Wetterhahn tafel

Foar guon minsken lean de tabel is net allinne in attribút fan harren leauwe, mar ek nei it deistich libben, want fan wat wy ite en ús sûnens hinget. En yn 'e flugge dagen it lichem krijt ekstra lossen, om't it giet om in sûn en foardielich iten.

Hast elkenien wit dat der fjouwer grutte post dy't start foar de grutte fakânsje, lykas Kerst of Peaske. Mar net elkenien wit hoe't om te sjen lean fakânsje tafel. It is needsaaklik om te sizzen, dat yn dy dagen tastien om iten rau of cooked fegetarysk iten, tafoegjen oalje as winske, likegoed as fisken, kreeften, crayfish, dws bloodless bisten (mar twa dagen yn 'e wike). Net tastien de konsumpsje fan fleis, suvelprodukten en aaien. Sa, kinne wy konkludearje dat kristenen brûke dizze dagen allinnich fruit en griente.

Tink oan in pear fan de gerjochten dy't meiïnoar de Lenten tafel.

1. sop mei poddestuollen.

Ingrédients: twahûndert gram fan poddestuollen, in pear ierappels, ien wortel, ien sipel, sâlt, speserijen, krûden, plantaardige oalje.

Root grienten wurde wosken, skjinmakke, tegearre mei de onion cut yn lytse blokjes. Potatoes wurde pleatst yn siedend wetter, it oerbleaune griente bakt yn in pan tegearre mei swietrokige krûden en sâlt. Doe't se wurde Rosy, se foegjen de champignons, stoofpot in pear minuten en folje mei wetter. Dan in bytsje cooked jirpels en itensiede foar fyftjin minuten, dan ADD chopped farske krûden.

2. Salted Salmon (meatless tafel mei seafood).

Ingrédients: ien kilo fan salm filet, twa tablespoons fan see sâlt, in spoonful fan brune sûker, piper nei smaak.

Fillet wurdt rinsed mei wetter en obsushivayut mei help fan de doekjes. Folgjende, ferwiderje alle bonken binne oanwêzich apart yn crockery ferbining sûker, sâlt en piper, waard geande. De helte fan it úteinlike mengsel fersprate yn oare gerjochten, fisk en pleatst boppe op 'e oerbleaune sâlt wurdt struid. Bowl wikkele yn oanhingje film en sette yn in kâld plak foar sechstjin oeren en dan geat ôf en de dêrút floeistof wurdt skjinmakke mei sâlt fisk, it is útroege en sprinzge mei chopped griene sipels.

3. sprútsjes mei paddestoelen (Meatless Nijjierskonsert tafel).

Ingrédients: fiifhûndert gram sprútsjes, trijehûndert gram fan poddestuollen, twa sipels, twa kruidnagel of knyflok; in spoonful fan moal, trijehûndert gram fan wetter (bouillon), ien leppel fan sitroensop, en fiif tablespoons fan plantaardige oalje, sâlt, swietrokige krûden en krûden.

Cabbage wosken, pleatst yn siedend wetter mei sitroensop en sean foar tsien minuten (as beferzen, it is thawed sûnder earst).

It moat sein wurde dat sprútsjes binne goed geschikt oan de Lenten tafel omdat it befettet in grut bedrach fan fiedingsstoffen en fitaminen nedich troch it minsklik lichem.

Onion cut yn heale ringen, knyflok trochjûn troch spadefoot, poddestuollen gesneden.

Mushrooms wurde pleatst yn 'e panne mei in leppel fan oalje en fry oant de focht ferdampt, heakje in oar spoonful fan oalje en sâlt, en fierder it fry oant cooked, wêrnei't se wurde fuorthelle, sadat alle oalje yn' e panne. De tafoege dêroan en fried ui, kombinearre mei paddestoelen en knoflook, it moal is tafoege en nei in pear minuten - wetter en sean oant oant saus thickens. Dan wie it piper en sâlt, heakje de koal, dekken mei in deksel en lit foar fyftjin minuten.

Dit gerjocht kin wurde taret net allinnich foar meatless tafel, mar yn in normaal deis.