Pancakes mei Minced Meat

Pancakes - een nasjonale Belorussian gerjocht is as en it folk fan Wyt-Ruslân en it grutste part fan de befolking fan de tichtby lizzende lannen. Syn grûn is de grateful aardappelen mei aaien, moal en sipels. Lykwols, dit gerecht, der binne in soad fariaasjes, út Pannenkoeken pumpkin en zucchini en einigje mei aardappel Pannenkoeken en fleis. Mar de twifele populariteit opdiene Pannenkoeken mei Minced Meat. Oer harren we sille prate yn dit artikel.

Potato pancakes mei fleis, en ek by alle oare vullingen wurde neamd "heksen" yn Belarus. Oekraïners ek neamd potato Pannenkoeken "potato Pannenkoeken" en Litouwers - "Zeppelins". It prinsipe fan itensieden Pannenkoeken praktisch net ferskille fan de standert resept, mar allinnich fleis vulling is syn hichtepunt.

Dus, Sinterklaasfeest mei fleis resept.

yngrediïnten:

• Potatoes - 5 stikjes medium grutte;
• Aaien - 2 stikken;
• Stuffing - 100-150 gram;
• Sipels - 2 stikken;
• Flour - 1-2 tablespoons;
• Swarte piper en sâlt te priuwe;
• Plantaardige oalje.

Ynearsten, jim moatte tariede de ierdappels, dat wol sizze, clean it út 'e hûd en grate (lyts of medium). Foar it te wêzen net tsjustere, it is rekommandearre om fuortendaliks heakjen it fyn grateful onion (1 stik). Sipels kinne maklik ferfange in lytse hoeveelheid azijn of sitroensop, hoewol't dit kin liede ta stivens fan pankoeken, krekt as twa tablespoons fan yochert of soere rjemme, heakje in gerjocht dat sêftsedich smaak.

Pancakes mei Minced fleis kin makke wurde mear lucht, it tafoegjen fan in knipe fan bakken soda yn it beslach. Guon nei de jirpels binne tsjustere, doorweekt it yn wetter. Mar yn dit gefal, njonken it ferlies van aardappelmeel en dizze útstellen tocht, ierdappels en sels ferliest al syn Nutritional wearde.

Grateful potatoes moatte wurde foar 10 minuten, dan squeeze út de befrijde sop en heakje de meel, aaien, sâlt en piper. All yngeand. Tagelyk, wy moatte fry de Minced fleis mei fyn chopped onion oant gouden brún.

Pancakes mei Minced Meat moatte it fry yn 'e panne, sadat dat it moat wêze preheated en heakje plantaardige oalje. Ideaal foar frying potato Pannenkoeken - olive-oalje of grape sied. Potato mingsel te ferspriede yn tinne cakes pan (wat drukken del boppe plug) en te foarmjen in moaie foarm fan pancakes. Boppe har te fersprieden de Minced fleis (net mear as ien teeleppel) en "cover" potato laach.

Earste Dranikov nedich it fry de iene kant, en dan skeakelet de lege waarmte fry mei it deksel ticht oan 'e oare kant. Meitsje in gerjocht te foarmje in prachtich gouden brún. As ynienen Sinterklaasfeest mei Minced fleis krige in lytse dampish - gjin probleem, krekt heakjen se oan 'e panne en stjoer de minuten nei 20-30 yn' e oven. Bake by 180 ° C.

It oan te rieden om in gerjocht oan de tafel noch hjit, de pre-fersierd griene blêden of troch it taheakjen fan de soere rjemme. As alternatyf, kinne jo meitsje in spesjale saus foar ferbetterjen potato pancakes smaak. Bygelyks, basearre op de soere rjemme en poddestuollen. Mar foarkar oan in bepaalde saus, is it winsklik om te jaan, neffens syn eigen kulinêre foarkar, lykas oan 'e pankoek mei Minced gebrûk alle produkten of krûden.

By the way, Pannenkoeken kinne sean mei paddestoel stuffing. Technology de tarieding fan iten is hast net oars út 'e foarige resept, dat is krekt it stuffing moatte oanpast wurde. De yngrediïnten foar de stuffing wil mushroom: 50 gram opdroege champignons, sipels 1-2, 0.3 cups fan mushroom sop 50 g fan bûter en wat sâlt.

Om riede de stuffing jo moatte siede de champignons, fyn chopped, foegjen oan it chopped bakte sipels en paddestoel bouillon. It gefolch mingsel is troch ende wer troch mingde en in bytsje sâlt. Folgjende, folgje de ynstruksjes foar de tarieding fan potato Pannenkoeken mei fleis.

It is hearty en lekker gerjocht sil net ferlitte immen onverschillig.

Yt lekker!