Koekje is ienfâldich: pita brea mei smakke hûn

Yn 'e lannen fan' e Easten is dit soarte brea it wierskynlik it haadbestjoer, hoewol it net sa lang lyn ferskynt yn it territoarium fan 'e Slavyske republiken. Yn earste ynstânsje koe lokaasje allinich yn restaurants mei de nasjonale koken iten wurde. Mar no hawwe wy sa'n gelegenheid - om ús relaasjes en gasten te behanneljen mei in smertlik orientale skip thús. Yngrediïnten foar it iten riden dus de mooglikheid fan ferskaat, en derneist soarget oer wat jo ite, jo hawwe net nedich. Dus, lokaasje mei gerookte hûd nei jo oandacht! Scille wy besykje it te koekjen?

Pita brea mei gerocht hûn

Gewoanlik is it tradisjonele brea fan ien lyts lân fan bergen (alhoewol in pear oare lannen beklammet de lieder yn 'e útfining fan dit produkt) hat de wrâld kulinarêre mienskip mei syn autentike smaak en aroma ferovere. In delikat en elastysk leuke kok is sa universele dat it net allinich as miel as brea yn syn oarspronklike uterlik brûkt wurdt, mar ek brûkt as basis foar it koetsje in protte oare seilen. Oan 'e wei, yn Armeenje, lokale tsizen "libje" as in stof yn' e pita brea. Mar it filling kin fleis, griente, hûskes kieze. Dit alles kin ôfhinklik fan de tradysjes yn in bepaalde famylje. In meast maklik om te rieden en, boppedat, lekker, geskikt foar elke gelegenheid, stiel rôlet Lavash en vullingen. Se waarden hâlden troch beide folwoeksenen en bern, se binne optimaal yn kâld en heule foarm. Se kinne ek tsjinne wurde op in luxuriose festive tafel, en jou in man op 'e dyk. In algemien, sokke in ferskaat keuken. En yn har lokaasje mei smoarch kip besocht in promininte, earlik plak.

It basisrezept. Yngrediïnten

Wy hawwe nedich: Armeenske (dûnse) lavashi - 3 stikken, heal in kilo fan smokte boarst, in pear sâlte komkommers (3-5 stikken ôfhinklik fan 'e grutte), frisse krûden (pearels, koarander), in pear leppels fan knoksel, in kaai fan sâltblêden, in pear smeltsjes fan Adzhika, In goede natuerlike mayonaise (jo kinne kocht mei jo eigen hannen).

Koken is maklik

It filet fan 'e boarst is yndield yn lytsere, lingte strips.

Komkommers skodden yn 'e foarm fan dûnse straws.

Yn in aparte skouder meitsje wy knoflook, addzjika + mayonaise (gean net te fier!), Mix it goed.

Yn it pita broed breed de helte fan de resultaat saus.

Wy lizze gewoane, droeche blêden (heal fan 'e beam).

Ljeare it ljocht fan 'e boarst, boppe - oan - in laach fan komkommers.

Bliuw de oerbleaune saus, spjirre mei krûde krûden.

Wy rôle pita-breed yn rollen, wrap it yn itenfol of film, fuortsmite it yn 'e kâld foar 2-3 oere om te yndrukearjen.

Fuortsmite fan 'e film, sette de oerbliuwende blêden fan' e salap op it skûtel, en sette it pita-breed mei gerookte kip op har. Wy skine de eastlike iten mei grien.

Lavash mei gerookte hûn en Koreetyske woartels

Wy moatte: tinne pita - 3 dingen, 200 s rikke chicken boarsten, 100 gram Koreaansk woartel (namste skerper), 150 gram tsiis, 150 - mayonaise, kerrels fan Garnet halves.

Smoarch fleis wurdt ôfsletten yn lytsere stikjes of streken (lykas jo wolle). Koe giet op in rôver. Groenje hyltroch hurd. Sprekt mei mayonaise (nimt de helte) in blêd fan pita brea. Fan boppeneamde dêrop ferspreide wy griente tsiis. Sprinkle mei krûden. Fan boppe ôf is in oar plaat fan pita brea, smjunt mei mayonaise. Wy lizze de Koreaanse moeras, en boppe - it ljocht fan 'e boarst. Stel de pita ticht yn 'e foarm fan in rol. Wy wreidje iten of foarklei yn 'e film en sette it yn' e kuolkast foar yndrukking.

Feed

As jo plannen meitsje om in feltsjerrolle mei in smakke hynder te meitsjen, dan foardat se it op it tafel nimme, foegje de film ôf. Wurm wurdt skaad op in hoeke fan 45 graden yn lytse stikjes (2-3 sm in dikke). Prachtich lizzen de saladblêden op 'e keuze, sette wy de fragminten fan' e rol op har, spuidzjen mei de pomegranate sied. Dit binne de "Armeensozy"!

Elk fan 'e foarnommen opsjes sil relevante wêze op jo buro en op wykein, en op fakânsjes. It is allinich needsaak om de smoarde boarst, lavashes en koreaal koerden op te roppen foar de tarieding fan rollen. In noflike appetit!