Vinaigrette mei pickles: in resept mei in geheim

De meast populêre salade neidat Olivier kin terjochte wurde beskôge vinaigrette. Dit salade is in wiere ornament nei eltse fakânsje tafel. Troch it heldere ferskaat oan yngrediïnten, dit gerecht spektakulêre opfalt út de rest fan it miel.

It ferhaal fan salade

Yn Russyske de keuken hat altyd west populêr cooked grienten dy't waarden tsjinne faak as gehiel. Mar ûnder de ynfloed fan de Frânske keuken, ús Chefs hawwe begûn te mix ferskillende typen fan pre-ûnsportyf se yn lytse fjilden.

De namme "Russyske salade" earder ferwiist nei in spesjale saus, dy't ynfolje salades. It bestie út wyn azijn, moster, sûker, sâlt. Op dit stuit, sa'n mingsel is belêste mei tal gerjochten. Moderne vinaigrette mei augurken, it resept fan dat berikt ús dagen, seasoned mei zonnebloemolie of mayonaise.

Trije fan geheime regels foar de tarieding fan de kwaliteit salade

Hoe te rieden in salade mei augurken, wit alle húsfroulju dwaande mei it itensieden. Mar net elkenien jout omtinken oan it feit dat dit gerecht moatte wurde taret mei achtslaan fan bepaalde regels. Vinaigrette is hiel helder gerjocht, en út de útstrieling fan gesneden grienten, hinget ôf fan syn estetyske ferskining. Tink oan de basisregels fan itensieden gerjochten.

rule №1

Yn nei feroarsake om in kwaliteit salade mei augurken, resept moat in bytsje lykwicht. Om de produksje fan iten moat brûkt wurde allinne hege-kwaliteit produkten fan deselde graad fan reewilligens. As de cooking tiid Potato foelen om en wurden los, dan dizze griente is net oan te rieden foar it snijen yn salade. It is better om te litte in bytsje undercooked yngrediïnten, of se sille keare ta mush vinaigrette. Ek net snije yn de vinaigrette is te waterig pickles, sa't se meitsje tefolle focht.

rule №2

Alle needsaaklike produkten moatte wurde nommen yn gelikense proporsjes. It resept moat net winne aardappelen, nettsjinsteande it feit, dat it is de basis foar mielen. As it bedrach fan salade wurdt makke op de snelheid fan ien pot van griene earte, en dan de oerbleaune yngrediïnten wurde berekkene yn itselde taryf.

rule №3

Om schotel hie in hege estetyske uterlik, yngrediïnten om te warskôgjen kleurplaten byt sop. Om dit te knippen beets moatte wurde pleatst yn in apart kontener en taheakje wolle oan it plantaardige oalje. De tinne oalje film te hâlden mei de fersprieding fan kleur en beskermje de rest fan 'e griente út kleuring.

Culinary recipe salade wurdt altyd hifke yn twa manieren - it is de smaak en estetyske ferskining skûtels. Net ferwaarloazing de twadde punt, sels as it iten wurdt klearmakke foar de wenstige famylje diner. In goede gastfrou moatte altyd foldwaan mei de regel fan lykwicht fan smaak en uterlik.

Vinaigrette mei pickles: Classic salade resept

Om tariede de salade, koken trije griente yn uniform (ierdappels, woartels, Beets). Al dizze yngrediïnten wurde nommen yn gelikense bedraggen. Beets cooked folle langer as oare grienten, dus it is rekommandearre om cook apart.

Ien kear alle grienten wurde skjinmakke, se moatte besunige wurde yn blokjes itselde. Dit is benammen dien troch hân, lykas it brûken fan ferskate apparaten is net altyd effektyf.

Om heakjen de chopped griente pot van griene earte, sipel te smaak en, fansels, Pickle. It is oan te rieden om te brûken drum opsjes. Guon húsfroulju wurde tafoege oan de salade Sauerkraut, mar it kin wêze oerstallich.

Klear vinaigrette mei augurken, it resept wêrfan wurdt beskreaun boppe, is belêste mei unrefined zonnebloemolie.