Banana jam: itensieden geheimen

Jam makke fan banaan is hiel lekker en swiet, njonken mear en nuttich. Mar dat wie dit, is it nedich om te folgjen bepaalde regels fan itensieden.

Hoe om te kiezen foar in banaan jam?

Om jam banaan hie ryk smaak en subtyl textuur korrekt, is it fan belang om te kiezen it wichtichste yngrediïnt. Bananas moatte wêze ryp mar net overrijpe, net swart, en bêst en giel. Griene fruchten binne net geskikt. Harren grutte, yn feite, makket neat út, dus jo kinne kieze eltse.

list fan yngrediïnten

Foardat jo leare hoe't jo koken jam fan banaan, dan moatte begripe hokker yngrediïnten opnommen wurde yn syn komposysje. Dus, foar de tarieding fan 'e need: 1 kilo fan bananen, 600-700 gram sûker, 1 beker wetter, 1 teeleppel citroenzuur. Dat is alles.

Hoe to cook banana jam?

No is it tiid om te skriuwen oer hoe te meitsjen banaan jam. Hjirûnder wurdt oanbean in detaillearre stap foar stap ynstruksjes.

1. Earst moatte jo ta te rieden op de bananen. Se moatte it earste ding te Peel en dan snien troch alle middels, ringen, plakjes of blokjes, it makket neat út.

2. No jim moatte itensiede de sjerp. Om dit yn in pot moatte pour it wetter en doch dat op 'e brân. Jo kinne fuortendaliks tafoegje de sûker en ontbinden is, stirring voortdurend. Fjoer moat wêze traach, sadat neat fertart. Doe't de komposysje begjint te sieden, kinne jo trochgean nei de folgjende stap.

3. No kinne jo pan te ferspriede bananen. De brân abated ta in minimum nedich. banana jam moat wêze in bytsje bubble. Yn it proses fan skom sil foarmje in swolm. It moat wurde fuorthelle, dat de gearhing is unifoarm.

4. Jam banaan sil Stew likernôch in heal oere. Mar as jo wolle dat te wêzen dikke en jam-lykas, de koken tiid moat fergrutte wurde troch 15-20 minuten. Accordingly, it folume fan dizze ôfname. En as jo perfoarst wolle om de stikken, de doer fan 'e koken proses moat net mear as 20 minuten. Smaak, troch de wei, sille net wurde harmed.

6. Doe't de jam sil feroarje kleur (wurden licht roze), is it mooglik om te foegjen citroenzuur, it opheffen fan it.

5. behâldt taret banaan, is it mooglik om te iten of te sluten foar de winter. Ferjit net sterilize canning jars.

Helpful hints

Hjirûnder binne in pear tips om jo te helpen cook de perfekte jam.

1. As jo kieze foar in hurde, licht unripe bananen, se sille net falle útinoar yn koken (guon minsken graach fiele de stikken). Mar wy moatte wurde ferhege mei it bedrach fan 'e sûker.

2. De Bananas hoege net te snijen te krijen de jam mei in homogene puree gearhing, en malen oan in blender, gehakt of grate.

3. As de jam add banaan, bygelyks, oranjes mei Peel, it sil hawwe in ûngewoane eksoatyske smaak. Besykje te brûken oare fruit of beien, eksperimint. It is ek mooglik om te ferbetterjen it palatability add kaniel, vanille of wat oars.

It allinne bliuwt om te foegjen dat koken banaan jam, elkenien kin, as it is om te foldwaan oan bepaalde regels.