Skewers of lever: in lekker en simpel

Sûnder in spoar fan twivel, barbecue - ien fan 'e tige iten dat is nei it sin fan eltse persoan, ûnôfhinklik fan âldens of etnisiteit. Dat is wêrom it resept barbecue is te finen yn de keukens fan in protte folken fan 'e wrâld.

Der binne in protte soarten fan it. Fanâlds beskôge skewers fan bargefleis of Laam. Lykwols, as jo binne ferfeelt mei de gebrûklike resept en wolle besykje wat ûngewoane, de ideale opsje soe wêze in barbecue út 'e lever.

As jo tariede it goed, dan sil blike ekstreem sappig en geurig, wylst besitten een zachte smaak. Lykas oare populêre skûtels, grilled lever hat in protte resepten. It kin wurde taret út porcine, kip of fleis lever. Der binne subtile fan itensieden dit lekker gerecht yn elk lân. Bygelyks, yn Oezbekistan, om te jaan grutter rykdom kebab, fry it mei fet plakjes. Yn Egypte, de lever Marinated mei lokale swietrokige krûden en Tamarind. Special piquancy skewers fan lever kin imparted troch it taheakjen fan in bytsje sojasaus en knoflook, lykas wurdt dien yn Sina.

Om in sappig en sêfte skûtel, jim moatte kieze rjochts produkt út dêr't it mei taret. It is best koken barbecue út de lever út swiet troch-produkten, lykas nei friest de lever ferliest syn smaak, en barbecue draait droeger en minder geurige. Bepale frisse lever of net, kinne jo rûke - de frisse produkt moat originate noflik, wat swiete rook. Any onaangename geur jout minne kwaliteit fan it produkt, dus troch it keapjen fan it moat wurde ferlitten.

De meast lekker barbecue út de lever kinne krigen wurde troch it ferbaarnen oer houtskool wynstok, mar om harren is problematysk. Dêrom, in grut alternatyf te wurden de embers fan Aspen hout, apel en bjirken.

Lit ús besykje om itensiede barbecue beef lever, neffens de klassike resept fan Caucasian keuken. Is rjocht beskôge as de meast lekkerste koekjes makke yn de stuffing fak.

Om do dit, wy nimme fleis lever, hakje yn blokjes fan sa'n oardel sentimeter. Gland (swine of skiep s) hoecht knippen sadat it wie handich om wrap de lever stikken.

Solim lever fuortendaliks foardat frying op de grill. To make shish kebab smaak acuity, foardat frying kin bisprinkeling mei reade hite peper.

Sokke skewers bakt op in gemiddelde temperatuer boppe houtskool oer 8 minuten. Flip it moat wêze elke twa minuten. Reewilligens barbecue kin wurde identifisearre troch in feroaring yn de transparânsje en kleur fan de gland as it is charred op 'e útspringende plakken, en oare plakken sille wêze transparant, dan kin seit dat it gerjocht is klear foar gebrûk.

Skewer lever wurdt allinnich tsjinne hjit. It is best nei triem mei thinly gesneden sipel ringen, dat kin pre-infused bedeckt mei yettik en sprinkelje mei reade piper. Hiel goed dit skûtel wurdt kombinearre mei tomaat saus, coriander en swarte piper.

Ekonomy ferzje fan 'e hearlike gerjochten - skewer fan kip lever.

Syn resept kin fariearje knyflok en reade piper, en oare yngrediïnten dy't sil fertelle dy in fantasy.

Myn chicken livers, skjinmakke fan films en snie yn blokjes. No wy nimme in swiete peper (zucchini, appel) en ek snije se yn lytse stikken. Mix alle yngrediïnten en heakje skerpte om de chopped knyflok en speserijen (krûden, reade piper, coriander) te priuwen. Fierder stringing lever en grienten ôfwikseljend op in skewers of skewer en bakte op dôve koal. Dat is de ienfâldige manier kinne jo krije hiel lekker gerecht foar it hiele bedriuw. Yt lekker!