Original recipes: "bommen" -pirozhki

Tink om 'e ferneamde wird oer it hûs, dat is read, dws goed, moai koeken? Sa hjoed sille wy prate oer sokke resepten, de skûtels wurdt in echte "bom" op jo buro!

Patty patty ûnfrede

Lykas hast alle koeken. Mei eltse stuffing. Bakt hie en bakte. Folsleine-gearomatiseerde en ûnsûrre daai. Se hawwe altyd west hântekening skûtel op in feestlike en alledeiske tafel. Witte jo hoe't jo sjen as "bommen" -pirozhki? Wêrom wurde se neamd? Omdat dizze cakes binne lyts, rûn en verbazingwekkend lekker!

Bommen mei tomaten

It resept fan dizze detaillearring is de maklikste, en op in stuit is it mooglik om te bereiden ferskate soarten. Yn gebrûk as folling stuffed tomaten. Tariede dizze "bommen" -pirozhki as folget: earst kneaded it daai. Any gaadlik - gist, normale of schilferige. No, bygelyks: 3 bekers moal, in bytsje sâlt, aaien, ¾ beker wetter. Knead it daei, elastisch, stick to hannen moatte net wêze. Gearhing en eigenskippen Dit is gelyk oan sokke brûkt te rieden home-made noodles. At it nedich is, bloem podbavte. Roll yn in bal en lit stean, dekt polotenechkom. Nim soarch wylst yn te foljen de "bommen" -pirozhki. Lytse tomaten, snije yn de helte, soarchfâldich snije it stâltsje. Midway fuortsmite in teeleppel. Minced nimme dit: foarst, fleis, Minced, mongen mei aai, sâlt, roastere sipels, piper (kin ek al sean of fried); oard, it mash yn in homogene massa 200 gram tsiis wurdt mongen mei swier bûnze knyflok (3 kruidnagel), piper, fyn chopped dille en spoekeblommen. Greens, troch de wei, en heakje it fleis. Yn tomaat Minced oplizze. No, doe't de deeg hat rêstte, snij ôf in stik en roll út yn in reservoir. De dikte moat wêze lyts, 1-1.5 mm. Nim in lyts gerjocht en snije sirkels út dêr't wy sille Foarmje en "bommen" -pirozhki. Op 'e midden fan' e sirkel fan daei, gevuld mei tomaten wy boppe op de twadde sirkel.

De rânen wurde goed lubricates slein aai en minge troch ende wer troch zaschiplivaem. De pot of djippe pan pour in soad oalje, verwarmt it en fry ús pasteitjes oant cooked. Foardat tsjinne, se moatte wurde setten op in papier handdoek te fuortsmite overtollige fet. Dy binne lekker gebak gevuld met - "bommen" - wy ha: krokant, sappig, mûle-jitter!

Oanfal fan de appel "bombochek"

Pies mei appels - in klassyk kulinêre keunsten, en it sil altyd wêze relevant. Benammen as jo kombinearje dat mei moderne stantsjes as sauzen en oare lekkerste van grutter. Wy riede in gist deeg, yn sokke ferhâldings: 1 kg of sieved weet flour nedich waarm frisse molke - 2½ bekers, gist - 30 gram (fris), bûter of margarine, baking - pakket (150-200 gram) Salt - oan smaak , aaien - 2 stikken, suiker -. 3-4 tablespoons of mear (sa as jo wolle).

Knead it mei in part fan it moal, jou it brouwen, dan foarsichtich opnij knead wer sette yn waarmte te heffen. Net ferjitte it vanille! De klear daai op gebak "bommen" (resept yn de oven foar bakken is, hoewol't se kin wêze en fry) en roll út en snije. Kin útroege yn lytse koeken, spanne harren earmen. Yn de middelste put apple vulling (apels, blokjes, struid mei sûker en kaniel), dekken mei in twadde tortilla rânen strak byinoar. Klear cakes grease, lit to stean foar 15 minuten, dan salvje aai en bakke yn in waarme ûne oant teare, oant gouden brún. Wannear't in tafel pour de karamel saus.

Cook, lovely gastfrou, lekker en leuk!