Chicken gizzards. Ekonomyske recipes, wichtige eigenskippen

Chicken gizzards - dit ôffal, dy't befetsje in grutte bedrach fan vitaminen, aaiwiten en oare stoffen nedich foar normale minsklike aktiviteit.

Hoefolle cooked chicken gizzards?

As jo net ôffal doorweekt yn kâld wetter, dan se sille tariede op syn minst in oere, miskien mear, mar as je binne wiet, dan diskear sil wurde ferlytse flink. Gelokkich, lange koken - dit is de wichtichste nadeel fan dy byproducts. Mar de sêfte en aangename smaak gerjochten út kip gizzards folslein betelje foar de bestege tiid.

Hoe to cook chicken gizzards?

As jo wurde konfrontearre mei de needsaak om te feed in pear minsken, en jild je moatte sparje, brûk it resept ûndersteande - jo sille gjin spyt.

Soep met kip gizzards

Sa, riede de kip gizzards - 300 gram, fjouwer sipels, twa tablespoons fan plantaardige oalje, 250 gram tomaten, twa tablespoons Rûne rys, twa aai Laget, trije tablespoons fan soere rjemme.

No yngeand spiele de hin gizzards en skjin se út de films. Dêrnei sette yn in panne, folje mei kâld wetter en set 'e brân. Semifinished ferwiderje byproducts út de bouillon en snie yn lytse stikken.

Chop sipels tinne ringen, set yn in panne en fry yn oalje oant gouden brún. Folgjende, heakjen it gesneden magen hjir en, stirring, fry oant browned massa. No, skylde en blokjes tomaten en tafoegje oan 'e panne en itensiede foar sa'n massa, stirring, mear as medium waarmte.

Stewed mei griente magen set yn 'e bouillon en sied. En fier de rys en Cook it oant teare, podsolit. Foardat feeding, dek dish cream mingd mei aai Laget. Pour dit mingsel yn 'e bouillon, en de mix waarme mar net siedende, oan Laget net curled.

Folgjende gerjocht of Marsch magen sil ek in lekker en sunich.

Pickle mei kip gizzards

Ta te rieden sokke rassolnik nimme 300 gram of Marsch magen fjouwer komkommer (sâlt), in woartel, in raap, trije lepel rys, ien knop, stel farsk peterselie, peterselie, bos van farsk dille bytsje swart en sâlten piper, twa knyflok kruidnagel , bay leaf, in teeleppel fan bûter.

Yngeand spiele de hin gizzards, knippe yn plakjes en set se yn in pan mei wetter. Simmer foar in oere, heakjen de woartel soep, peterselie woartel en turnips, snij yn stroken, uteraard gewassen rys. Trochgean mei itensiede.

Mei pickles sekuer snije de hûd, dan folje it mei ien kop fan hjit wetter en simmer foar fyftjin minuten oer medium waarmte. Folgjende, ferwiderje it peel út 'e pekel, pleatse de komkommer pulp, blokjes, en itensiede foar likernôch tsien minuten.

No set yn 'e bouillon fan fyn chopped sipel, bay leaf, piper, en koken jo sop oant cooked rys. Fierder navulverpakking it mei pekel en nei fiif minuten fan pulping comminuted vsypte dille en spoekeblommen. Foardat it ynstjoeren fan in pickle, seizoen met knoflook, puree mei bûter en sâlt.

Dy binne lekker en ienfâldige skûtels kinne wurde taret fan dizze by-produkten, mar dat is net alles.

Sa't jo witte, kip gizzards binne ferneamd om it feit dat se âlde folk remedy foar dysentery. Ek op harren fêste gebrûk fermindert broos hier en neilen. Boppedat, se helpe mei urate diathese , en nieren stiennen. En dochs, fanwege ventricular film, wêryn 't de enzymen befoarderje spiisfertarring diverse iten folk remedy fan dizze byproducts kinne stopje diarree.

Mar allinne farsk chicken gizzards binne in foardiel fan it minsklik lichem, sadat se moatte wurde hâlden op syn minst twa dagen op in temperatuer fan min trije oant plus fiif graden Celsius.