Schnitzel makke fan swart. Rezept und Empfehlung zum Kochen

Pork schnitzel - in skûtel fan Wiener koken, it klassyke proses fan it koekje dat is tige fluch. In stikje fleis hiel thinly bounces, dan Marinated en Cadbury mei sâlt, dipped yn Lison, stoart yn breading (broodkruimels) , en wurdt tastjoerd oan de read-hot frying fet. Jo kinne op in pear minuten op 'e tafel tsjinje.

Dit skip is al tradisjoneel yn Russyske koken, mar mei inkele wichtige oanfollingen. It artikel net pas biede mooglikheden fan hoe't om in tradysjoneel Schnitzel fan bargefleis. Recipe en kokentechnology sil konstant feroarje.

Earst moatte jo beslute hoe't jo it fleis bepale kinne. It mes is skerp, sûnder elkoar, en it pork wurdt allinich ferspraat oer de fibers. In stikje fleis moat lyts beferzen wurde, sadat de portio's neat wurde en sels.

As in "krust" foar snitzel, moatte brea krûden altyd selektearre wurde, en it fleis moat tige fluch makke wurde, om't it nei in heul oalje stjoerd wurdt.

"Wien" Schnitzel fan bargefleis. It resept foar it iten is sa folget. It fleis wurdt troch grutte ûnderdielen ôfset en tige ferdylge. Om dit te realisearjen kin in selofanapte brûkt wurde om skealje fan de fibers fan swart. Dêrnei dippe chops yn in mingfoarm fan aaien, sâlte en molke, en dan yn breedskoaren mingd mei piper. Schnitzel om yn foarkommen oalje te stjoeren. De klassike sydtocht is Frânske frit en sâlte.

"Russysk" escalope fan bargefleis. It resept foar dit heechkalorie-skûtel is as folget. It is needsaaklik om tige donkige stikken fleis te foarkommen, deselde grutte om de skie te knipen. Separatyf meitsje in mingfoarm fan mayonaise, roastere tsiis en smoarge nekken fan knoksel. No meitsje wy begjinne mei rollen. De ham is op 'e kapten pleatst, en yn' e midden is de kaas filling. Dêrnei fergje de swietrok yn in krisier en stek it mei in toskepp. Dip elke rol earst yn it dûkte aai, dus yn 'e breaën, jout oant de kleur fan goud ferskynt en stjoert it nei de foarheakke oven.

"Cheese" bargefleis Schnitzel. Recipe yn it batter is ienfâldich, mar it resultaat fan 'e smaak fan it resultaat foar it skip fersoarget alle ferwachtings fan' e famylje. De pork moat ôfwiksele wurde, bepuearre mei piper en sâlt. Meitsje in orizjineel batterij makke fan risseleaze tsiis, aaien en brea. Koffers rôlje in bytsje yn dizze gemienskip, fytse op beide siden fiif minuten. Diel dan alles mei de oerbleaune klap en stjoere it nei de foarheakke oven foar tsien minuten. De kaas moat foarkomme, en it fleis wurdt tige sûch. De wichtichste regel is it swiete snitzel net te droegjen.

Recipe "Sovjet" betsjut dat it fleis (500 g) waard grof scrolled mei in soad sipels (3 grutte sipels). Yn it grûn fleis pfeffer, sâlt; Soarch goed om sûker te satuare. Druk dêrnei flakke kikken, yn in foarm as in snitsel, dippe yn skattele aaien, rôlje yn breidskuorren, en briede as gewoane knipsels. Yn 'e regel, fretten potato's en in salat fan tomaten en komkommers wurde tsjinne oan' e "Sowjet" snitsel.

Escalope fan pork mei krûden ferskillende unike smaak palet en oerfloed fan smaken. It sil nedich wêze om feestmiel (1 kg) te kombinearjen mei tegearre griene zwanen en dill; Heal in glês sûker, sâlt en grûnpiper. Meitsje in lekkere snitzel mei in wiet grutte lekker. Ijgen wurde goed slein, moarnsmiel mei sâlt mingde, en yn breedskatten sette grûnpiper. De resultaten snoeitjes wurde yn moarre rôle, dan stjoere se se nei it aai en meitsje de lêste krom fan breedskatten. Dan alles yn 'e foarhehe oalje.

Schnitzel wurdt tsjinne mei griente en ierappels.

Bon appetit!