Profiteroles gevuld foar alle smaken. Recipe profiteroles stuffed

Profiteroles gevuld met binne produkten fan Choux Pastry, dy't tige te ferlykjen mei dy eclairs, mar hawwe in folle lytser maat. Se kinne levere wurde oan 'e tafel as in lekker neigesetsje (cakes) en as in voedzaam snack. Yn dat lêste gefal, it produkt moat wurde opsette custard savory opsette fisk, krab sticks en oare yngrediïnten. Hjoed, in ferskaat oan opsjes wurdt presintearre op hoe't om dizze gerecht foar de fakânsje tafel, sadat net ien fan de útnoege gasten ferskynde net teloarsteld.

Delicious profiteroles stuffed: it resept mei in foto fan 'e klear skûtel

Ear't tariede snacks en dessert, wês wis te meitsje in brew en Bake basis Holle produkten. Te dwaan dat jo nedich:

• rustic dikke molke - 130 ml;
• grutte aaien - 3 pcs.;
• frisse espalla - 70 g;
• sifted tarwe flour - 110 g;
• sand sugar - ½ dessert spoon;
• see sâlt - in lytse folume (pear schepotochek).

It proses fan kneading en bakken

Recipe profiteroles gevuld met custard fereasket it gebrûk fan allinnich de basis. Nei alle oare test items wienen hol fan binnen en kin net set cooked stuffing. Sa, yn 'e earste plak nedich om te bakken profiteroles. Om dat dogge moatte tafoegje de frisse lân molke see sâlt en sied it on lege waarmte. Fierder, de yngrediïnten moatte wurde set bûter en, neidat wachtsje op syn folsleine ûntbining, in bytsje sûker en sifted meel.

Fuortendaliks alle yngrediïnten jo moatte mix fier nei klear aksje te einigje yn de resultearjende massa der is gjin ien daei. Yn dit part fan de produkten is it rekommandearre om cook boppe tige leech waarmte sa lang as de basis is dik en net wurden glanzend.

Ek profiteroles stuffed en belûke by it brûken fan kip aaien. Se moatte wêzen folle whisk en dan foarsichtich jitte yn de bulk, dy't freonlik fuortsmite út waarmte en cool wat. As gefolch fan dy stappen, krijst in dikke en elastysk daai. It freget te lizzen út op in smeerde Baking sheet yn in bedrach fan 1 dessert leppels. Profiteroles Bake yn 'e oven op in winsklike temperatuer nei 200 graden, oant se wurden wat Rosy.

Needsaaklike yngrediïnten foar de folling

Cooking profiteroles mei savory vulling kin mei help fan ferskate yngrediïnten. Wy sille presintearje jo in pear populêr en sochten nei resepten. Foar in snack, dan sil nedich:

• tsiis eltse bêst - 100 g;
• frisse garlic - 2 lytse kruidnagel;
• ingelegde komkommer - 1 medium stik.;
• fat mayonaise - add te priuwen.

proses fan tarieding

Ta te rieden op in geurig en lekkere hapkes moatte grate de tsiis op in lyts rasp, tegearre mei knoflook, dan mix se tegearre mei it fyn chopped ingelegde komkommer en fet mayonaise. De resultearjende stuffing moat pleatst wurde yn de profiteroles, dat is nedich fan tefoaren snije yn de helte.

Ungewoane appetizer mei reade fisk

Vooral lekker wurde verkregen profiteroles gevuld met gezouten zalm. Ta te rieden it plan foar sokke meals moatte wêze presys itselde as yn 'e foarige resept. Yn dizze ferbining, dyn omtinken wurdt presintearre mei in detaillearre beskriuwing fan hoe't om in swietrokige fisk folling. Te dwaan dat jo nedich:

• gezouten salm - 300 g;
• Zbor soft tsiis - 300 g;
• frisse garlic - 1 clove;
• frisse dille - in lytse beam;
• grûn swarte piper en see sâlt - foegje sa winske, en smaak.

proses fan tarieding

Sa't jo sjen kinne, profiteroles gevuld ree frij fluch en maklik. Om sa'n snack mei reade fisken, gezouten zalm moat wurde nommen om te ûntnimmen har hûd en bonken, dan fyn hakje mei krûden en knyflok. Neist de ûnderdielen dy't jo nedich te foegjen in sêft cream tsiis en speserijen. Dêrnei is de yngrediïnten nedich om mix en plak yn custard tarts.

Snack mei kaviaar

In feest belichaming van sokke snacks kin wêze profiteroles mei reade of swarte kaviaar. Se wurde taret fluch en maklik. Om dit te Bake custard produkten op 'e boppesteande resept, splitst se yn de helte, en dan vet de middelste diel fen ôfswakke bûter en folje mei swart of read kaviaar.

mushroom appetizer

In oare hiel lekker en voedende snack kin tsjinje as profiteroles mei poddestuollen. Dit fereasket de oankeap:

• farske mushrooms - 400 g;
• seane aaien - 2 middelgrutte stikken.;
• komkommer - 1 pc.;
• mayonaise - add te priuwen.

proses fan tarieding

Mushrooms moatte wurde wosken en snie yn lytse stikken en simmer oant oanbesteging. Dêrnei, se moatte wurde mingd mei aaien en komkommer, grateful op in rûge rasp en folje mei fet mayonaise. Folgjende yn scalded produkten nedich te setten op de boppe en ynfolje se boppe op ' paddestoel vulling.

Sweet custard gebak

Lykas bepraat hjirboppe, sokke produkten kinne wurde makke mei ferskillende vullingen. Vulling swiete profiteroles foar omfiemet de folgjende yngrediïnten:

• cream 40% - 200 ml;
• boiled kondinsearre molke - ½ krûk.

proses fan tarieding

Om sa'n ienfâldich, mar hiel lekker koeken, jim moatte swipe op hege snelheid swiere cream, dan heakje gecondenseerde molke oan har en werhelje de mingde proseduere. Nei dy swiete stuffing moatte wurde pleatst yn in spuit en koken sûnder snijen profiteroles, squeeze de ynhâld oer yn it sintrum fan custard produkten troch it meitsjen fan in lytse incision op de ûnderkant bun.

Vulling foar sweet profiteroles (mango)

Foar sokke produkten moatte wurde kocht:

• ripe mango pulp - 1 of fruit;
• sêfte wrongel tsiis (swiet) - 2 grutte lepels;
• lemon zest - dessert spoon;
• Huning dik - grutte leppel.

proses fan tarieding

Om meitsjen dizze koeken moatte wurde gemalen yn mush alle yngrediïnten, mix harren, en dan roege de top mei custard artikels en guod mei harren swiete folling.

Hoe te bringen oan 'e tafel?

Swiet en Savory profiteroles mei ferskate vullingen moatte stjoerd wurde oan de tafel as in hapke of neigesetsje. Posisjonearring harren oan te rieden op in flakke plaat, dat is winsklik om te decorate foarôf fruchten, beien of farske krûden, resp.