Marmalade Pear: ienfâldige resepten thús

Marmelade, dat is te keap yn winkels, allinnich yn part kin neamd wurde nuttich. Conserveringsmiddelen, colorants, smaken, dat fabrikanten faak brûkt wurdt yn de produksje proses, faak oanlieding jaan ta allergische reacties in bern. Delicious pear marmelade thús kin cooked hiel fluch en de meast betelbere produkten. Sokke brûkbere delicatesse wis wurdt koestere wurdt troch sawol folwoeksenen en bern.

Soft marmelade pear: it resept yn 'e oven

Om krijen de winske gearhing as bindmiddel wurdt tafoege oan it hûs jujube gelatine, pectine of agar-agar. Lykwols, habitual marmelade struktuer kin berikt ek troch te droegjen yn in oven pear puree.

Marmelade peren yn 'e oven sean yn de folgjende folchoarder:

1. Peren wurde wosken, skjinmakke út de kearn, wurde lein yn in glês skimmel en stjoerde voor het bakken yn in ûne op 170 graden foar 20 minuten.
2. Ready fray pear puree troch in sieve, opnij oanlein yn in ovenschaal en lit yn 'e oven foar oar in heal oere. It is wichtich om net te ferjitten fan tiid ta tiid om stir de saus, dus it is net forbaernd.
3. Dikke pear puree oven ferskowe op 'e lein perkamint sheet en droege om 60 graden yn de oven foar ien oere of oant de winske gearhing.
4. Ready marmelade cut yn stikken a la carte, en jit sûker of Powdered.

In hearlik homemade marmelade makke fan appels en parren

Maklik te tariede, mar hiel lekker marmelade kin cooked rjocht út it pear en apple pectine-basearre.

Foar marmelade nedich pre-cooked geprakte peren en appels yn gelikense bedraggen (500 g), dat is fol mei suiker (0.3 kg), en sean op lege waarmte nei in dikke gearhing. Dan itselde gewicht wurdt tafoege oan de pectine (15 g), mongen mei in lytse hoeveelheid sûker. Laske marmelade peren en apels ferspraat op in Baking perkamint en meie stean by keamertemperatuer nacht iis. In dei letter omsmiten laach oan de oare kant op in skjinne perkamint en droech op 'e nij op' e tafel foar de oare 24 oeren.

Ready marmelade knippen yn stikken en mongen mei sûker. Opslein yn in droege glazen pot oant twa wiken.

Pear marmelade gelatine

Delicious zachte marmelade fan ripe peren kinne wurde taret op basis fan gelatine. It resultaat is in dessert te ferlykjen mei in hiel lekker gelei, parrehout puree, dat kin yntsjinne sels op in feestlike tafel.

Marmelade fan peer-basearre gelatine wurdt taret lykas folget:

1. Pears (1 kg) waard wosken yn kâld wetter, ûntromme fan sieden en it stâltsje, snij yn grutte stikken, binne ferskood yn 'e panne en wetter útgetten.
2. Yn in lyts kom geat gelatine (15 g) en fol mei kâld wetter (1 tbsp.).
3. Gesneden pear plakjes wurde cooked oant dien, dan ferskode yn de sieve of yn de blender beker en fray (giselje) nei puree.
4. Cooked pear purée werom yn 'e pot en direkt op' e plaat yn syn swollen gelatine wurdt yntrodusearre.
5. Ien kear de massa begjint te thicken, it is tafoege oan Sugar (0,4 kg, of te priuwen).
6. Dikke pear puree shift yn in rjochthoekige glês skimmel en litte om ôfkuolje op in tafel. As der gjin foarm fan jam, kinne jo net ferskowe en litte rjocht yn 'e panne.
7. Nei it ôfkuoljen by keamertemperatuer marmelade peren stjoerd yn in kuolkast foar in dei.
8. Nei in oantsjutte tiid direkt yn 'e foarm fan marmelade cut yn lytse stikken, jit de sûker en tsjinne by de tafel.

Hjir is in hearlik marmelade makke fan natuerlike produkten kinne wurde makke thús.

Recipe marmelade pear met agar-agar

Ta te rieden pear marmelade ferlet fan dit resept: ree geprakte fruit (200 g), suiker (1 tbsp.) En agar (2 tsp.). Desirably, de basis foar marmelade (puree) wie foldwaande fluid gearhing. Dêrom, peren moatte wêze sappige. As it net, yn 'e mash is better te foegjen 30-50 ml sap (appel, oranje).

Agar-agar wurdt oplost yn wetter (1 oere. Spoon nimme 80 ml wetter). De helte klear Mash rjocht yn 'e panne om mix mei de agar-agar en sette op in trage fjoer. Sieden foar 1 minute, stirring allegeduerigen, dan heakje de oerbleaune puree. Cook foar 1 minute, dan jit it marmelade op 'e kopkes en lit de tafel om te pour.

Marmelade fan peer yn 'e winter

Pear marmelade, sean yn dizze resept is tige te ferlykjen mei in dikke jam gearhing. It kin levere wurde oan de tee of tafoege as folling yn koeken. Mar de smaak fan dit lekkernij, sa as yn de measte fan 'e marmelade, sêfte, teare en hiel smaakvol. Dêrneist syn tarieding - is in oare manier te ûntdwaan fan 'e fruchten perespevshie as te hâlden se foar in lange tiid is dat net wierskynlik om te slagjen.

Marmelade fan peer thús getting klear yn de folgjende folchoarder:

1. Ryp en sappig fruit simmer pear rassen wosken, suvere út it stâltsje en sieden, snie yn willekeurige stikken direkt yn 'e panne mei in dikke boaiem en fol mei wetter boppe it nivo fan fruit 2 sm.
2. Pot mei peren set op 'e kachel, bring it wetter oan in swolm mei peren, ferminderjen waarmte te leech en itensiede gesneden fruit likernôch in heal oere, oant se hiel sêft.
3. Laske peren triturated fia in sieve of strainer.
4. Ree pear puree werom yn in panne mei in dikke boaiem, set op in lytse brân en sean nei in dikke gearhing.
5. Yn in dikke puree add de sûker yn in ferhâlding fan 2: 1 (2 kg peren moatte efkes 1 kg sûker). Dan stir marmelade, en fierder te itensiede foar oar 7 minuten, stirring hieltyd foar te kommen brânoffers.
6. Klear marmelade sprieding oer de pre-sterilized jars, cover mei deksels en roll opener.

Nei it ôfkuoljen marmelade krijt tichte textuur en in goed snije yn stikken.