Wat is de jeneverbes wodka, en hoe koken thús?

Sterke alkohol - in drankje foar elkenien. Lykwols, it is hy hat in folslein eigen smaak en taart smaak. Saakkundigen sizze dat de iennichste drankje mei in soad graden is by steat om te jaan waarmte en Calmness. Juniper wodka (aka gin) - it is in echte plezier foar wier gourmets. It makket hast elk lân yn 'e wrâld. Mar foaral wurdearre dit drankje produsearre yn Hollân.

Nederland earst betocht dat ûngewoane resept en jou gin syn oarspronklike namme. Earst, jeneverbes wodka taret op basis fan Ethyl alkohol. En pas nei hûndert jier, it resept ûntstienen koarn.

Yn de produksje fan gin alkohol begjinne goed stean (ferskate wiken oant moannen). Dit wurdt dien op de jeneverbes beien wurde wiet mei alkohol as in spesifike tart smaak en aroma. De preform takomst wodka wurdt distillearre in twadde kear, earder ferwettere mei wetter. It resultaat is in sterke alkohoalyske drank mei de unike smaak skaaimerken. Yn Ruslân wurdt it neamd "tinctuur van jeneverbes." It is crystal dúdlik en hat in útsprutsen spesifike aroma.

Yn Nederlân, produsearret ferskate soorten jenever. Mar de grutste bekendheid krigen trije fan harren: Korenwijn, Oude en Jonge. De earste útfiering is hanthavene yn barrels foar op syn minst ien jier. Deskundigen sizze dat sa'n gin moatte drinke yn in ûntspannen en yntym ynstelling mei lytse slokjes, genietsje er graach in goede leave cognac of whisky. Juniper vodka twadde kategory wurdt taret yn oerienstimming mei âlde tradysjes. It kin sels ha gjin snelheid en wurdt Flessenwater fuort nei skepping. It is net typysk foar wodka yn prinsipe. Mar de smaak kwaliteiten fan dit net lije. De lêste merk fan gin yn Hollân ferskynde relatyf resint. Mar hy hat al slagge om syn trouwe folgelingen.

Nederlandse gin mear geurige en hawwe in full-bodied smaak. Frysk Beverages fan dit type kin net grutsk wêze op deselde kwaliteiten. Dêrom gin út Hollân wurdt beskôge better en populêrder. Ingelsk jeneverbes wodka is folle makliker op it ferwulft.

As jo wolle besykje dizze bysûndere drinken, mar keapje it yn 'e winkel hawwe gjin winsk (tefolle falskemunterij en lege kwaliteit alcohol), is it hiel goed mooglik om itensiede thús. It is net sa dreech as it liket, mar it resultaat sil grif haget syn ûnferjitlik aroma. Tinctuur op jeneverbes beien net nedich in grut oantal yngrediïnten. Jo sille nedich Wodka en beien sels yn 'e ferhâlding fan 1 liter per 200 gram. Juniper fruit moatte wurde yngeand Pound yn mush en sette yn in flesse. Syn cover mei in deksel en insist yn in waarm plak foar likernôch 3 wiken. Fierder wurdt de massa wurdt filtere mei help cheesecloth, gear yn 2-3. Tincture flessen yn it tsjustere glês. De oerbleaune sied taart is mongen mei wodka. Nei in skoftke, kin tafoege wurde oan it fermented sop. kinne jo sette in bytsje sûker as winske. Vodka moatte drain en infuse it yn in strak tichte flessen yn de kelder foar likernôch twa wiken. De drank is al mooglik om te besykjen.