Smoked paprika: beskriuwing, fotos, opstellen fan regels

Smoked paprika - bysûnderheden: seasoning favoryt yn in protte lannen oer de hiele wrâld. It earst ferskynde yn sinnich Spanje, en hjoed de dei wurdt produsearre yn Latynsk-Amearika, Aazje, Yndia, de lannen fan de Middellânske See kust.

Wat is de rikke paprika?

Ripe fruchten fan paprika earst droege en rikke yn in Fanfare op iken chips, en dan gemalen en grûn oan in poeier. Yn dizze foarm, en krijt op 'e planken fan de winkels om de wrâld dit spice. It hat in prachtige smakelijk kleur - golden-read. En syn smaak giet goed mei fleis, griente en alles dat heart te wêzen bakt op de grill. Dat rikke paprika is ûnderferdield yn trije groepen: swiet, wat kruidig en tige hyt.

Hoe't jo behannelje it?

Yn dizze foarm fan gemalen seasoning diversifiëren en ferbetterje de smaak fan sop en Stew, jouwe prachtige oantekenings fan brieden, Bigus, lecho en sauté. Sy is ongelooflijk goed foar de fisk en fleis Marinades. It kin tafoege wurde oan it jus, plantaardige casseroles, Adjika, sauzen.

As jo graach pittich, dan sil leafhawwe rikke paprika markearje "Picante". Gewoan net ferjitte dat de kruiden benaderjen liedt ta ferliest smaak, dus besykje te keapjen it yn in bedrach dêr't wurde kin trochbrocht yn ien jier. Smoked paprika swiete bern hawwe sels liking. It is dit soarte fan in part fan de wrâld-ferneamde sauce BBQ. In medium pittich ferskaat wurdt faak tafoege oan worstjes. Soms it produkt tankt syn smaak en kleur fan dit bysûndere kruiden.

Home rikke paprika

Hoe to cook thús de kruiden, folle minsken witte. Ommers, it is de oanskaf wurdt net bysûnder gewoan yn ús gebiet. Yn feite is de metoade beskreaun hjirûnder, kin brûkber wêze foar dyjingen dy't wurdearje alle natuerlike en leaf te itensiede lekker. Der Fanfare? No, dan is alles is hiel simpel. Sprinzgje de chips op 'e boaiem lei gesneden yn heale Peppers op' e grate en Copts trije dagen. De tiid is ôfhinklik fan 'e graad fan Ree wêze en juiciness fan de frucht. Ferjit net om periodyk flip 'e helten, sadat se uniformly Copts.

Jo kinne ek gebrûk meitsje fan de grill. Set de Peppers oer de dôve koal, slút it deksel, set de temperatuer oant 50-60 graden en folgje it proses. Jo kinne smoke de pipers en boppe it gewoane gas kachel. Krekt tie se troch harren sturten oan in sterke string en hingje boppe it Hob. Fansels, it dus krigen rikke paprika smaak sil gjin fjoer, mar by it ûntbrekken fan de alternativen, dizze metoade is ek hiel goed. Elkenien dy't libbet yn it doarp, kin nimme foardiel fan in oare grutte manier: paprika roet yn 'e reek fan it fjoer. Yn alle gefallen, nei it dien meitsjen fan de drogen en smoke yn de needsaak om te meallen pepper poeier.

"Smoked paprika" in multivarka

Jo kinne cook en is hiel ûngewoane gerjocht fan deselde namme. Om meitsjen orizjinele en lekker snack, wy moatte fjouwer pepper, heale in gleske plantaardige oalje, in pear kruidnagel fan knoflook, azijn, sâlt en speserijen.

Yn de kom add in hânfol zaagsel charring. Peppers moatte wurde lein op 'e grate en sette de tiidklok knob minuten oant 40. selektearje "Hot smoken" modus. Doe't de Peppers binne frij prokoptyatsya, ferspraat op in skûtel en jit de marinade fan oalje, azijn, krûden en knyflok. Dit rikke paprika is goed en kjeld, en hjit.