Rainbow Trout - Keninginne elke feestlike feest

Yn ús grutte en machtige Russyske taal it epitaaf "reade" faak betsjut net allinnich in fragmint fan kleuren, mar ek it bûtengewoane, it keninklik skientme en it belang fan it ferskynsel en it ûnderwerp, dat is begiftigd mei dizze kleur. Yn ferbân mei dizze delikatesse fisk net allinne foar de kleur read wurdt neamd, neist, is it ryk oan tige weardefolle fiedingsstoffen, poerbêst smaak eigenskippen en wurdt beskôge as frijwat in wichtich bestândiel fan it dieet foar eltsenien dy't besiket om him te hâlden oan goede voeding en in sûne libbensstyl.

Reade fisken (salm, Regenbogen forel) altyd wurdt de kening fan in fakânsje tafel - hiel pear minsken wegerje in prachtige broadsje mei reade fisk mei in sprig fan spoekeblommen. Reade fisken werkenne de wiere Russyske iten, ek al binne wy net al bewust fan de detaillearring fan de fisk. Fansels, it is lekker en voedzaam, mar it is net alles dat kin sein oer har goed.
In wichtige foardiel fan sokke fisk lykas salm en Regenbogen forel ûnder oare de oanwêzigens yn har unike materialen - Omega-3 vet soeren. cholesterol yn it bloed jout oan normaal allinnich as genôch fan dy soeren yn ús iten. Troch Omega-3 ús skippen binne elastisch en sterk, en it brein en it senuwstelsel kin wêze folslein operasjoneel.

Op grûn fan de resultaten fan tal fan stúdzjes, ûndersikers konkludearren dat minsken dy't geregeldwei ûnder oaren yn jo dieet zalm, meardere kearen minder kâns om lije hypertensie, kanker, en hawwe ek in goed ûnthâld foar âlderdom.

As mear detail praat oer de forel, hjir moat opmurken wurde dat dit in hiel moai fisk, dat hat in nochal tsjuster rêch, gouden liif en kanten. Syn romp is earder lang, en op 'e finnen kinne jo fine in bytsje kleurde plekken, fanwegen dêr't de fisk krige syn prachtige namme - regenboog forel.

Meast faak ferkocht farsk forel allinnich yn grutte hypermarkets en gemak winkels faak kinne jo fine beferzen fisk. It is oan te rieden om te rieden frisse forel as it keapjen Frozen, kinne jo net wis hoefolle se hie al lizzend op 'e teller foardat freezing. In frisse kinne jo sjen, geur, en soargje derfoar dat dit de perfekte specimen, gevangen koartlyn, en dat er sil decorate dyn tafel hjoed. Trout perfekt kombinearre mei sitroensop en griente, foaral as it wurdt bakt yn 'e oven.

Rainbow trout, bakt yn 'e oven

Sa, hjoed wy riede forel super resept dat is trochjûn ûnderen fan generaasje op generaasje foar it ferline in protte ieuwen, sa't it is lekker en ongelooflijk lekker gerjocht blykt te wêzen it sintrum fan oandacht op elts evenemint dêr't it is gekookt. Nim twa sappige steak forel, woartels, sipels, sitroensop en krûden foar fisk. Steaks yngreven wosken ûnder kâld wetter, dan foarsichtich dry se mei papieren handoeken en Hâld de fisk net bliuwe wiet stikjes papier. Sprinkle steaks mei swietrokige krûden en lit yn in koele plak foar in pear oeren, sadat se binne goed wiet. medium sized wortel rub op in rûge rasp, ferspraat dat op 'e boaiem fan' e foarm, dy't sil bakke fisk. Onions snije yn heale ringen en ferspraat op in woartel. Folgjende, sette de steaks, wetter se mei sitroensop, dekken mei in formulier foar Baking folie. Trout bakt yn de oven foar likernôch 35 minuten by in temperatuer fan 180 graden. Klear fisk kinne Sprinkelje mei krûden oan jo smaak, en him tsjinje mei gestoomde griente. Leau my mar, dit is in ûngewoane dish sil winne, foar wa't jim koken - foar de rook en smaak fan 'e reinbôge forel, bakt yn' e oven, noch hieltyd is net by steat west om te wjerstean.