Skoblyanka. Resept foar lekker en sûn meals

Ûnder al de oerfloed fen 'gerjochten is wat soarte, bekend net foar elkenien. Is it in grappige namme "skoblyanka 'resept is simpel en is wat tinken oan de bekende stew. Lykwols, der binne fûnemintele ferskillen dy't tastean te kennen dit iten yn in folslein aparte kategory. Wylst it is net bekend wa't is de "skriuwer" fan skûtels; algemien oanstriid om te betinken dat de Russen, mar wat sûnde buorlju Oekraïners. Fanwege it feit dat yn skoblyanke foarkar noch jilde seafood mist of lytse drinken oer de grins, rjochts, faaks de earste.

Wat is skoblyanka en wat er iet

Hiel faak is der de twadde namme fan dizze skûtel - "skoblonka". De betingst brek hjir sa'n - is ûndúdlik. As struganina - is fleis, dat moat wêze spesifyk nastrogat, dan neat sil moatte Scrape de tarieding fan 'e beskôge soarten fan Stew. Mar lit ús gean nei it punt.

As it tarieden fan skoblyanka resept in hiel bysûndere wize giet it om it brûken fan ferskate soarten fleis. It is winsklik dat de kombinearre seafood (of fisk) mei wat ierdske, yn it bysûnder - mei bargefleis. Dit is de earste betingst, dat garandearret jo dat jo sille krije presys wat se woenen.

De twadde, net minder as it ferplichte regel - eltse fleis dat jo sille te meitsje yn jo skoblyanku moat beferzen. Reedlikens, wy hawwe net fûn: miskien is it sa moai om te snijen? Lykwols, sa'n eask is fûn yn alle resepten.

En tredde, kinne jo sette yn dyn gerjocht suver gjin grienten - yn seizoen of te priuwen. Mar skimmels binne needsaaklik! Oars wurdt it net skoblyanka. In earme ekskús of mom foar har.

In favorite opsje

Yn dy plakken dêr't der gjin needsaak om te ferklearjen oan oaren wat skoblyanka resept wêze wis foar ûnder oaren dizze yngrediïnt as see komkommers. Se wurde seane, en foar langere tiid, trije oeren. Ja, en it wetter moat wizige wurde periodyk. Der is in hegedrukpanne - tiid werombrocht nei 20 minuten. Dan moatst koken de Seafood fyn hakje en mix mei de pre-fried en fersnippere bargefleis. Dan foegjen frisse tomaten en pipers, gebakken poddestuollen (by foarkar bosk, ongelooflijk smaakvol, mar yn ekstreme gefallen, geskikt en paddestoelen), chopped krûden en sipels. Wy kinne sizze dat it in tradisjoneel skoblyanka. It resept, lykwols, betwiste troch in protte, as syn makkers leauwe dat see komkommers net hiel fit mei poddestuollen. Dêrom, wy kinne dwaan sûnder harren as jo wolle.

In oare see fantasy

Like nijsgjirrich skoblyanka, prescription dêr't ek de see cucumber. As immen net wit - it is in marine dier, ek neamd de see cucumber. Yn de middelste breedtegraden kin fine dat allinnich yn grutte supermerken, en sels dan net yn alles, mar yn it noarden de mearderheid fan de bewenners hawwe lang wurdearre de kwaliteit fan 'e see cucumber smaak. Skoblyanka it sljochtwei heerlijk, en der is net safolle skûtels dy't te fergelykjen mei.

Foar de tarieding fan dit skûtel wurde nommen yn gelikense ferhâldings fan see komkommer, en sels guon fleis (jo kar). Saakkundigen sizze dat foaral suksesfolle kombinaasje mei hin of fleis. Sa, lit ús der fan út dat wy hawwe foar in heale kilo de Seafood en hin. Fan oanfoljende yngrediïnten nedich: chive (net te lyts), in spoonful fan tomaat pasta, moal en soy saus, en trije kruidnagel fan knyflok.

Om in kwaliteit skoblyanka fan see komkommer resept biedt alle yngrediïnten om cook yndividueel. Sa, it fleis snije yn strips fried en stewed oant folslein cooked en see dweller (ek fersnippere) wurdt fried tegearre mei sipels. Dan yn 'e panne heakjen it moal, bûter en sûker (tige lyts, en allinne as de tomaat tart). Stew ynhâld fan sa'n trije minuten.

De panne is oanlein de ynhâld fan 'e twa pannen, sop oergetten allegearre sean trije minuten. Dan foegjen piper, kruiden en soy saus, knyflok, squeezing. It fjoer is dôve, en de hiele vkusnota infused foar in heal oere ûnder it deksel strak sletten.

oanfoljende bonussen

Wat Seafood jo kieze foar dyn skoblyanki, wês wis der foar keazen om in flater - sil noch lekker en sûn. It hat lang al bewiisd en dokters, en de ieuwenâlde folk ûnderfining (bygelyks, yn it bysûnder, Japan) dat see skepsels te behâlden de sûnens fan it minsklik lichem op in tige heech nivo. See komkommer datoangeande en alle unike: neist de geadverteerde geunstige effekten op de cardiovascular systeem, in unike kompleks fan microelements, onvervangbaar ynfloed op de thyroid, see komkommer, wurdt karakterisearre troch mear en antitumor effekt! Dus dit gerecht perfoarst hoege te fieren yn jo dieet. No, of op syn minst sa no en dan genieten josels in lekker.

Fiskers en fisk

Guon minsken net graach fleis. En immen fêsteldei. Yn dy dagen, doe't hy is net te krekt, tige oan 'e side sil hawwe skoblyanka fisk. Foar dit ferskaat oan gerjochten sels makke in útsûndering - de oanwêzigens fan oare Meats is it net nedich. Klassiker fereasket it gebrûk fan salm, mar ûnderfining hat sjen litten dat it mooglik is en net te útjaan jild op sa'n djoer produkt, gjin fisk is goed geskikt.

Sa, in kwart kilo fisk filets sille 150g fan poddestuollen (hjir adekwaat wêze allegearre itselde hout), ien sipel, chive, 2 of 3 aardappelen, tsiis (en winsklik tsiis en krûden; net draaide up sa'n - Greens hawwe tafoege apart) , en, as gewoanlik, sâlt-peper.

It is opmerklik dat de jirpel wurdt gekookt apart en yn unifoarm. Om in echte fisk skoblyanka resept advisearret te snijden de jirpels hawwe ûnderkuolle en gesneden. Dan saus tariede 100 ml fan ferwaarme molke, tsiis en jit gedragen stirring oant homogeneity simmered. Nei de ein add verpletterd knyflok.

Mushrooms knippen as like it, mar foar de skientme fan harren bettere chop platen. Dan wurde se bakte sipels, en gezouten en mongen mei in pear lepels saus. De fisk op dit stuit fan knippen medium plakjes, struid mei lemon en jit it restant fan 'e saus.

Yn in djippe pan, optelle de fisk, ierdappels en poddestuollen. Baked al dat guod foar likernôch 20 minuten op 190 graden. Tender, sappig en lekker.

Beef is ek passend

As jo wolle wat dieet, low-fat, mar de fisk net yn heger berop tsjin jimme, tink oan 'e nochal meager fleis - beef of veal.

Krekt as by de fisk opsje, better te nimmen in bosk champignons, wylst poddestuollen binne net ferbean. Om in súksesfolle skoblyanka beef resept advisearret te foegjen frying sipels mei paddestoelen leppel fan moal en safolle crème of soere rjemme. De rest fan 'e metoade fan tarieding is net folle oars as de rest. Troch de wei! Beef jout ferskaat. Wolle - bringe ta geast yn 'e oven. No - Simmer oant itensean op 'e kachel. Ierpels yn de orizjinele ferzje is net by belutsen, mar lekker (en vulling!) Is noch altyd mei har.

Kies wat jo, en koken skoblyanku foar wille. Yt lekker!