Sauerkraut - resept foar harren dy't net folle tiid

Ekstreem nuttich, hiel lekker en ús troch in protte Sauerkraut - is in produkt dat waard respektearre troch ús foarâlden. It hat net ferlern syn berop en leeftyd. Winter Sauerkraut - gewoon onvervangbaar produkt, en as jo meitsje it in voorraad, it skeelt in protte tiid tariede iten foar de famylje. Ommers, hast eltse side dish giet goed mei dizze noflike sâlt en net nedich in soad muoite om in salade - crisp ingelegde koal resept is uterst ienfâldige, de gastfrou altyd by de hân.

Algemiene oanbefellings hoe te cook lekker Sauerkraut

Koal op in cutting board moat hakje of shred mei help fan in goede skerpe mes. Woartels en koal kin gau grind elektryske plantaardige slicers, graters en Shredders. De meast wichtige regel oan Sauerkraut draaide út goed, dat seit: sâlt moat wêze presys 2% fan syn gewicht. Dy regel wurdt kontrolearre protte húsfroulju en fûn dat ingelegde koal, resept tarieding dy't befettet mear sâlt, je krije zout. It fermentation proses is traach en net noflik sourness. As ûnfoldwaande salting, it is sêft en sil net smakeloos krokante Sauerkraut.

Swietrokige krûden en Crafts elke frou pakt de smaak fan dyn famylje.

Earst jo moatte minge woartels en koal. Carrots moatte in protte - dat kin net sear, jouwe in sêfte cream fermented en heakje de swiete smaak fan Brine.

As jo leaver te krijen de snie-wite Sauerkraut resept hold strang ta mei help fan mar in lyts bedrach fan woartels. Yn sokke gefallen, apart fermented koal, woartels apart en mongen krekt foar de opslach, yn in bepaalde ferhâlding.

Nei Shredding, it mingsel moatte woegen en heakje sâlt. Dan mix goed en lit nei sliepen in skoft te lit jim koal sop.

It resept fan dy sappig pickles grutte protte, mar der binne guon fan 'e meast súksesfolle.

Resept foar Sauerkraut, dat wurdt produsearre allinnich day

Koal (likernôch 2 kg) en woartel (likernôch 750 g) wie knipt, stir en foegje tegearre yn 'e trije-liter pot. Ast leafde Scented krûden, sette yn 'e mingeling fan cumin en swarte piper. Dan dit mingsel te pour Brine. As hy riedt?

Brine nimme hjit sean wetter (1 liter), suiker (1 itenstleppel), sâlt (likernôch 2 tablespoons) en 8 tablespoons 9% jittik. Alle ûnderdielen mix, jit it wetter en meng oant ûntbûn. De Brine moat ûnderkuolle. Allinne dan pour in tinne stream fan pekel yn in krûk mei koal. In mes of in stok Pierce it mingsel sadat it waard dekt uniformly.

Set de amer yn 'e koelkast en de oare deis is it al mooglik om te iten is.

"Bachelor" Sauerkraut resept foar fast food.

In lytse haad fan koal moat útroege yn 4 stikken en chop. Ien medium sized wortel rub op in grof rasp. Twa theelepels sâlt pour yn in pantsje. Meitsje in grutte kom dêr't it sil wêze handich om mix de koal, woartels en sâlt. No tink dit mingsel te stean út sop.

In twa-liter jar Set de koal en meitsje ûnderdrukking. As ûnderdrukking is goed geskikt plestik wetter flesse. Ûnderdrukking moatte stean út sop bidiek de koal. Yn in waarme plak sil begjinne te dwalen. Nei ien of twa dagen sille moatte Pierce mei in mes of in stôk koal, dat kaam yn 'e produkt gas, en liket net bittere smaak.

Oermeitsje de koal oan 'e banken by de container, omslach, en do kinst begjinne te iten is. Sokke bedrach sil wêze genôch foar ien persoan foar in wike. As jo sjogge dat Sauerkraut is oer in pear dagen, werhelje it proses en it oanbod fan fitaminen en mineralen yn jo kuolkast sille net rinne leech.