Buffalo wjuk: resept

Buffalo wjukken recipe dy't ûntstien is yn 'e Amerikaanske stêd fan deselde namme - is in populêre skûtel yn' e wrâld. Neat ûngewoane yn syn tarieding no. Sûnt kin omgean sels de begjinnende kok.

Buffalo wjuk: resept

Om tariede de wjukken, moatst de folgjende suite fan produkten:

• likernôch 1 kg of Marsch wjukken;
• butter stik weighing likernôch 50 gram;
• hot saus befettet jittik (orizjineel nimt Cheese Lês Hot) - 2-3 lepels;
• in pear kruidnagel fan knyflok;
• plantaardige oalje - 300-400 gram.

Foar garnish en saus:

• selderij en woartels - 2-3 stikken;
• zure room mayonaise - foar de helte in kopke;
• knyflok, sitroensop - te priuwe;
• blauwe tsiis - 200 gram;
• peterselie, salt, piper.

How to iten siede in buffalo wjuk?

1 stap

Begjinne by it tarieden fan it fleis. Jo kinne brûk meitsje fan de wjuk as gehiel, en is it mooglik om te knippen it ekstreme, de lytste diel en lit allinne it fleis. Se binne snien yn twa dielen op mienskiplik. Sa sil it wêze makliker it fry en yt.

2 stap

Traditionele skûtels sean yn siedend oalje. Mar de promoasje fan in sûne libbensstyl docht syn wurk, en in protte begûn te kok buffalo wjukken yn 'e oven. Wy reservearje it rjocht kar foar jo. Verwarmen in djippe frying pan 400 gram bûter. De smellere en djipper yn dyn pan, it minder oalje jo nedich hawwe. It wichtichste ding dat de wjukken waarden folslein ûnderdompele yn it. It fleis moat float frij yn 'e oalje. Fry de wjukken oant crisp en moarnsrea kleur. Dan flip op de grill. Fet moatte drain.

3 stap

Wylst de wjukken wurde fried, nimme se oan 'e saus. Verkruimeld blauwe tsiis, mix it mei soere rjemme en mayonaise, sette de chopped knyflok en spoekeblommen. Pour in bytsje jittik en sitroensop. Seizoen mei sâlt en piper, plak. Smaak. Jo moatte as de saus. Oars, kin wurde oerspile mei yngrediïnten lykas jittik of fuortsmite knyflok. Meitsje in griemmank fan tefoaren, dat moat wat tiid om te brouwen. It is it bêste om de saus yn 'e kuolkast.

stap 4

Op de wjukken fan de glêzen oerskot oalje, mar se binne net folslein kuolle del. Wy gean nei de neikommende stap. Yn in skillet, verwarmen it stikje bûter. Tepletsje de knyflok en licht fry is. Dan fuorthelje. Syn funksje er útfierd. Smyt yn 'e oalje wjukken. Omdat neidat frying hûd op de wjukken wurde droech, it al gau absorbeert oalje. Dêrom, allegearre jimme moatte fluch minge, sâlt en piper. Yn prinsipe, alles. Jo kinne krije. Wy krije in ienfâldige buffalo wjuk. Recipe medium, skerp en super skerpe wjukken omfiemet chili saus.

stap 5

Pour in pear spoonfuls fan saus (as gjin jittik, dan add). Alle snel stir. Wy kinne net tastean de folsleine ferdamping azijn. It fel moat wêze krokant. We krigen in medium-severity buffalo wjuk. Recipe skerpe en "moardner" giet it om it brûken fan grûn Cayenne peper. Wês foarsichtich - net overdo is.

stap 6

wjukken binne klear. Wy sette se op in plaat. Wy ite as in hapke mei bier (it dampens goede sharpness fleis) tegearre mei selderij en woartels, snij yn lange wiggen. Dip griente yn soere rjemme en mayonaise saus en genietsje. Klear wjukken wurde krigen mei in knapperige, matig kruidig en mei in licht jittik geur.