Noodle soup: calorie en behelpsum

Noodle sop lykas hast alles. Hy is sa goed nommen woartel yn Russyske keuken, dy't beskôge wurdt as in wiere nasjonaal, hoewol't it berteplak fan 'e earste gerjochten - Tatarstan. Ferskaat dat hechtet bouillon dêr't wurdt makke: kip, varkensvlees, aai, paddestoel, fleis, mutton of molke. Mar hjir is it itensieden metoade is altyd itselde: wurdt útstoart droech noedels en itensean oan in klear steat. It kin oanskaft wurde by de winkel, sûnt de kar fan it semi-klear produkt is hiel goed - aai, tinne, dik, ensafuorthinne. Mar de bêste opsje - it is selsmakke noodles.

Noodle soep met paddestoelen sille priuwe better as jo koken mei aspen. Trijehûndert gram moatte wurde hiel goed wosken, skjinmakke en snie yn frij grutte stikken. Boil champignons, pruimen en it earste wetter Rinse. Neist harren tafoegje twa liter wetter, trije grutte blokjes jirpels, chopped sipel en grateful wortel. Cook oant heal oere, oan 'e ein fan Pour hûndert gram noedels, in pear peppercorns en in lavrushku. Cook over medium waarmte, slút it deksel.

De bern echt genietsje fan it sop mei noedels en tsiis. Ien hûndert gram pasta te siede en stean te fieren wetter. Yn liter chicken bouillon add ferwurke kaasblokjes (200 gram) en sied foar likernôch trije minuten. Folgjende, heakjen de noedels mei stikjes dille.

Sop mei Meatballs en noodles - is ien fan 'e meast befredigend en calorie soups. Earst jo moatte kieze foar it fleis en meitsje Mincemeat. Meer sappig en lekker útfiering wurdt ferkrigen as de mix kip en varkensvlees, laam of fleis itselde. Crank fleis (250 g), ien kear yn Grinder tegearre mei de helte de knop. Neist, foegje iene aai, piper en sâlt. Om noodle soup hat draaide transparante, jim moatte siede de Meatballs apart, en dan klear om taheakke wurde oan 'e earste fansels. Doe't se siede, kook twa Quarts fan gezouten wetter, add fiif blokjes fan de jirpels en de helte de chopped woartels. Swolm for tweintich minuten, in hûndert-hûndert en tweintich gram noedels, omslach en itensiede foar fiif minuten. Serve struid mei brunoise dille.

Noodle soup "tokmach". Need hûndert gram lamb bonke dipped yn kâld wetter, bringe oan siedende, hieltyd verwijderen it skom. Cooking foar trije oeren en smyt de fleis. No Strain de bouillon is goed, kook wer. Add fyftich gram ringen fan sipel, sechtich - ringen fan woartels en ien hûndert en fyftich gram potato cubes. Sied alles to klear status.

Op dit stuit, wy tariede tokmach. Om dit te pour in heale kilo moal op in plat flak, pour yn it heale een glas gezouten bouillon en begjinne kneading hiel stive daai. Dêrfan te meitsje lytse ballen roll maksimaal 2 mm yn dikte. Folgjende, lit op foar fyftjin minuten te droegjen it daai. Nei dy tiid, kapje him yn in fiif-sintimeter strips. Se binne snien yn tinne stro, trijehoeken, pleintsjes of rhombuses. No heakjen de noedels Tartar thús, wy wachtsje oant dat it kaam oan it ljocht, en útsette it fjoer. Serve earste miel nedich hawwe arrange op platen stikjes Laam. De foarnommen fariant fan de tarieding fan it hûs-makke noedels is in klassiker Tatar recipe, dat is frij simpel te rieden.

Sop mei noodles en aai taret, meastal mei kip bouillon. Yn dit resept sil nedich oardel liter. Crumble It sean Minced fleis, blokjes trije jirpels, iene wortel en de helte de knop. Cook foar fyftjin minuten, add ien hûndert gram noedels en itensiede foar in oar tsien minuten. No moatst pour stadichoan trije aaien, it mingen troch ende wer troch earste gerjocht. Serve struid mei fyn chopped dille of spoekeblommen.

Yt lekker!