it nedich te rieden in sugar karamel, ferwaarming op lege waarmte foar 10 tablespoons sûker mei 1-2 tablespoons fan wetter. It gefolch mengsel stiet noch yn 'e foarm fan waarmte moatte tapast wurde mei in pinsiel op fruchten. Doe't de sugar coating koelt, it soarget foar in beskermjende laach op de frucht yn 'e foarm fan wreide snobbersguod.

Neist dizze metoaden, kinne jo gebrûk meitsje fan in spesjale glazuer foar snijwurk, dat is ferkocht yn 'e kulinêre winkels. It makket it mooglik om te bewarjen de gearstalling sûnder karamelisearre trochbruts en de natuerlike uterlik en smaak fan 'e frucht.

Decor cake fan marsepein

Njonken de fersiering fan fruit, kinne jo jouwe it taart in feestlike ferskining produkten út marsepein. Tradisjoneel, dit produkt makke wurdt út amandel bloem, mongen mei wetter en sûker. It gefolch massa wurdt kneaded ta in steat fan elastisch plasticine út dêr't te Foarmje ferskillende figueren fan pas. Dit amandel paste kin skildere mei iten kleurplaten, dat sil tastean te meitsjen gjin heldere komposysje. Marsepein lang opslein yn 'e kuolkast. Boppedat, har smaak net feroarje.

Ûnderskieding foar koeken fan sûkelade

Om te versieren in koeke mei sûkelade, net needsaaklik te wêzen in profesjonele gebak chef. Genôch om te kopen in balke fan jo favorite swart of molke sûkelarje en smelten it yn in wetter bad of yn in magnetron. De resultearjende massa kin jûn eltse foarm, gieten it yn in tinne stream op it perkamint papier. Doe't de chocolade byldsjes zastynut, se kinne fersiere de klear taart.

Hiel moaie kombinaasje fan sûkelade figueren mei fruit ûnsportyf, jaan desserts en pittich erg smakelijk ferskining.

Ûnderskieding foar de koeke met room

Mei de help fan in zoetwaren spuit gjin taart of taart kin feroare yn in keunstwurk. Âlds brûkt wurde foar dizze crème, oalje-basearre. Foar har tarieding sil nedich 200 gram bûter, 0.5 cups fan sugar poeier en 5 tablespoons fan gecondenseerde molke. Alle yngrediïnten nedich om mix mei in mixer om te foarmjen fan in stive cream dy't by steat is om de foarm. Foardat gebrûk, it is rekommandearre om te hâlden yn 'e koelkast om op syn minst 1 oere. Mei tank oan de ferskate sproeiers, dy't fêstmakke oan in zoetwaren spuit wurde kin jûn eltse foarm fan room. As regel, BANKETBAKKERS sette it oan 'e kant fan' e dessert, en de top meitsje fruit cake dekoraasje. Photo Kulinêr topstikken út de hiele wrâld te helpen de begjinner te meitsjen fan in unike dessert.

Tips foar begjinners

• As jo beslute om begripe de keunst fan decorating taarten, dan stock op nedich apparatuer - in set fan ark foar snijwurk, perkamint papier en banketbakker spuit.
• Besykje eksperimintearjen mei kleur en kombinaasje fan smaken. Nei ferrin fan tiid, fine jo it perfekte kombinaasje fan fruit.

• Needsaaklikerwize attach komposysje fruit Jellies of karamel. Dus dyn skepping sil bliuwe langer.
• Besykje te meitsjen fan in ferskaat oan fersierings út fruchten. Photos kulinêr produkten stiet yn dit artikel sil helpe jo fine ynspiraasje te meitsjen dyn eigen topstik.