Paella mei Seafood - in perfekte gerecht foar in húshâlding oan it iten

Der binne tiden as jo wolle ferrassen jo leafsten mei wat ûngewoane en lekker. De ideale oplossing foar in famylje lunch - Paella. Dit is in hiel lekker gerjocht kaam nei ús tafel út 'e sinnige Spaanske provinsje Valencia. It wie dêr dat waard sean Paella earst, letter waard ien fan 'e saaklike kaarten de Spaanske keuken. Tsjintwurdich binne der net minder as trije hûndert ferskillende manieren te itensiede Paella.

How to iten siede in Paella? Op dizze fraach, elk Spaanske provinsje is ree om te jaan har antwurd. It tafoege oan 'e fisk, fleis, plomfee, in ferskaat oan Seafood, griente en Mimolettes. De Paella is mooglik om mix alle yngrediïnten dy't fertelt jo fantasy. Lykwols, de meast populêre opsje is Paella seafood.

Tradisjoneel Spaansk Paella sean boppe in iepen fjoer, en yn hûs betingsten mei help fan in djippe frying pan mei twa hânfetten, platte boaiem en lege kanten neamd Paella. Sean yn in Paella mei seafood It docht bliken hiel lekker en geurige gerjochten mei in ferskriklik smakelijk ferskining. Lykwols, as de bysûndere gerjochten dy't jo dogge net, ha mar gjin noed - voor het koken Paella, kinne jo gebrûk meitsje fan eltse panne mei dikke muorren en in breed boaiem.

Classic Seafood Paella bestiet út de neikommende yngrediïnten:

• lange grain rice - 300 g;
• turmeric - 1 tsp;
• mussels - 300 g;
• shrimp - 300 g;
• tomaten - 4 pcs;
• Chicken bouillon - 375 ml;
• olive-oalje for frying;
• Sipels - 1 stik, knyflok - 3 tosken;
• Frozen griene earte - 150 g;
• speserijen: piper, sâlt yn syn iennichste goedtinken.

Begjinne cooking de Paella wurdich is om te bereiden seafood. Yngeand spiele de mussels en shrimp unpeeled. Iepen shell útstjit. As cooking dishes jo brûke beferzen seafood, se moatte wurde thawed en droechlein. Fry de Seafood yn in breed frying pan mei olive-oalje boppe hege waarmte foar sa'n twa oant trije minuten. Se fuortsmite fan 'e oalje.

Dan scald de tomaten, peel se út de sieden en Peel en snie yn lytse cubes pulp.

Pour ien teeleppel fan Saffron fjouwer tablespoons fan siedend wetter en lit it brouwen foar likernôch 15-20 minuten.

Yn deselde panne, dêr't de fried seafood, mear as medium waarmte fry de holle fan 'e sipel en trije kruidnagel fan knoflook oant transparant.

Stir rys, stoofpot pear minuten it tegearre mei sipels en knoflook, dan jit wetter mei Saffron en bouillon. It totale bedrach fan floeibere om 'e finger moat heger wêze as de rys nivo. Tink derom dat nei it tafoegjen fan wetter te stir de rys is net de moeite waard.

Add de chopped tomaat pulp, en tsien minuten letter - griene earte. It tarieden fan in gerjocht foar 25-30 minuten. Under koken, watch soarchfâldich foar de rys - It moat net seethe of oarsom, bliuwe undercooked en hurd. Rice granen moatte krije kruimelig, en hja Paella - absolút droech.

As de rys wurdt folslein absorberen it wetter en it gerjocht is klear, sette boppe op 'e pre-taret seafood Paella en decorate it mei in stikje citroen en in sprig grien.

De klear gerjocht, jo kinne saus "Salsa" en sprinkelje mei wite wyn te meitsje Paella mei seafood krige in lekkere smaak. Typysk, de Paella tsjinne op 'e tafel rjochtstreeks yn' e panne, en pas doe ferdield yn parten.

Dit klassike resept kin wurde oanfolle mei in ferskaat oan grienten - beantsjes, artichokes, read of griene pipers. Seafood kin brûkt wurde net allinnich mussels en garnalen, mar ek cuttlefish, squid en lytse seas. Ek Paella mei seafood giet goed mei de hin.

It leit yn de reden dat, nettsjinsteande de lange list fan yngrediïnten, kin tariede Paella mei seafood sil net wêze bysûnder lestich. Itensiede mei leafde en jo sille slagje!