Zucchini - It oerseesk herberch mei in ûnwierskynlike foardiel

Hiel faak op winkel planken, kinne jo sjen op de griente mei de nijsgjirrige namme "zucchini". Wat docht er moai? Hoe nuttich en dat kin wurde taret út it? Lit ús ferstean yn detail.

Zucchini - in soarte fan lytse zucchini, dy't hearre ta de famylje Cucurbitaceae, mar hawwe inkele ferskillen fan inoar:

- courgette kin wêze in gielige kleur, donker grien en sels mei iepen bewurke patroanen.

- Forfall dit plantaardige is folle flugger en de herberch hâlden folle langer.

- tinne hûd en sêfte fleis fan 'e zucchini - it is in ideale yngrediënt voor salades. Zucchini is better it fry, stoofpot, bake - tiid foar syn tarieding freget folle mear.

- Collect zucchini fan juny oant septimber - binne mear thermophilic as zucchini, en easkje mear focht.

Dus, mei ferskillen lykas begrepen. No is it nedich om te neigean wat it brûken zucchini - is grif ynteressearre yn immen dy't beslút om iten siede in prachtige griente.

Zucchini befetsje grutte mannichten kalium, natrium, fosfor, magnesium en izer, binne ryk oan Carotene, vitaminen B, C, D, E, en A. Boppedat, al dy vitaminen, micro- en macroelements hiel goed opnaam yn it lichem. Op de squash moat betelje omtinken oan dy minsken dy't faak sitte op terapeutyske diëten of watching harren gewicht omdat dit plantaardige oalje befettet in minimale bedrach - mar 0.2 gram fet per 100 gram produkt (16 kcal).

In oar fan 'e foardielen fan zucchini - is in diuretic en gal aksje. It is ek in geunstich effekt op de lever foardocht, de nieren en de cardiovascular systeem.

Dishes de Zucchini binne ekstreem ferskillend. Empfohlener minimum waarmte behanneling fan plantaardige, omdat sêfte fleis gau wurdt slappe en falle útinoar. De ideale wize fan koken wurdt beskôge wurde dampende. Mei tank oan dit zucchini hanthavenje har uterlik en alle nuttige eigenskippen. Hiel lekker en maklik salades.

Salade fan zucchini en apels. Require: 1 zucchini trochsneed grutte 2-3 soere apel, nuten (gjin), rozijnen, 1 itenstleppel sesamzaad, sitroensop en in bytsje hunich. Zucchini en apples snije yn lytse blokjes, hakje de Nuts, mar net lyts. Apples struije mei sitroensop te kommen dat darkening. Alle mix, in bytsje hunich, mar as de apels binne swiet, dan kin dien wurde sûnder it. Salade is klear - it is maklik om te meitsjen en ongelooflijk lekker.

In oare hiel populêre skûtel is pancakes zucchini. Needsaaklike yngrediïnten: zucchini - 2, knoflook - 2, bloem - 500 gram egg - 2, venkel, sâlt, sûker, piper poeder, olive-oalje for frying. Zucchini grate, tepletsje knoflook yn chesnokodavke, alle yngrediïnten wurde yngreven mingd yn in kom. Fry foar likernôch 3 minuten oan eltse kant oant gouden brún. Wannear't in tafel kinne jo jit de soere rjemme.

De fluchste en maklikste manier fan koken: grienten snije yn rûnten, set op in smeerde Baking sheet mei oalje, Sprinkelje mei grateful Parmesan tsiis, knyflok en dyn favorite krûden, bake yn de oven foar likernôch 20 minuten.

Dishes de Zucchini hat in sêfte smaak en wis sil komme oan 'e tafel en brochje yn in salade, foar de lunch op in dei, en foar de fakânsje diner.