Wat kin ferfange de sitroensop? Helpful hints

Sitroensop - is in ûnmisber ynstrumint yn in protte húshâldlike saken. Neist koken, binne der genôch mooglikheden foar it brûken derfan. Bygelyks, it skjinmeitsjen fan de magnetron of tsjettel fan skaalfergrutting. Mar net ûngewoan, der binne mominten dat it idee om koken wat lekker, en dit citrusvruchten fruit As luck soe hawwe it, it wie net oan hân. Dat ropt in logyske fraach: "Is it mooglik om te ferfangen sitroensop oare produkten sûnder offerjen smaak?". It docht bliken, kinne jo korrigearje de sitewaasje yn ferskate wizen.

Yn guon resepten brûke sitroensop?

Der wurdt fan útgien dat de meast weardefolle stof dat hat in lemon, is ascorbinezuur. It is by steat fan toning liif, ferbetteret ûnthâld en konsintraasje, en ek in middel de nûmer ien yn de ûntwikkeling fan de ûntstekking yn in organisme of in besmetlike sykte. It is in lege-calorie.

Wat it brûken yn itensiede, yn dit gebiet it sitroensop is ek in fraach en leafde hostesses. Hy is goed yn de neikommende gefallen:

1. As salade dressing, it is faak ien fan de yngrediïnten yn de gearstalling fan 'e saus.
2. De pickling komkommers of tomaten.
3. Geskikt foar de tarieding fan toarst-quenching dranken.
4. Diel A formulearring cooking crèmes.

Om fersterkjen de smaak fan selektearre krûden foar it fleis of fisk foardat opnij oarderje it produkt yn 'e oven, dan moat pour in lytse hoeveelheid sop. It is de muoite wurdich opskriuwen dat de sitroensop makket it fleis sêftere textuur.

Concentraat kin oanskaft wurde foar de ferfanging fan farske citrus. It wurdt ferkocht in protte Grocery hypermarkets. Oars as de measte lemon, sa'n oplossing sil altyd wêze by de hân, it is opslein foar in lange tiid, en de smaak is oars.

It ferfangen fan sitroensop yn drinks

Yn frisse soere citrus befettet hast de helte fan de RDA fan fitamine C. Dêrom wurdt it faak brûkt wurdt foar de tarieding fan 'vitamine' cocktails. By it ûntbrekken fan farsk lemon is it hiel goed mooglik om te ferfangen it oranje, mandarijn of grapefruit. Se hawwe ek yn harren gearstalling ascorbinezuur.

It brûken fan fruit sappen

Yn de tarieding fan inkele gerjochten, likegoed as drinks, sitroensop wurdt brûkt fanwegen de ynhâld dêryn fan ascorbinezuur. It kin ek opfreegje by oare analoge fruchten: grapefruit of apple soere varieties.

En ferslaan soda suit Cranberry, lingonberry of buckthorn sop sûnder sûker, kinne jo ek brûke bei konsintrearret him.

Wat kin ferfange de sitroensop noch? Poerbêst alternatyf - beien. It is al lang bekend om it feit dat sy by steat binne om net allinne ferfange de smaak fan dit citrus fruit, mar ek te ferrykjen it gerjocht mei vitaminen. De berry juice befettet in protte fiedingsstoffen. Se hawwe in geunstige ynfloed op spijsvertering en fel betingst. Sa, beien - is in goede antwurd op de fraach fan wat te ferfangen sitroensop yn it resept gelei, jams, fruit jus, jelly of saus oan it fleis. It is wichtich om te derom dat as jo fan plan te brûke om marinade fleis of fisk skûtels, it is net oan te rieden om te brûke in ferzje mei sûker. Foar sokke doelen, is it bêste om te kiezen de granaetappelbeam of druivensap.

As koken jam unsweetened fruit sappen help te behâlden alle brûkbere ûnderdielen fan beien en meitsje it produkt net allinne lekker, mar ek nuttich. Ek nei lange-termyn opslach is jam sil bliuwe syn oarspronklike gearhing en sûker.

It ferfangen fan jittik

As regel, it ûntbrekken fan in citroen - in earnstich probleem yn 'e tarieding fan desserts: taarten en ferskate trouwen. Lykwols fornimstich húsfroulju hawwe lang fûn in útwei en net bang, doe't citrus is net thús, mar net rinne nei de winkel te bringen harren eigen ideeën oan 'e ein.

Jo kinne maklik ferfange de sitroensop en jittik. Hast elts hûs hat in wyn of appel. Yn dit gefal, men soe genôch keunst. l. natuerlike jittik.

Yn it uterste gefal gaadlik en 6% konsintraasje gewoane tabel. It kin brûkt wurde foar it meitsjen fan swiete cream, en salade kâlde skûtels. Jittik mongen mei oalje. Benammen lekker vulling krijt as it tarieden salads ljocht yn de simmer. By it brûken fan 9% oplossing, dan is it oan te rieden mei soarch verdund mei wetter yn likense ferhâlding.

Konvinsjonele fiif spoonfuls azijn kin ferfongen wurde troch in heale kop fan citroenzuur. Dat is, dizze metoade docht bliken dat hy folle foardieliger.

It brûken fan citroenzuur

In oare maklike manier te ferfangen frisse citrus. Foardat jo ferfange sitroensop mei citroenzuur en gean nei de proseduere sels, is it nedich om te bepalen hokker smaak jo wolle krije in resultaat: útsprutsen, mei in hint fan acidity of minder verzadigd. Ut dizze oplossing sil ôfhingje fan de konsintraasje. Foar in standert 1 st útfiering. l. poeder fertinje yn waarme wetter (50 ml). Om fersterkjen de smaak fan it gerjocht en it jaan acidity is oan te rieden om te foegjen in heale teeleppel fan apple cider jittik. Wannear't brûkt foar desserts kinne wurde verdund mei citroenzuur en huning.

It is bysûnder handich te brûken lemon poeier, as de taak is ta te rieden selsmakke pasta shugaring. Soms is it sels krekt genôch om pour, ek sûnder de tafoeging fan wetter.

Wat kin ferfange de sitroensop yn de tarieding fan augurken

As regel, soere citrus is ûnmisber yn tradysjonele resepten mei natuerbehear. Mar wat as je net hawwe in lemon oan kant, en rinne nei de winkel is it te let is? Wat kin ferfange de sitroensop doe't koken de marinade foar griente? In grutte alternatyf - itselde jittik. De bêste substitutes wurden wyn, tafel of appel. In goede opsje is te brûken fruit jittik. Sa'n oplossing net allinnich behield noflik, gjin skerpe rook, mar ek ta it ferheegjen fan sûnens.

Boppedat, wat fruit recipe taarten en oare desserts oantreklik ek kinne it brûken fan citroenzuur ynstee azijn. Alles wat jo nedich hawwe is te foegjen in pear tea leppels foardat it ynfoljen fan de tarieding fan it daai.

konklúzje

It docht bliken dat der genôch manieren te ferhelpen de situaasje, as it hûs wie net in lemon. Wittende wat kinst ferfange sitroensop, kinne jo krije út hast altyd. Yn guon gefallen, analoge produkten binne net allinne by steat te jaan in ûnferjitlike aroma en smaak fan 'e skûtel, mar ek te behâlden de oarspronklike kwaliteit fan' e yngrediïnten, dat is wichtich foar harren dy't brûkt wurde ta te rieden fan de siel.

Sa, yn plak fan it normale skeafergoeding funksje, kinne jo krije nije smaak kombinaasjes. Soms, lykwols, de reaksjes op de fraach fan wat te ferfangen sitroensop mei gjin ferlies fan 'e smaak, is net sa folle. Boppedat, soms is it fereasket spesjaal vymeryat konsintraasje en oanpart, net te bederven de smaak fan it iten en meitsje it soere. Mar dit alles komt mei ûnderfining.