Cherry tomaten yn harren eigen sop - net allinne lekker, mar ek handich

About thús behâld hat al skreaun in soad artikels en boeken. Der binne safolle manieren as der yn 'e wrâld by steat minnaressen. Guon resepten binne oerlevere fen slachte oant slachte. Bygelyks, ingelegde tomaten binne oanwêzich op alle tafel. Mar it wichtichste keunst - is om te witten hoe't te sluten de kers tomaten of oare rassen, wylst behâld fan harren smaak en geunst. Der binne inkele trúks en bysûndere technology. Litte wy prate oer hoe te rieden cherry tomaten yn harren eigen sop.

Sterilisaasje is net nedich

In grut bedrach fan de tiid it nimt ta behâld sterilisaasje. Dit tiidslinend proses. Mar do kinst dwaan sûnder it. Ik bied in manier om te sluten de lekkere cherry tomaten, sûnder útjeften in soad enerzjy. Om te begjinnen, sille allinne de ryp en hiele fruit. Yngeand wassen 'e banken. Myn tomaten en sprieding yn 'e panne. No folje har mei siedend wetter en wachtsje op likernôch 15 minuten. Dan nimme út fuortendaliks ferskowe 'e tomaat en yn kâld wetter foar 2 minuten. Troch dizze aksjes, kinne jo maklik fuorthelje de fellen. Folgjende decompose griente yn potten. It wetter dêr't de blanched kers, heakje 75 gram sâlt, in grutte spoonful azijn, 100 gram sûker, in pear kerrels fan pepper, twa vellen Laurel, clove fan knoflook, chopped sipel en piper. Marinade bringe ta in swolm en jit it banken. Dy yngrediïnten wurde berekkene yn trije-liter jar (per liter of floeibere). Slút de deksels en de container mocht koelen, pre-ferpakt. Verkregen lekker cherry tomaten yn harren eigen sop, matig kruidig en net pittich.

In bytsje originaliteit

Dat resept sil nedich mear tiid en muoite. Mar it resultaat is it wurdich. Get brûkbere cherry tomaten yn harren eigen sop, njonken mear en lekker. Ien trije-liter jar silst moatst sa'n 1,5 kg cherry tomaten, tomaten op itselde bedrach fan tomaat sap, dille, piper, knyflok, mierikswortel, ien grutte leppel fan sâlt en twa grutte leppels fan sûker. Kieze in ripe tomaat en elastysk. Foar de tomaat kin nimme ryp en sêft fruit. Goede tomaten - is de kaai ta súkses. It is better as se binne ek swiet. Earst, dogge wy in tomaat of sap. Wy brûke de sapcentrifuge, Grinder of blender - dat is wat is beskikber.

No riede de banken. Se moatte wurde wosken en sterilized. Oan de ûnderkant fan eltse bak sette dille, mierikswortel, knyflok, swiet en waarme pipers. Selektearje speserijen nei jo smaak. Folgjende, lizze de kers tomaten. Jo kinne hakje de peel fan in Zahnstocher, sadat dat it bleau yntakt. No folje elk krûk mei siedend wetter, cover mei deksels en litte te warmen. Nei 20 minúten, wetter is ynpoldere wer en jit hjit wetter op 'e selde tiid. Undertusken, kook tomatensap mei sûker en sâlt. Ôfhinklik fan 'e swietens fan tomaten, jo kinne ien fan de twa yngrediïnten. Dêrnei, it wetter wurdt bemeald út de potten en folje se mei in waarme tomaat. Rôlet cherry tomaten yn harren eigen sop deksels en wraps. As hja hawwe ûnderkuolle, pleatse de krûken yn in koele plak. Lekker en matig pittich tomaat sil ien fan de meast favorite snacks.