"Akhasheni" - wyn út sinnich Georgje

Georgian wyn wurdt terjochte beskôge te wêzen fan hege kwaliteit en lekker dranken. Se win medaljes alle jierren en ûntfange hege evaluaasje fan saakkundigen yn ynternasjonale wedstriden. "Akhasheni" - wyn makke út Saperavi druven. It hat in noflike swiete smaak mei lichte fruit notysjes. Drink begûn te produsearjen yn Georgje yn de Sovjet-perioade, sûnt dit wyn net ophâlde te wêzen yn fraach.

Koarte beskriuwing fan 'e wyn

"Akhasheni" ferwiist nei semi-sweet winen, de suiker ynhâld dêryn is yn it berik fan 3-5%, en it tal alkohol - likernôch 11-12 rpm. Dizze drank hat in yntinse ruby kleur. De wyn aroma wurdt dominearre troch de oantekenings fan de ripe kersen en bramen, oermastere de toan fan swarte currant en oare fruit planten. Om in better gefoel fan 'e drank boeket, foardat de earste sip it moat in bytsje schudden yn it glês en inhale de aardige pear.

Harmonieus priuwe de drank en helder, dat oppenearret him stadichoan, mei elk drinken. De maksimum it kin fiele gekoeld. wyn jout in swietens en in myld astringency dy't deservedly wurde wurdearre troch leafhawwers fan dy dranken. Nei syn gebrûk bliuwt flewielen nasmaak mei in lichte sûkelade smaak.

Ûnderskiedende skaaimerken fan Saperavi druven

Foar koken wyn "Akhasheni" wurdt brûkt allinnich Saperavi druif dat groeit yn Gurjaani distrikt fan Georgje. Dizze plant hat de tûken fan de gemiddelde grutte, syn beien jouwe in trochskinend swiete sap. Foar dizze drúf rassen sokke karakteristike skaaimerken:

• hege pigment ynhâld (it jout in verzadigde kleur takomstige wyn);
• harmonieus smaak;
• tinne mar elastisch hûd fan 'e frucht, dy't wurdt ûnderhâlden troch in bysûndere smaak en geur fan' e pulp;
• in grutte hoemannichte sop yn de beien (80-82% fan it totaal gewicht).

Dit drúf wurdt karakterisearre troch it constancy fan 'e rispinge: mei in goede soarch is draacht frucht geregeld, mar jo moatte tiid te sammeljen beien, sadat se net afbrokkelen. In plant fan dit soarte is stabyl foar in soad pleagen en parasiten, dus syn ferlies yn de tylt meastal minor. Mar dit drúf is hiel gefoelich foar it gebrek oan yrrigaasje, en al te hege ambient temperatueren.

De skiednis fan foarkommen

Nettsjinsteande it breed oanbod fan alkohoalyske dranken beskikber hjoed oan klanten, benammen populêre Georgysk winen. De priis fan dy Beverages is folle leger as Europeeske collega, en kwaliteit is hiel heech. Bygelyks, "Hvanchkara" is fan 14 oant 31 dollar, "Tvishi" - likernôch $ 10, "Akhasheni" - sa'n 12 dollar. Wyn glês taret yn Georgia, kinne jaan smaak Extravaganza memorabel sels ferfine Gourmet en harkers.

Produsearje "Akhasheni" op in yndustryterrein skaal yn de Winery begûn yn 1958 yn it doarp fan '' e deselde namme. Dy wyn, neffens regeljouwing dokuminten, kin makke wurde allinnich yn in beskaat geografysk gebiet. Natuer as soe spesjaal makke hjir de bêste klimatologyske omstannichheden foar winemaking: waarm lucht hjir, mar tagelyk fanwege wiete rivieren, beammen en bergen. Eltse besykjen om reprodusearjen fan de drank bûten Georgia, en dan ferkeapje dat ûnder deselde namme wurde sjoen as yllegaal. Dêrom, doe't it kiezen fan in wyn "Akhasheni" moatte lies sekuer de ynformaasje oer de label oangeande it plak of manufacture en it jier fan 'e rispinge.

De leginde fan it ûntstean fan 'e wyn

In Georgia, nei alle gedachten, der is gjin nasjonaal drinken, de skiednis fan 'e skepping fan dat soe net hawwe bedutsen in leginde en mystearje. Neffens ieuwenâlde leginde, "Akhasheni" - wyn, dy't ferskynde ûnder it regear fan kening David IV. Hy besleat om te bouwen fan in timpel ta eare fan Sint George, dy't wie dan beskôge as it patroan doe't feroveringen en kampanjes. Yn 'e dream, de kening seach it plak dêr't it kleaster oanlein wurde, en dat wie it begjin fan de wurken.

Minsken, dat wie dy't belêstige binne mei de opdracht te fergrutsjen de fitaliteit en in gefoel fan fleurigens besletten om te drinken pear reade wyn foardat jo begjinne konstruksje. Drippen fan 'e drank foel op' e grûn, en de oare deis is it begûn te groeien wynstôk scheuten. De hearsker fan Georgia joech de opdracht te kweken dit gebiet dizze plant, lykas it wurdt beskôge auspicious teken. Sûnt dy tiid hat it doarp Akhasheni groeid druven "Saperavi" op in yndustryterrein skaal, dy't brûkt wurdt yn 'e wyn hannel.

Winske kombinaasjes it tapassen wyn

Sûnt "Akhasheni" ferwiist nei de kategory fan de semi-sweet winen, it kin net tsjinje mei zuur en pittich sauzen basearre op moster en jittik. Dizze kombinaasje hat net ta om folslein ûnderfine de subtile oantekenings fan aadlike drank en genietsje fan syn smaak. It is ek winsklik om te kombinearje de wyn mei sokke produkten:

• Chocolate (fanwege overmatige swietens sil net field boeket fan de wyn);
• blik Seafood (nei in hege dikke ynhâld miel kin liede kin ta onaangename nasmaak);
• Lemon, oranje, grapefruit (acid bitterens en kin fersteure de echte smaak fan 'e drank);
• kruiden mei in sterke rook en smaak, dy't ûnderbruts alle organoleptic skaaimerken fan wyn (curry, Chili, mint).

Any geurig en lekker alkohoalyske drank net mix mei tabak smoken. Dy gewoante is better ûnthâlding, en op it brûken fan "Akhasheni". Wyn omdat it kin net iepene of sels hielendal feroarje de smaak by reaksje mei tabak reek.

Wat snacks perfekt geskikt om te wyn "Akhasheni"?

Lykas de measte semi-sweet winen, dit produkt giet goed mei desserts, tsiis, spel en fleis fan in fûgel. De wichtichste eask te feed in flaubyt - een myld smaak, sa, dat it net ûnderbrekke de drank boeket. "Akhasheni" - wijnen dy't perfekt gaadlik foar dizze skûtels en produkten:

• roasted griente en grilled meats;
• pates;
• khachapuri;
• Parmesan en sêft roomkaas;
• snack rollen of aubergine mei nut vulling;
• cakes (sûnder chocolate);
• hot snacks fan fleis en fisk low-fat varieties.

Wat soe wêze oangenamere neist in hearlik diner yn in tafallige ynstelling as de klassike Georgian wyn yn in ierdewurken fles? It sil wêze op in feestlike tafel dekoraasje beklamje har unsurpassed smaak main gerjochten. "Akhasheni" is beskikber as glês of ierdewurk, sadat alle konsumint kin fine de bêste opsje yn ûntwerp en kosten.