Meatballs yn cream saus - Yum

Produkten makke fan Minced fleis lykas Burgers of Meatballs, binne tige populêr ûnder fans fan lekker en voedende miel. Makke fan natuerlike produkten, gestoomde of yn 'e oven, Meatballs en Meatballs yn cream saus wurde beskôge as dieet, hiel voedzaam en brûkbere produkt. allinnich natuerlike fleis wurdt nommen om produsearje harren: beef, meager spek, kip of knyn. Om it stuffing fan lichtens en zachtheid, te wêzen wis fleis wurdt tafoege oan brea wiet yn molke.

Yn dit artikel wol ik leare dy te kok de Meatballs yn cream saus, dy't wis te wurden in favorite gerjocht fan al dyn húshâlding. It geheim fan 'e koken my ienris upon a time myn mem iepene. Sûnt dy skûtel is ien fan myn favoriten.

Sa, wy beskôgje de wichtichste stadia fan tarieding fan Meatballs yn in saus basearre op soere rjemme.

Cooking grûn beef

Om produsearje ien kilogram de Minced fleis foar Meatballs nimme 900 g fan fleis of varkensvlees fleis (kinne 50:50), sa'n 100 g fan wite bôle, 100g fan molke of wetter, sipel, knyflok en sâlt te priuwen. It is feilich om te brûken kip of rabbit - it is oan jo smaak. Ut fleshy, buffed út rûge tendons en connective weefsel en snie yn lytse blokjes, meitsje it stuffing. Kombinearje mei comminuted meat pre-doorweekt yn molke brea, sâlt, knyflok en sipels, en mix goed. Om Meatballs yn cream saus draaide licht en luchtich, skipping it ôfmakke mingsel troch de slijper wer.

Foarmje de Meatballs

Yn it ôfmakke mince foegjen 30g bûter, 2 aaien en minge goed. It gefolch massa wurdt knipt yn pellets sized aai en gestoomde of sied yn licht gezouten wetter oant de helte. Ien diel foarming likernôch 4-5 Meatballs.

Cooking cream saus

Zure room saus, dat wy sille brûke foar de tarieding fan dit skûtel is ree út 'e droege moal en zure room mei de tafoeging fan de wite saus , sean yn fleis bouillon of plantaardige bouillon. As op dit stuit jo net ferlieze gewicht en niet aan elkaar nei eltse dieet, is it bêste foar in fleis bouillon en fet soere rjemme. Foar dieet mear geskikt foar plantaardige bouillon.

Sa, wy sille riede de Meatballs yn cream saus basearre op it klassike saus. It wurdt sean troch de folgjende resept:

• Nim 50 g fan sieved tarwe moal, waarmte, stirring mei in houten spatel. Wy besykje foar te kommen baarnende of feroarjen syn kleur.

• De droege bloem wurdt triturated mei 50 g bûter en verdund mei ien liter fan bouillon of plantaardige bouillon, vymeshivaya goed om te foarmjen fan in homogeen Mass consistentie.

• Dan cook de saus op in medium waarmte foar 25-30 minuten.

• 500g cream bringe oan in swolm yn in apart bak, dan heakje oan it siedende saus.

• It resultearret mingsel fan sâlt op smaak, kok foar oar 3-5 minuten, ferwiderje fan waarmte en filter.

Meatballs, likegoed as schnitzels yn in cream saus, kin wurde taret mei tomaten. Om dat wy in soere rjemme 200g 300g fan tomatensap of tomaat pureed fia in Sieve-. Allinne dan kombinearje soere rjemme mei fleis bouillon en iten siede in bytsje langer saus.

Finish cooking dishes

As jo wolle kok de Meatballs yn 'e oven, dan in bytsje undercooked Meatballs optelle yn in pan, pour cream saus en sette yn in preheated 200 graden oven foar 30 minuten. It is mooglik om ôf de tarieding fan de gerjochten op in normaal fjoer met zachte boiling.

As regel, Meatballs yn cream saus tsjinne mei in kant skûtel. As garnish kin brûkt wurde sean noedels of vermicelli, pap hjouwer, potato of wortel puree, en boekweit, koarn en oatmeal porridge. Goed foar dizze doelen, en seane jirpels, stewed rys of woartels.

Yt lekker!