Oleic acid

In soad fatty (carboxylic) soeren opnaam binne yn it smoar fen plant en bisten. Dy ûnderdielen binne begiftigd mei in funksje fan enerzjy (as Splitting wurdt generated enerzjy) en plestik (belutsen by it foarmjen fan biologyske membranen yn it skelet fan plant en bist sellen).

Synteze (coupling) wurdt útfierd fatty soeren yn de gut muorre, lever, bienmurch, long, adipose, en oare weefsels. Alle fan harren (fatty soeren) wurde ûnderferdield yn verzadigd en unsaturated.

It wurdt beskôge as de meast weardefolle oleic acid. It gemyske eigenskippen fan dy ferbining biede stabiliteit membraan permeability, it oksidaasjegetal stabiliteit fan lipids dellein by reedlike ynhâld fan antioxidants.

Synteze fan de ferbining plakfynt yn it bysûnder yn de cytoplasm fan minsklike hepatic sellen. Tegearre mei dit is oleic soer yn de gearstalling fan dieet fet, dat is hiel wichtich yn it minsklik iten. It grutste bedrach fan dy ferbining is opnommen yn oliifoalje (64-85%) en pinda (37-47%). Dêrby moat opmurken wurde dat yn waarmte behanneling (ûnder koken) oleic acid dizze produkten wurde minder ûnderwurpen wurde oan brek.

Olive oalje is hiel gewoan yn 'e tarieding fan ferskate gerjochten, canning.

De fereaske bedrach fan oleic acid, levere mei iten wurdt foarsjoen yn it neilibjen fan in lykwichtich dieet. Yn dit gefal, it minsklik dieet moat befetsje fetten, in tredde dêrfan wurdt oerbleaun plant, en twa-tredde - dier COMPOUND. Wannear't sa'n konsumpsje oandiel oleic acid moatte sa'n 40%. Yn dit gefal, it ferskafte it normale funksjonearjen fan it organisme.

De meast geunstige yn it dieet wurdt beskôge oleic acid, dat is ticht by syn ynhâld yn it fet depot. Sa, opheffing fan de needsaak foar wichtige feroarings yn de vette soere gearstalling fan lipids, kommend út iten. Dat, in bar, behinderet de ûnnedich fergriemen fan middels yn it lichem, ynklusyf enerzjy.

Oleic acid hat in posityf effekt op it ûnderhâld fan immuniteit. Dy ferbining, en ek oaren, is in boarne fan enerzjy. It (enerzjy) wurdt loslitten yn it oksidaasje fan oleic acid nei Cleavage út syn lipid molekulen ûnder de ynfloed fan alvleesklier sop.

Yn yndustriële omstannichheden in ferbining taret troch werhelle crystallization yn de Cleavage fan lipid olive oalje.

Yn de fabrikaazje fan fet basis foar margarines brûkt hydrogenation metoade. It resultaat is it isomer fan oleic acid - transoleic acid. Dy ferbining is poerbêst opnaam yn it minsklik lichem, mar yn de praktyk wurdt net fertrage yn reserve (net opnommen yn it fet depot).

Oleic acid. application

It brûkt dy ferbining in soad yn it meitsjen fan ferskate cosmetica. Under dizze crèmes ûntwurpen foar hûd soarch benen, lichem, gesicht, hannen. Fierder, oleic acid is ûnderdiel fan in cosmetische zeep. Betsjut foar probleem hûd, mei dêryn dy ferbining, beneficially ynfloed op de sel membraan regeneratie proses te helpen behâlden focht. Probleem gebieten sille ynkoarten wurden in oantreklike ferskining. De Cosmetic brûken fan olive oalje - it produkt mei it heechste oleic soere - is wichtich en hiel gewoan. Sâlten ôflaat fan 'e gearsetting binne opnaam yn in grutte oantal frij algemien wasmiddelen.

In hiel wiidferspraat applikaasje yn yndustry. Oleic acid wurdt brûkt as basis foar de produksje fan lakken, verven, paint Coatings.