Sop fan griene earte. Recipes de lekkerste soups.

Yn de measte griene earte wurde brûkt as additief oan allerhanne salade, wurdt jûn as in aparte gerjocht of in side dish. Dêrneist earte hat bewezen himsels as yngrediïnt yn ferskate soups. Sop fan griene earte kinne sean fluch en maklik. Dizze gerjocht sil blike tige stevige, as erwten befetsje in soad proteïne.
Soups mei de tafoeging fan erwten is hiel soad, en elk yn syn eigen orizjinele en lekker. Ik bied pear pretentieloze resepten dy't sil kok lekkere meals yn in relatyf koarte perioade fan tiid en foldwaning jaan te feed de hiele famylje.

Sop fan griene earte

Om dit sop, wy moatte: likernôch trije liter wetter, in heale kilo fan varkensvlees ribben, in pak fan griene earte (farske of beferzen), medium woartels, sipels, twa tablespoons fan zure room, in bytsje plantaardige oalje, gjin farske Greens, twa laurel leaf, piper en sâlt oan jo smaak.

Tarieding: nim in pot, set yn har ribben, jit wetter en set om te siede. Ien kear it wetter is siedende, en earte smite (likernôch fiif minuten) en suvere blokjes ierdappels. Foar wa't leaf ierappels razvaristuyu, kinne jo smyt it mei earte.

Wylst it sop wurdt sean, tariede zazharku. Fyn shinkuem sipels en bakt yn in frying panne mei in lyts bedrach fan plantaardige oalje. Wrijven op grateful woartels en tafoegje oan 'e sipels. Sagau't de grienten sille fine in gouden kleur, set soere rjemme en simmer foar likernôch twa minuten. Us fried klear. Taheakje wolle oan it sop en itensiede oant gekookt earte. Klear sop mei griene earte en sprinkle mei fyn chopped dille en spoekeblommen.
Om ferbetterjen de smaak fan it sop moat foegjen soere rjemme.

Cream fan griene earte

Needsaaklike yngrediïnten: 400 gram farske of Erwten in blik, in kopke fersnippere lettuce, griene sipel, oer in liter fan kip bouillon, in teeleppel fan sûker, in lytse swarte piper en chervil, 25 gram bûter en sâlt te priuwen.

Lit ús cooking: pan sprieding yn 350 gram doperwten, lettuce blêden en chervil. Folje de kip bouillon, piper, sâlt en set yn 'e brân. Sadree't de bouillon swolmen, ôf it fjoer en itensiede foar 30 minuten. Fierder opgean yn in kopke sop, seane earte triturated fia in sieve wer foljen bouillon en heakje bûter. We sette op it fjoer en itensiede foar 10 minuten.
Klear sop mei griene earte spill skeet en fersprate de oerbleaune earte.

Beferzen snert

Dat sop wurdt hiel dik en hiel lekker.
Wy freegje de folgjende produkten: twa medium sipels, knoflook clove, in liter fan plantaardige bouillon, 300 gram beferzen earte, in stikje rikke spek, fjouwer tomaten, griene sipels, plantaardige oalje, polstakana cream, piper en wat sâlt.

Cooking: in kop fan skylde sipel fyn shinkuem, mealle de knyflok en licht fry yn plantaardige oalje. Yn in panne mei plantaardige bouillon set griene earte, sipel en knyflok en doch dat op it fjoer te iten siede oant cooked earte. Myn tomaten, snije yn de helte, ferwiderje sied en snie yn lytse blokjes. Griene sipels snije yn ringen. Bacon snije yn lytse blokjes en fry yn in panne, foegjen de tomaten, de oerbliuwende chopped ui, piper, sâlt en simmer in pear minuten ûnder de sletten deksel.

De cooked griene earte is nommen út 'e bouillon en triturated fia in boete sieve te happen puree. As it mooglik is, kinne jo gebrûk meitsje fan de blender. Wy sette de pea puree yn de bouillon, add sâlt as it nedich is, en mei soarch mongen. Klear sop spill op platen, fersprieden bakt spek, griene sipels en soere rjemme.
Soup krijt gewoan lekker!