Wy riede foar de fakânsje: a mimosa salade mei appel

Alle soarten fan salades hawwe al lang in kompetysje fan it feest. Se meitsje in ferskaat oan tafel en meitsje it jo sjen litte 'e hearskaren tafel dyn feardichheden en ferbylding. Ien fan 'e tradisjonele, en boppedat ta Olivier salade, it hat al lange tiid beskôge as in mimosa salade, dy't krige syn namme troch de oarspronklike werjefte, ferlykber mei dizze maitiid blom. Der binne in soad fariaasjes fan dit skûtel, wêrûnder ien fan de meast hearlik en oarspronklik resepten - een mimosa salade mei appel.

Om koken jo nedich in bank fan blik fisk (it moat wêze yn 'e oalje, kinne jo nimme saury, sardine, Tuna, ensfh), guon aaien, sipels (better te nimme de wite, ideaal voor salades, omdat it hat gjin sterke bitterens), woartels, in pear middelgrutte ierpels, appel, mayonaise. Foardat hoe te rieden in salade Mimosa mei apels, moatte wurde soargen oer de yngrediïnten. Seane aaien wurde ûnderferdield yn Laget en blanken, de earste verkruimeld en twadde pulverized (foarke kin stretch se goed). Boiled ierpels en woartels en rub op in grof rasp. Mei apple peel is fuorthelle, wêrnei't it wurdt ynwreaun op in boete Rasp of verpletterd blender. Fisk lutsen út blik, bonken fuorthelle (as ien), en de filet wurdt goed kneaded mei in foarke. Fierder, de brede platter lein lagen, elk dêrfan wurdt mei soarch smeerde mei mayonaise.

Wikselstroom de yngrediïnten binne as folget. Op Apple lei de fisk, dan ierappels, sipels, woartels en egg wyt. Struid op top fan alle djerre mayonaise promazyvat har net wurdich. Om decorate, kinne jo gebrûk meitsje fan sprigs of dille en chives.

Ik moat sizze dat de salade mimosa Tuna hat in sêfter smaak, foaral as it wurdt taret neffens it resept, dat beskôge wurdt hast in klassiker. Hwent it is nedich bank blik Tuna, 5 aaien, tsiis (bêst graad, by foarkar Parmesan) polpachki bûter, sipel en spoekeblommen. De oalje is pleatst yn de friezer foar in pear oeren, en dan ynwreaun op in rasp. Seane aaien wurde gemalen (Laget en blanken apart). Fyn hakje de ui, tsiis ynwreaun, kneaded en tuna. Dêrnei, de lagen wurde lein lettuce. De earste wil aai blanken, dy't lein oalje. De folgjende laach sil wêze tsiis, dan sette de fisk en sipels. On top of salade mei mayonaise royaal smard, dy't oanlein e Laget. Foardat tsjinne de skûtel is better te jaan wat tiid om infuse yn 'e kuolkast.

Orizjineel yn tarieding en smaak is in mimosa salade mei appel en rys. Om do dit, 100 gram sean rys (parboiled better te nimmen, het blijkt heel kruimelig). Om it ree dish salade lein lagen dêr't wurde coated mayonaise. Yn it earstoan, dan wurdt bewarre fisk yn oalje stikken mei in foarke. It sette de chopped ui, men kin nimme as de sipels, it tafoegjen fan in spoonful fan sitroensop, en grien, dat sil meitsje de smaak sêfter lettuce. Lein op de top fan gestoomde rys. Om it smaak mear kompleet, hjir wurdt tafoege teeleppel fan sojasaus. Folgjende sil folgje de grateful appel. Better te nimme de soere-swiete fariëteiten foar bettere komptabiliteit te priuwen mei rys. Dêrnei, oanlein grûn iikhoarntsjes, en lettuce folslein blinded Laget. Sa'n mimosa salade mei appel hat in nijsgjirrige smaak, dat is hiel noflik om fans fan ûngewoane smaak kombinaasjes.

Foar't skûtel tsjinne op 'e tafel, dat moat stean in skoft yn in kuolkast - oan' e lagen tusken harren wiet. Tiid ta te rieden dizze salade bestege wurdt net sa folle, miskien dat is wêrom't er ferwiist nei ien fan 'e meast beminde. Ik moat sizze dat it is dreech om te finen in ienfâldiger en mear lekker as in mimosa salade. Resept mei appel, boppedat hiel orizjineel, en dit gerecht sil siere it fakânsje tafel.