Home-made - it al dreech, mar tige nuttich. En yn de winter, as it is de beurt om te iepenjen fan de pot nei pot, allegearre fan dy salades, adzhika, augurken en Marinades net allinne grutte te fersiere de tafel, meitsje it ferskaat, mar ek meitsje it makliker om te bliuwen yn de keuken mêtresse. Foaral doe't it tarieden fan de earste miel, se brûkt ingeblikte yngrediïnten.
Vullen van Beets en koal
Dit dressing makke út Beets foar borsjt - de winter in echte fynst. Oan 'e iene kant, it befettet alle needsaaklike yngrediïnten foar dizze gerecht. Oan de oare - is it hiel goed mooglik te bieden as in folsleine salade. Of koken op 'e basis twist plantaardige stoofpot. Prachtich ding, troch de wei! It tarieden fan dizze folling beet borsjt foar de winter fan sokke produkten: tomaten - 3.5-4 kg, sipels - 1-1.5 kg, wortelen - 2 kg, cabbage - 2 kg, paprika - 2 kg, beet read - 2 kg of tomaat saus - 500 g zonnebloemolie - 1.5, wetter - 200 g, sâlt, sûker, piper - te priuwe, speserijen - te.
Cooking stappen: woartels en Beets moatte skjin en fyn snije yn blokjes. Cabbage en sipels hakje. Piper Skjin en snie yn strips, en sipels - ringen, tomaten - slices. De twadde etappe fan it proses, doe't taret út vullen beet borsjt foar de winter, as dit: Set de grienten yn 'e pot, pour yn tomaat saus (of sop), sette krûderijen, sâlt, piper, heakjen de sûker en plantaardige oalje. Omslach en lit stean oerein blank, griente, sappen soared elkoar. Nei in heal oere sette brân, lit boil workpiece. Dêrnei, yn refueling oeren beet (borsjt foar de winter) moat siede boppe medium waarmte. As it draait thickish, pour wetter. Fuortsmite scum, besykje workpiece. As jo smaak is net genôch sâlt of swiet, mear relevante yngrediïnten. De klear dressing sûnder it fuortsmiten fan waarmte, packagi troch steryl potten en roll up jo sterile deksels.
Vulling van Beets mei knyflok en woartels
In oare orizjinele dish, lekker sawol yn himsels en as folling fan Beets foar de winter - mei knyflok en oare griente. It befettet fitamines, mineralen en in protte oare brûkbere ûnderdielen, en dêrom hawwe de lege yn myn pantry foar eltse huisvrouw - it earste gefal. Wat is nedich? Beet - likernôch 3 kg, wortelen - 2-2.5 kg Pepper - 1,5 kg, it bôgesjitten - planken, zonnebloemolie - út 150-200 g, knyflok - 3-4 koppen. It omfiemet fueling fan woartels en Beets as hite piper (2-3 pod of smaak), jittik - 1 itenstleppel sâlt - likernôch 100 g of smaak, wetter - 200-250 ml. Vegetables snije yn blokjes, hakje de knyflok fyn. Stek yn 'e pôt, heakjen de oerbleaune yngrediïnten en Simmer kok foar likernôch 2-2.5 oeren. De waarme vulling decompose yn sterile potten en de hannen út.
Vullen fan woartels en Beets
En ien mear hiel smakelijk vulling besteande út Beets en woartels. Dit is syn wichtichste komponint. Foar de tarieding fan blik fereasket: ground griente - 3 kg, wortelen - 2 kg wetter - oer in liter, sugar - 100 gram, sâlten - 30-40 c en smaak fan citroenzuur. Waskje de griente en plak yn 'e oven om verzachten se. Dan skjinne, hakje yn lytse blokjes. Meitsje marinade troch siedend wetter, en it opheffen fan de sâltwinning, citroenzuur, sûker. Arrange griente op sterile jars, pour de hite marinade. Siede likernôch 10 minuten twist en hannen út.
Vulling fan Sauerkraut mei Beets
Refueling kin dien wurde net allinne út 'e gepekelde grienten, mar ek ingelegde. It wurdt rispe yn grutte hoemannichten. Bygelyks, ien te berêden fan koal giet oer 10 kg, reade byt - 3-4 kg wetter - up oant 2 liter sâlt - in bytsje mear as in heale kilo, komyn, allspice, bittere peppercorns, kruidnagel - 5 fan de How to twist tarieden: beets jo moatte bakke of siede, dan skjinmakke út de peel en snij yn tinne fermiddens. By de koal, ferwiderje de boppeste blêden en hollen te hakje. Doch de koal yn in kom of in kom, Sprinkelje mei sâlt en swietrokige krûden te minge. Lit it stean foar likernôch 2 oeren. Nei de opjûne tiid is nedich om drain it sap, foegjen de Beets, oan te pas yn de kontener dêr't de salting him foardwaan sil. Yn wetter, ontbinden en jit sâlt resten Brine griente. Put ûnderdrukking en litte foar in wike yn in waarm plak, dan ferhúzje nei in koele plak en hâld refilling is.
Dy binne lekker vulling kin tariede, hawwen liet goede recipes!