Cooked earte: calorie- en Nutritional wearde

Âlde Sineeske filosofen neamd erwten "in symboal fan fruchtberens, suverheid en rykdom", de midsieuske Frânske Chefs tsjinje meals mei in weardefol iten produkt foar de keninklike tafel. Yn Ruslân, oant de ierappels wichtichste fansels wie Pease pudding, dy't it minsklik ferlet fan plantaardige aaiwiten, fitaminen en koalhydraten, mineralen sâlten en spoare-eleminten. Lean boiled earte hie in lege calorie, mar ferfangt it deistich menu fan fleis produkten. Maklik digestible plantaardige aaiwyt befettet in unike gearstalling fan aminosoeren - gjin wûnder erwten neamd "fleis foar de earmen." Lekker boiled earte tsjinne op 'e brede ferskaat oan gerjochten: Soups, pies, sauzen en pohlebok, granen en noodles.

Cooked earte: calorie- en Nutritional wearde

Neffens de yndieling, binne der trije soarten fan sokke planten, lykas earte. Syn calorie en nuttich eigenskippen fanwege it lidmaatskip yn in groep.

Wy shelling earte, pea sels besitte de goede rûne foarm, flap doe't ryp wurden stive. Foar lange-termyn opslach fan opdroege earte stik. Calorie- ynhâld fan sa'n produkt is frij heech - fan 298 oant 311 kcal per 100 g fan droege granen. Analyze fan enerzjy wearden pea docht bliken dat fan de 298 kcal per oandiel aaiwiten hawwe 82 calorieën, fet - 18 kcal, koalhydraten - 198 kcal. Tabel fariëteiten fan earte, algemien brûkt foar Soups, pap of mash, garnishes. Shelling earte seane calorie hat te puree yn Soups of lege, mar 60 kcal, wylst it is ryk oan aaiwyt en is poerbêst foar it dieet.

Oars as fineer rassen, sugar erwten wurdearre ôfbrutsen nôt mei in hege vocht ynhâld. Beans sokke swiete pea smaak, fleshy, mar yn it proses fan it droegjen se treast.

Pea brein soarten op âlder wurden feroaret syn rûne foarm, wrinkled, lud Mater. Dy rassen binne ryk oan sacharoaze, swiete smaak, brûkt foar canning. Foar de waarmte behanneling, binne se net geskikt, hoewol't se hawwe de leechste calorie ynhâld fan alle fariëteiten fan earte.

Diet food: cooked earte, calorie en útkearings

Peas wurde faak neamd "kening nôt" foar syn rike gearstalling: in berik fan vitaminen B, fitamine A en C, PP en E. It bedrach fan mineralen yn hiel grutte earte: calcium, kalium, fosfor, magnesium, izer, iodine, selenium, swevel gloor en de oaren. De jierlikse plant befettet wichtige amino acid, pyridoxine, in protte enzymen, glêstried. Glukoaze as fergrizing pea omboud ta zetmeel. Pea dishes binne goed foar it iten en foar harren dy't waarnimme religieuze fêstjen wêze.

Stúdzjes Kanadeeske wittenskippers befêstige dat de plantaardige aaiwyt earte folslein assimilearre, is in grutte alternatyf foar fleis, posityf effekt op de wurking fan it hert en bloedfetten, normalizes bloeddruk, elimineert puffiness. Earte, seane, calorie dy't kin wêze in oangename ferrassing foar ferliezen gewicht, tsjinnet as in treflik stevig meals tidens aktive gewicht ferlies. Boiled earte binne ek brûkber foar minsken lije út bloedearmoede en dysfunction fan 'e nieren, problemen mei de spijsvertering traktaat (constipatie, maagzuur oare steurnissen). De mear weardefolle de gekookte earte? Calorie- en brûkbere eigenskippen fan de "Kening legume" meie warskôgje fan problemen mei thyroid (struma), atherosclerose en oergewicht. Dêrneist earte seane herstelt stofwikseling en verlicht hoofdpijn.

Wat bart der mei de earte by itensieden?

Amazing product - earten! Doe't waarmte behanneling er yn wêzen ferliest syn calorie- ynhâld, mar ferliest alle genies eigenskippen! Bygelyks, as boil gemalen pea, is it mooglik om te krijen 115 kcal per 100 g fan klear produkt, earte - 160 kcal, in snert - 60-66 kcal. Mar as jo ekstra komponinten yn it sean earte, guon calorie- út? Deselde snert mei onion zazharki sil úteinlik 73 kcal, en as dit skûtel tafoeging rikke - 103 kcal. It sil ek de enerzjy wearde fan pea puree, oft it is om te ferrykjen it ferskaat oan lekkers. It suvere pea porridge (puree) sûnder additieven - 60 kcal oalje - 103 kcal, en swammen (mushrooms) - 140 kcal

Hoe to cook de earte

Oanbefellings foar de tarieding fan sean earte kinne ferskille ôfhinklik fan it ferskaat "broer jans en lentils," likegoed as syn wize fan pretreatment. Hiele korrels earte sûnder weken kin net wêze fan itensieden, dus jo moatte foljen yn harren dûbele folume fan wetter en ferlitte nachts (6-12 oeren). It heger de temperatuer yn 'e keamer dêr't infused earte, de lytsere de tiid tuskenskoft moat wêze, sûnt gemalen en yntakt pea hat de mooglikheid om oxidize by lange blootstelling yn wetter. Dêrom, yn 'e eastlike kultuer, binne der ferskate geheimen te itensieden gehiel of split earte sûnder soaking.

Yn ien fan de resepten is oanjûn dat it mooglik is om in fiif-liter pan 1 oere. L. baking soda (sûnder de "roller coaster"), dan is it produkt is maklik om te seethe. Yn in oar resept - pour in lytse hoeveelheid wetter wosken earte en sette op it fjoer te siede - tafoegje iis wetter. Ut de temperatuer ferskil tusken pea barste. It draait Mushy earte sean. Calories per 100 gram fan de skûtel - 60 kcal, add sâlt kin allinne oan 'e ein fan itensiede. Oerritme earte, gemalen, doorweekt opsjoneel, mar it wurdt sean foar in lange tiid, foar likernôch in oere.

Foar gemak fan tarieding, moderne fabrikanten binne gemalen earte, gestoomde. Sa'n produkt sil wêze klear binnen 35-40 minuten. It wurdt faak makke yn Sachets, dat bringt oanfoljende treast, as de sean pea massa net fêstigje oan 'e ûnderkant en net plakt. Om deselde reden eltse soarte fan erwten simmered yn in dikke-ommuorre pot, mei frequent stirring.

Hoe te meitsjen lekker sean earte?

As fleis, Mushroom of plantaardige bouillon pour de sean earte, it bytsje ferheget de calorie- ynhâld, mar it gerjocht sil mear voedzaam. Benammen geurig en lekker helle earte cooked yn in grutte folume. De mear porridge en koal sop taret tagelyk, hoe better de smaak fan de gerjochten. Ek flugger en flüssigere earte wurdt verkregen, dat wurdt tafoege ûnder koken bûter of plantaardige oalje (lytse bedrach). Delicate smaak lient erwten molke as boppe op it wetter ûnder itensiede. Superb puree wurdt krije by de griene earte. It befettet net starchy smaak, mar wurdt sêft en triennen befrijt yn 'e mûle. Frisse beferzen earte, dat kin faak te finen yn ús supermerken, net nedich te wêzen Defrosted. It is klear foar termyske ferwurkjen. Jonge pods wurde weilitten yn unsalted siedend wetter, en sâlt wurde tafoege oan priuwen oan 'e ein fan' e koken, as de pea is sêft.

Features pea dieet

De foardielen fan de dêryn sean earte en ferskate gerjochten út it yn it deistich iten fan de minsken dy't wolle kwyt gewicht binne:

• well ferneare;
• ûntbrekken fan honger;
• preserving muscle weefsel;
• in ferskaat oan ekstra yngrediïnten;
• diet balansearre;
• beskikberens Mimolettes;
• cleaning effekt;
• ferbetterjen fan stofwikseling.

En op it lêst ... Peas en Fashion

Boiled earte yn in saus kin brûkt wurde as in ûnderdiel fan bleken maskers foar it gesicht, ferbetterjen fan syn kleur, verjongende it fel, elimineert puffiness en acne.