Ungewoane fruit keale perzik (nectarine): foardiel, benammen blanks recipes

In pear jier lyn ferskynde op 'e planken fan ûngebrûklike fruit - perzik keale. Ekstern is it hiel ek ta normaal, mar myn fel is it net fluwelig, en as ôfskeard en wreef glâns. Guon ferwize nei de nijens hoeden, te ûngewoan seach frjemde fruit, en de priis wie frij heech. En immen it weage om fuortendaliks besykje ûngewoane traktaasje - en net spijt. Nei dizze ûngewoane perzik hat in útsprutsen aroma, poerbêst smaak en juiciness fan syn fleis is wat oars. Gau op de priis tags die bliken it wurd "nectarine", dêr't hjoed de dei is al wend oan.

It resultaat fan natuerrampen

Guon sizze dat de nectarine wie it gefolch fan hurde wurk fan kwekers oerstutsen in gewoane perzik is net de appel, net mei plum. Yn feite, dy frucht - it resultaat fan in natuerlike mutaasje dat barde as gefolch fan efterútgong yn libbensomstannichheden. Beammen yn in Sineeske provinsje yn koarte tiid ûnderfûn frosts, droechte, en sels fjurren, as gefolch fan in genetyske systeem is mislearre, en der wie in nectarine - keale perzik. Hjoed minsken mei súkses kultivearje dit ferskaat, mar yn drege omstannichheden en no pjisken soms ferskine glêd-skinned fruit. Mar krekt oarsom is it nea - perziken op nektarinovyh beammen net groeie.

foardielen nectarine

Hjoed, hast elkenien ferrast keal perziken. As dizze fruchten wurde neamd, wit de measte fans fan Fresh fruit. Rûnom bekend en smaak skaaimerken fan nectarine. Mar syn brûken, spitigernôch, in soad net sels tocht fan. En it is hiel heech! Dy frucht wurdt neamd fanwege it hege gehalte oan nectar - in natuerlike organyske sûker. Yn ferliking mei in konvinsjonele glêde-skinned perzik befettet in protte mear vitaminen, aminosoeren en weardefolle spoare eleminten. Nutritionists om de wrâld ûnder oaren dy frucht is de meast weardefolle produkten fan in sûn dieet.

Brûk in baking

Keale perzik wurdt in soad brûkt yn de koken. Er net ferlieze smaak ûnder waarmte behanneling, perfect behâldt syn foarm, syn rike smaak Natuerkunde yn goed mei in soad produkten. Nectarine harmoniously past yn in protte recepten swiete bakt. Mei him tariede strudel, Tartu, Charlotte, en sels jierdei koeke.

As jo net al hawwe de ûnderfining fan itensieden mei nectarine, begjinne simpel. Bygelyks, meitsje in ienfâldige fruit taart de folgjende resept:

• 1 cup yochert;
• 1 cup sugar;
• 1.5 cups moal;
• 1 aai;
• slaked soda;
• 2 gesneden perziken keal.

Knead it daei, pour yn smeerde formulier ferspraat op it oerflak plakjes en stjoer yn in preheated 180 ° C oven foar 30-40 minuten.

jelly

Yn de tarieding fan de ferskate desserts keale perzik brûkt foar de dekoraasje en rook. Besykje om him berry jelly. It is mooglik te brûken klear-mingd of oplost yn it sop fan 'e natuerlike gelatine. Folgje de ynstruksjes op it pakket, oars it jelly sil wêze te dik en net ferhurdet.

Pour yn ijs bowls of cups hot mingsel, dompele de nectarine plakjes en tastean om ôfkuolje. Op in waarme simmerdei yn dizze neigesetsje mei in soad wille en in traktaasje folwoeksenen en bern. In resept foar de winter, kinne jo gebrûk meitsje fan perziken in blik keal.

Compote in de winter

Dy frucht is goed geskikt foar rispjen. Bygelyks, kinne jo meitsje in compote fan perziken keal. It resept is simpel:

• 1 liter wetter;
• 0.5 kg of fruit;
• 0.3 kg of sûker.

Fruits kinne wurde rispe as gehiel of knipt is yn plakjes (halves). Regelje yn ree potten nectarines, cover mei siedend wetter, stean te stean foar likernôch 15 minuten. Dan drain it wetter, heakjen de suiker en sied wer oant it is hielendal oplost. Wer folje nectarines, fuortendaliks hannen út en flip 'e amer. As hja hawwe ûnderkuolle, ferpleatse se yn in tsjuster koele plak.

Dit compote goed hâlden tank oan syn hege ynhâld yn de pulp fan 'e keale perzik ascorbinezuur. In protte húsfroulju love this resept ek foar it feit dat er betsjut net dat pasteurisaasje en oare komplekse prosessen.

tasty jam

Likegoed as út 'e gewoane, út' e keale perzik jam en itensiede jam. De fruchten kinne kreas ferdield yn de helte en wiskje de pits, en kin besunige wurde yn blokjes of verpletterd nei in pulp steat. Dizze jam yn elts gefal, in tige moai en appetizing - amber-oranje, lykas huning.

Cook it jam út perziken keale troch de folgjende resept:

• 1 kg of fruit;
• 1 kg sûker;
• 1,5-2 Art. wetter;
• 2 tbsp. l. sitroensop.

De earste stap is setten te koken de sjerp. Wylst it scil siede Slice de frucht yn plakjes, helten of blokjes. Sêft submerge se yn in waarm floeiber, dan foar 15 minuten en wiskje de kom fan de waarmte. Presys ien dei werhelje de ferwaarming proseduere. Op de tredde deis riede de potten en deksels, wer sette de jam op in plaat. Neidat it giet om in swolm en boil foar kwart fan in oere, pour yn potten, ukuporte en sette om ôfkuolje.

Yn de winter is it Amber jam, storing magysk geuren fan 'e simmer, kin spizige oan de pancakes of pankoeken, decorating se Pies en koeken, tafoege oan milkshakes, suikerhoudende granen en drinken.

freezing

In oare grutte manier te besparjen net allinne in prachtige rook, mar ek al it brûkbere items - freezing. Foar dit proses, jo net nedich gjin sûker of oare oanfoljende produkten. Krekt slice de nectarines yn plakjes wosken, ynpakt strak yn in bak of in normale pakket en stjoer yn 'e friezer. Keale perzik tolerates lege temperatueren, net ferliest syn foarm en kleur. Yn kâlde waar, brûk het voor het koken pies, Jellies en compotes. Defrost griente foardat gebrûk is net nedich.