Plum likeur thús. In pear ienfâldige recipes

Homemade drinks oan 'e basis fan de beien binne de bêste oanfolling op neigesetsje. En ien fan de meast hearlik is it plum likeur. At home, it is hiel simpel om te koken, ek as jo gjin dyn eigen tún of plot yn it lân, cased plum beammen. Yn de tiid fan romhertige rispinge priis fan 'e frucht berikt de leechste prizen, dus keapje in amer fan grûnstoffen - troch geweld, miskien, foar elkenien. En doe - tafoegje sûker en geasten (net needsaaklik de djoerste, mar kwaliteit), en wy krije in hearlik pruim likeur yn 'e hûs, dat is wis folle lekkerder en sûner winkel fruit dranken. Boppedat, do bist folslein wis yn syn gearstalling, lykas dien syn eigen drankje!

Plum likeur thús

Goed geschikt as grûnstof ripe (miskien sels in bytsje overrijpe) fruit cultivars. It kin wêze in Hongaarsk of greengage, mirabelle of aai. As ynienen jo hawwe krigen it wyld, wit net boos, krekt it bedrach fan dit ingredient, lykas sûker, taname troch likernôch 40 persint, dan berikke in goed resultaat. Wat jo nedich hawwe om plum likeur thús? In ienfâldige recipe omfiemet krekt trije yngrediïnten: sûker, plum wodka. Foar eltse 2 kg fan rauwe materiaal (sûnder bonken) moatte nimme in poun sûker en in heale liter fan wodka. Vodka kin ferfongen wurde troch in verwässern alkohol (oant de sterkte fan 40-45%) is goed skjinmakke brew of cognac.

Plum likeur thús. recipe

1. Fruchten wurde yngreven wosken yn wetter. Waard suvere út de blêden en stalks, sied en úteinlike ferfal. It fel moat net fuortsmiten wurde.
2. Folgjende, de resultaattriem pulp moat wurde gemalen ta in unifoarm slurry steat. Dat kin dien wurde mei help fan in blender, molen, mixer, sels houten rôljend pin - allegearre itselde as de wichtichste ding - it resultaat.
3. Slurry is getten yn it netto trije-liter jar en heakje de sûker. Foarsichtich stir.
4. Bank te beskoattelje it lid, en sette op trije dagen yn 'e waarmte fan in sinnich plak, oan' e massa fan lege sop.
5. Ien kear topped mei alkohol en miks. Beskoattelje de deksel en set kant yn in koele (10-15 graden) nei it oanwêzich. It proses duorret likernôch seis wiken.
6. Dan is it nedich om te drain de drank troch it gaas en watten filter om te transparânsje.
7. By de útfier fan in opjûne bedrach fan yngrediïnten te krijen fan in plum likeur hûs - oardel liter. Pour yn flessen en ticht Cork deksels. It kin opslein wurde yn 'e kelder of yn' e kuolkast op de boaiem - maksimaal twa jier. De drank hat in útsprutsen plum smaak en zachte smaak, kleur fan gielige nei amber bruin ôfhinklik fan 'e soorten fruit selektearre.

Plum brandy gin

Ien fan de opsjes hoe te meitsjen plum likeur thús - ferfange wodka gin of rum. Dat is typysk foar dizze resept: drank wurdt klearmakke yn in magnetron rappe metoade, sa to sprekken.

Wy moatte: 1 kg of fris en ryp pruimen, in poun sûker, in fles rum, dit, piraat (kinne jo brûke en gin).

tarieding

1. Plum waskje en befrijd út siedden en stalks.
2. Lis se yn in blender mei de sûker en keare yn in homogene slurry.
3. Yn in glêzen bowl mix fruit gin en sette yn 'e magnetron foar midden macht (foar 10 minuten). Macht dan dogge de minimale en pinige mear minuten dus mei tritich, stirring sa no en dan.
4. Wy nimme út de kontener fan de magnetron en koele jaan. Filter en filter. Kin getten yn 'e flesse en lit stean, en jo kinne fuortendaliks brûke. Sa kinne jo krije in "fast" plum likeur thús. Recipe fit goed foar dy partijen, lykas leave gasten al op 'e wei, en jo wolle Regale se mei wat lekker neigesetsje mei al bereid.

"Japansk" selsmakke brandy liquor

Japansk - ferneamde minners plum alkohol. No yn in protte supermerken begûnen te ferskinen hiel ruim banken mei ûnlêsber tekens, fol mei plum helten yn amber, Brúnich, greenish floeiber. Dit saneamde Japansk "skuld", en yn feite - alcoholic brandewijn of likeur op 'e frucht. Se binne frij djoer, benammen op it hjoeddeiske tiid. Mar sa'n bysûnderheden en orizjinele drank is hiel steat om cook harren eigen hannen yn 'e keuken omjouwing.

Wy moatte: in pear blikjes mei deksels sluten fan de poarte (kapasiteit - 1 liter), 3 poun ryp pruim cultivars, 1,5 kilo sûker, in heale liter fan wodka, in heale liter brandewyn (Exposure perioade fan druif drank docht net saak: do kinst nimme en in trijejierrige, sa lang as de kwaliteit en net in nep).

tarieding

1. Pruimen binne goed wosken en sorteare út, fuortsmiten de bonke en skuorre út it stâltsje. Brekt fruit yn heale dúdlik. As se te hurd (net oan te rieden), kinne jo licht swipe op 'e skuld te litten op de sop.
2. Twa-tredde fan elk fan 'e ree stuffing blikken Plum halves.
3. It meitsjen fan dikke sugar siroop út in lytse hoeveelheid wetter en de totale hoeveelheid suiker fan de formulearring.
4. De sjerp add wodka en Konjak en mix troch ende wer troch oant glêd. Guon minsken leaver te goaie yn gieten mear en mear knoppen kruidnagel, kaniel, Ginger, lemon peel. Mar wy kinne goed dwaan sûnder dizze prosedueres, omdat de speserijen allinnich interrupt teare aroma fan pruimen.
5. Folje it mei in mingsel fan heale fruit yn banken, jaan koel en besegele. Infusion sil infuse foar in pear moannen, op syn minst, yn 'e koele en tsjuster. Dan kinne jo gebrûk fan meitsje.