Hoe to cook gruzdyanku: Delicious resepten foar elke dei

Mushroom dishes - in echte lekkernij foar leafhawwers fan lekker en sûn iten. Dat is wêrom't de mushroom wurdt taret hjit, vullen foar pies, koken sauzen, soups, borsjt, harren bakt mei fleis en folle mear. Ferskate brûkbere recipes diele mei jo en wy.

grutskens mushroom

Mushrooms - men de meast populêre soarten poddestuollen sûnt oerâlde tiden. Skerpe, aangename geur, meaty, great smaak kwaliteiten meitsje dizze bewenners fan 'e bosk ferliedlik proai paddestoel en koks. Under de gerjochten mei paddestoelen spesjaal plak wurdt jûn sop mei prachtige namme "gruzdyanka". Eltse goede gastfrou hat harren eigen ferzjes fan syn tarieding. Foar de klassike resept "Hoe om te cook gruzdyanku" nedich in poun champignons, better gezouten of ingelegde. It selde oantal, r. E. 500 g fan jirpel, 4 stikjes woartels en tomaten, ferskate kruidnagel fan knoflook, 3 sipels, sâlt, piper, guon plantaardige oaljes, in pear stikken leafs en speserijen. Hoe to cook gruzdyanku fan dizze ûnderdielen - lêze op!

cook soup

Om te begjinnen, spiele de poddestuollen as se wurde gezouten en snie yn strips. Marinated kin net wosken. Waskje aardappelen, Peel en snije yn skoattels. Riede de woartels en wrijven dat op in grof rasp. Chop de sipel cubes.

Neist, hoe koken gruzdyanku yn de earste etappe, doe't de grienten wurde gesneden en wachtsjen yn 'e wjukken. Woartels en sipels fry in Sunflower oalje, mar apart fan elkoar. Tomatoes pour oer siedend wetter te meitsje it makliker om te ferwiderjen harren fel. En doe blokjes. No sette alle yngrediïnten yn 'e pot, mar net krekt sa, en leinen. Oan de ûnderkant moat wêze champignons, dan sipels, ierdappels, woartels. Lêste wêzen sette tomaten. As de ûnderdielen noch hawwe, sette se wer yn deselde folchoarder.

En no advys oer hoe't jo koken gruzdyanku oan sop draaide voedende en lekker wetter pour net mear as oardel liter. Stel dat de floeistof behannelet de boppeste laach. Jou de ynhâld fan 'e pan te sieden, dan meitsje in lyts fjoer en simmer it sop foar likernôch 15 minuten ûnder de deksel. Podsolite op smaak, sette de gemalen knyflok en krûderijen, noch hâld it fjoer 5 minuten, dan helje de panne út 'e waarmte, lit it brouwen soup. Dan tsjinje it - mei zuur room en croutons.

Sop mei poddestuollen en soere pickles

Lykas sein, gruzdyanka - sop is orizjineel genôch. It kin wurde taret út ferskate yngrediïnten, en noch wol hiel lekker. As bewiis we presintearje in resept fan in oare fariant gerjochten - makke fan droege molke poddestuollen en ingelegde komkommers. It liket op in pickle, mar spesjaal. Jo sille nedich:

• poddestuollen 200 g;
• 1 wortel;
• 50 g parsnip root;
• sipel;
• in pear ierpels;
• 5-6 stikjes augurken;
• zazharki oalje;
• sorrel beam;
• in bytsje frisse Dill;
• spices;
• crème foar de folling.

Sâlt te priuwen set. Om heakjen spice oan in hânfol chopped walnoten. Se wurde pleatst direkt yn 'e plaat by it yntsjinjen fan de klear gerjocht.

De tarieding technology

Hoe gebrouwen sokke gruzdyanka? It resept advisearret mushrooms spiele goed en folje mei skjin wetter te swollen, sêfter. Dat proses duorret likernôch 3 oeren. Dan pleatse de panne op it gas en boil poddestuollen yn itselde wetter. Sâlt oant se net nedich. Klear paddestoelen, ferwiderje it Vergiet, spoelen stean te fieren wetter en hakje stokken. Bouillon moatte pour yn in oar pot, Strain fia cheesecloth, sadat it sop wie net mooglik pún.

No is de bar fan de griente. Woartels en parsnips grate of knipt is yn tinne strips. Chop de sipel heale ringen. Ferbine ûnderdielen, licht fry se yn oalje, dan trochjaan oan in mushroom bouillon en sied. Dan komt oan bar jirpels. Snije yn blokjes of plakjes, smite yn 'e sop en itensiede oant sêft. Oan 'e ein sette it fyn chopped komkommer, add wetter as nedich en hâlden de panne op' e waarmte oant de grienten binne klear. Yn de lêste stap, foegjen de poddestuollen, fyn chopped sorrel, komkommer pekel refill sop smaak of oare tomaat-spoon (dan add sâlt). Feeding op 'e tafel, yn elke plaat, it pleatsen fan in spoonful fan soere rjemme en in knipe of dille. Noble soup docht bliken, besykje it!