Belarusian nasjonale dishes: de nammen en recipes

Wat recipes Belarusian nasjonale skûtels, jim witte? As jo net besitte dizze ynformaasje, wy sille presintearje it yn 'e materialen fan dit artikel.

Algemiene ynformaasje oer de Belarusian cuisine

Belarusian nasjonale dishes binne hiel populêr yn ús lân. Boppedat, guon fan de húsfroulju fersinne leauwe dat se binne lânseigen Russysk.

In ûnderskiedende skaaimerk fan Belarusian cuisine is dat it is hiel gewoan gerjocht fan ierpels, en faak gebrûk fan in ferskaat oan worstjes, granen, poddestuollen en bargefleis.

Hjoed Wy presintearje oan jo oandacht mar in pear nasjonale Belarusian gerjochten. List fan harren hiel grut en ferskillend. Dêrom, wy sille beskriuwe allinne de meast populêre resepten.

Bigus mei pork en Sauerkraut

Bigus is in gerjocht dat is hiel populêr net allinnich yn Belarus, mar ek yn Litouwen, Oekraïne en sels Ruslân. Der binne in soad manieren om te rieden op de neamde diner. Tink oan de maklikste en koartste.

Belarusian nasjonale dishes net nedich akwisysje fan oerseeske en djoere yngrediïnten. Se binne makke fan ienfâldige produkten dy't beskikber binne foar elkenien.

Dus, to rieden Bigus wy nedich:

• Pork - 400 g;
• woartel - 1-2 pcs.;
• rikke oars - 200 g;
• Frisse cabbage - 400 g;
• onion wyt - 2 koppen;
• Sauerkraut - likernôch 400 g;
• acute ketchup - 100 g;
• seedless pruimen - 8 pcs.;
• Raffinearre oalje - jilde foar priuwe;
• sâlt, speserijen en piper - te priuwe te passen.

Ferwurkjen ûnderdielen foar Bigus

Belarusian nasjonale keuken skûtels, de resepten fan dêr't wy deroer, altyd blike net allinne lekker, mar ek in protte foldwaning en calorie. Foardat jo cook Bigus, al fan de ûnderdielen wurde ferwurke. Pork wosken, droege en snie yn blokjes. Sipels skjinmakke en chopped yn heale ringen. Frije wortel peel en rub op in grut rasp. Koal blêden wurde ta ferfal fan it oerflak en snij yn prima strips. Smoked middelgrutte chopped en seedless pruimen zaparivayut yn siedend wetter, en dan knippen mei in mes.

Ferbaarnen yngrediïnten yn djippe Skillet

Hast alle resepten Belarusian nasjonale gerjochten fereaskje foarsichtich roasting yngrediïnten. En Bigus is gjin útsûndering oan dizze regel.

Ferwaarming fan zonnebloemolie yn in skillet, te spriede it en fried Pork oant syn korst. Dan heakjen oan it fleis woartels en sipels. De yngrediïnten binne fermingd, dekken mei in deksel en Stew oer medium hjitte yn harren eigen sop. Dêrnei wurde tafoege oan har, en rikke prune. Yn dit diel fan it gerjocht wer fry foar in pear minuten.

Simmer op 'e kachel

Belarusian nasjonale dishes binne hiel simpel om te rieden. Nei't de yngrediïnten wurde fried, se spriede soerkoalpakhús en frisse koal, in pear brillen fan wetter en Stew ûnder it deksel foar ¼ oere. Nei dy tiid it produkt waard tafoege oan ketchup, sâlt, piper en kruiden. Stir de ûnderdielen, harren Stew wer foar 45 minuten.

Hoe te bringen oan 'e tafel?

Belarusian nasjonale dishes, fotos dêrfan wurde presintearre yn dit artikel binne tsjinne oan 'e tafel mei in stikje bôle en grien. Bigus fersprate yn in djippe plate en as opsje gearomatiseerde crème. Sa it iten kinne jo foldwaan net allinne syn famylje, mar ek in grut tal fan de útnoege gasten.

Bakte jirpeltsjes mei champignons en spek

Hoe krekt gerjochten fan Belarusian nasjonale cuisine? Harren nammen binne hiel simpel en dúdlik foar elkenien. As regel, sy binne te ferlykjen mei Russyske gerjochten, mar ek klinke wat oars (Jour, ear, dumplings, potato pankoeken, drach, tsjoensters, kindyuk, machanka, Treffen, Knuckle, ensfh).

Dus hoe te rieden nasjonale Belarusian gerjochten út de jirpels? Dêrfoar hawwe wy nedich:

• Potatoes - 1 kg;
• rikke spek - likernôch 300 g;
• dried poddestuollen - likernôch 100 g;
• Raffinearre oalje - 30 ml;
• see sâlt, droege rozemarijn, swarte piper, swiete paprika - tapasse te priuwen.

tariede foods

Foardat jo siede de lekkerste gerjocht Belarus, gedroogde poddestuollen wurde sortearre en rinsed ûnder rinnend wetter. En hja giet it siedende wetter, sadat se folslein ûnderdompele yn it. As sadanich, de poddestuollen moatte swell foar likernôch in oere. Undertusken, de baan foar oare yngrediïnten.

Bacon knipt yn strips en ierdappels skjinmakke en chopped yn 4 slices.

Mushrooms wurde fuorthelle út infusie wer wosk en sean yn waarmte foar likernôch ¼ oere. Se waarden doe fuorthelle, en deselde bouillon sette ierappels. Sa gau as de floeistof komt ta in swolm wer, it is gezouten. Yn minuten 7 jirpels wurde rispe.

Wy foarmje en bakken it gerjocht

Ta te rieden delicious skûtels mei help fan bakt. Syn ferburgen foil en dan lei út 'e ierappels. Pleatst boppe op spek en poddestuollen. Yngrediïnten smaak mei sâlt, plantaardige oalje, rozemarijn, paprika en pipers.

De oven wurdt ferwaarme oant 180 graden, en dan pleatst in bakken fol. It gerjocht wurdt taret foar 20 minuten.

Wy tsjinje foar it iten

Sadree't de ierappels binne sêfte, nimme út 'e panne en de ynhâld splite op platen. En yn elk diel ferspraat net allinnich griente, mar ek spek en poddestuollen. Top klear lunch, kinne jo pour fet soere rjemme en sprinkelje mei farske krûden.

Meatballs in Belarusian

Belarusian nasjonale dishes altyd binne maklik ta te rieden. En Meatballs - is gjin útsûndering.

Om meitsje se thús, wy moatte:

• Pshenko - 200 g;
• kâld wetter - 300 ml;
• fat molke - 300 ml;
• rauwe aaien grut - 2 pcs.;
• sûker - in grutte leppel;
• salt - 1/4 dessert leppels;
• Raffinearre oalje - nei it oardiel fan.

cooking basics

Foardat jo fry de Meatballs yn in panne Belarusian, moatte tariede it daai. Foar dit doel sean gruel gierst mei help fan in mingsel fan hiele molke en drinkwetter.

As kleverige pap is klear, it is tafoege oan priuwe sâlt en sûker, dan mix yngeand. Wachtsje op in part koeling fan 'e basis, deselde skûtels ferspriede de whipped aaien. Re-mix produkten, begjinne te koken burgers.

Fry produkten yn in frying pan

Knead it daai in soarte fan gierst pap, kinne jo begjinne frying. Om dit te dwaan, nim de gebrûklike dikke-ommuorre pan en giet it maslitse. Sterke ferwaarming plantaardige oalje, yn in kom fersprate it daei, mei help fan in itenstleppel. By in tiid op in standert pan kinst iten siede foar sa'n fjouwer of fiif Meatballs.

Fry it produkt oan de iene kant (foar twa of trije minuten), se sêft keare oer nei de oare.

Nei't de pasteitjes wurde cooked, se binne fuorthelle út de panne troch it blêd of foarke en ynrjochte op in grutte plaat. As foar de lege sauté panne, dêrnei ferspriede it yn in nije pakket fan produkten, en klearmakke yn in fergelykbere wize.

Hoe te presintearjen de gasten?

Sa't jo sjen kinne, dêr is neat dreech yn de tarieding fan Belarusian fleis ballen. Ien kear alle items wurde fried, se binne presintearre oan de tafel. Neist dizze gerecht tsjinne frisse huning, soere rjemme of jam.

Potato Pancakes yn in frying pan

Potato pankoeken - it is de Belarusian potato pancakes. Om tariede se, wy moatte in lyts set fan produkten, te witten:

• medium aardappelen - 3 pcs.;
• rauwe egg grut - 1 pc.;
• flour - about 4 big lepels;
• sâlt - a knipe;
• raffinearre oalje - foar frying.

Making de stifting

It daai foar de Belarusian potato Pannenkoeken dat taret fluch en maklik. Dêrta, de netto trochsneed jirpels, en dan wrijven se op in grut rasp. Dêrnei is de grienten wurde tafoege tafel sâlt, rauwe aai en in ljocht miel. Stir de ûnderdielen helle daai mei sichtbere inclusions ierappels.

As winske, it deeg is mooglik om fierder foegjen swarte piper en freshly grateful sipel. Dit sil jou de Pannenkoeken in spesjale aroma en smaak.

Proses foar it tarieden fan Skillet

Nei mingen, de jirpel bases gean nei syn roasting. Om dit yn in dikke-ommuorre Skillet verwarmen de plantaardige oalje, en dan fersprate it daei, mei help fan in grutte leppel.

Fry de Belarusian potato Pannenkoeken moat wêze op 'e selde prinsipe as de wenstige Pannenkoeken of Meatballs. Wachtsje op de boaiem kant fan de roodheid fan produkten, harren inverted foarke en itensiede foar in skoft.

Nei roasting, deselde partij fan potato Pannenkoeken ferspraat se op in plaat en yn in frying pan set in nije ien.

Serve famyljeleden

Belarusian potato Pancakes tsjinne nei de tafel hjit. It is oan te rieden om te brûken se tegearre mei soere rjemme en tomaat saus, en swiet hite tee.