Ut culinary notebook: itensieden thús fan apple cider azijn

In protte húsfroulju waarnimme allinnich jittik as kruiden net iens wist, dat dit in dreech produkt. Dochs, dit is in frij algemien misfetting. Dat jildt benammen foar apple cider azijn, dat is de echte skathûs fan macro- en spoare eleminten, vitaminen, organische soeren en enzymen. Hy is by steat om te reinigjen it lichem, ferbetterjen fan de útfiering fan in protte ynterne organen. Minsken lije oan hege bloeddruk, apple cider jittik helpt fjochtsje sykte. As it lichem wurdt infiltrated mei iten baktearjes en gifstoffen, dizze prachtige produkt is mei súkses neutralize harren en ferbetterjen spiisfertarring.

De wûnderbaarlike eigenskippen fan apple cider azijn wurdt brûkt yn Fashion. Dermatologists sterk advisearje it produkt te bestriden roos, juvenile acne en foar de behanneling fan seborrhea. Yn in protte konvinsjonele diëten brûkt apple cider jittik Home Cooking, sa't it helpt te ûntdwaan fan 'e ekstra kilo.

Faak drinken makke út apels, dy't begûn te ferment, de gastvrouw krekt útgetten. Se binne net iens bewust dat se hawwe, yn feite, bleek genêzing produkt. Dêrom cooking yn 'e hûs omjouwing fan apple cider azijn is in frij simpel proses. Lykwols, guon feardichheden, benammen geduld, noch nedich. Prepare jittik útslutend út apels swiete varieties. De swieter fruchten, de alkohol ynhâld yn it wort is heger en dêrom folle makliker te foarmjen jittiksoer. Ommers, yn feite, de fermented sop fan apels en apple cider jittik hawwe.

Cooking thús fan apple cider azijn

As it hûs draaide út te wêzen fermented cider, dan it produkt sil folle makliker te krijen. Likernôch twa moanne letter by jo buro is in prachtige seasoning en net allinne. Baktearjes opnommen yn 'e loft ynfloed op de alkohol yn cider, keart him yn jittik.

As de fermented cider wie der net, dan moat dien wurde. Dy wize fan tarieding fan apple cider azijn is ek gjin tiid tiidslinend. De fruchten wurde brûkt perfoarst ryp, kinne jo ek de lju dy't hawwe fallen. Fruit yngeand wosken en snie yn lytse stikken, dan se moatte wurde gemalen yn in mortier nei in pulp. De massa wurdt oergien yn in enameled ware en geat Sugar (foar sweet fariëteiten fan apels per kilo giet 50 g fan sân, foar soere - 100 g). Alles is fol mei hjit wetter leaver boppe apple sintimeter troch 4. No moatte jo ferlitte de kontener op in waarm plak foar fermentation. Om oan massa net foarmje in korst, it moat twa kear deis te minge. Twa wiken nei de resultearjende floeistof wurdt trochjûn troch cheesecloth, gear yn ferskillende lagen. Fierder, it is getten yn in oar container foar fierdere gisting proses, sûnder tafoegjen oan de top fan 7 sintimeter. Dizze tastân is ferplicht, omdat yn 'e massa sil tanimme en opstean. Twa wiken letter, de tarieding op it hûs fan apple cider jittik is klear.

As winske de resultaattriem produkt kin wurde gearomatiseerde. Foar dit doel, knyflok, sipel, Ginger of krûden. Tying yn gaas, ûnderdompele yn in flesse azijn en hold oant de winske smaak. Hjir it wichtich ding is net te overdo it. Guon krûden ferneatigje jittiksoer, dus it produkt kin ferlieze kwaliteit.

Sadree't jo hawwe leard oer de foardielen en it proses foar it produsearjen fan it produkt, itensieden thús fan apple cider azijn   It sil wurde jo mienguod.