Wat in resept foar aardappelpuree is de bêste?

It is amazing hoefolle gerjochten kinne wurde taret út de meast gewoane jirpels - genôch allinne mar te ûnthâlden de hite kok monolooch fan de Sovjet film "Girls," dy't neamd krekt wat Foods se kinne tariede dit produkt. Yn feite, de jirpel is ien fan de meast populêre grienten yn ús lân, wêrom en hoe te koken, der binne in protte.

Bygelyks, lekker seane ierappels - yn 'e hûd (yn it "uniform") of suvere, befettet grutte hoemannichten glêstried en oare fiedingsstoffen. Wonderously lekker knollen, oven bakt of - travel resepten - yn hot dôve koal fjoer. Op syn minst Ik hâld fan it Russyske folk, en bakte jirpels, mei farske krûden en lekker aardappelpuree, folslein geskikt foar de wenstige diner, likegoed as foar de feestlike tafel.

Op it lêst Ik soe graach bliuwe mear yn detail, want as garnish dit skûtel is de trochtrape lieder. It is fan belang om te ûnthâlden dat foardat jo tariede aardappelpuree, moat wêze om te kiezen it rjocht, dêr't it sil wêze klear. Knollen moatte gjin gielige "fleis" - dy rassen binne swiete ek, moatte ynstee nimme de wite potato dat kin goed en fluch sean sêft, krekt oant kruimelig. Boppedat, om underscore de prachtige farianten fan it iten jo moatte soargje foar guon krûderijen, bygelyks, op de dille en peterselie, sipels (knop en grien), knyflok, Basil, nootmuskaat, coriander, venkel en oregano. Op de ferwulft, wy kinne kieze de produkten dy't sil wêze kinne om regulier aardappelpuree resept unike en unike: bûter (bûter en plantaardige), zure room, molke en room.

Puree soad Chefs gerjocht neamd sa alsidich dat it hat gjin analogen yn 'e wrâld. It kin wurde kombinearre like goed mei griente en fleis, plomfee, fisk en spel, net te hawwen oer it feit dat sels simpel salade kin fariearje dus is it fertroud om immen mei in bernetiid skûtel.

Kulinêr Science jout jo de mooglikheid om te eksperimintearjen folslein om in gewoane resept foar aardappelpuree yn syn eigen makke in lyts wûnder. Lykwols, sels in klassyk gerjocht kin in hiel bysûndere wize lekker as syn koken oanpak is net formeel, mar mei siel en leafde. Foar dizze gerecht moatte nimme jirpels (6-7 pcs.), Cream (150 ml.), Butter (55 g.) En sâlt te priuwen. Yn it earstoan, de knollen moatte wurde skjinmakke en snie se yn lytse stikjes - sadat se sille cook en sil wêze mear kruimelig, en sâlt yn in tiid ôf. Doe't de jirpels binne cooked, dan moat reitsje fan it wetter, lizze út 'e panne en whisk yngeand mei help fan in mixer, stadichwei tafoegjen oan in mingsel fan molke en rjemme. Doe't de puree berikt it rjocht gearhing, it moat tafoegje sâlt te priuwen, foegjen de oalje, de needsaaklike speserijen en tsjinje.

Foar leafhawwers fan wat in bytsje mear ûnberoaid, kinne jo riede it folgjende resept puree aardappel - dish mei Minced Meat. Dit sil fereaskje de Minced fleis (450 g.), Potato (3 pcs.), Tomatoes (2 pcs.), Bytsje hurde tsiis en ui, en ek krûden en kruiden te priuwen. Earst fan alles is it nedich om te rieden goed geprakte - potato knollen skjin, fyn hakje se en sied yn gezouten wetter. Nei de ein fan 'e koken kin nea fan wetter en knead, bûter smaakstoffen. Tagelyk moat skjin de ui, hakje en fry yn in panne oant it oernimmen fan in moaie gouden kleur, dan sil it mooglik om te setten yn de stikken fan de tomaten. Neist, it resept stelt foar lis wat aardappelpuree op in ovenschaal wendingen Minced fleis, aardappelpuree en roastere tomaten en sipels. De oven is in gerjocht sil wêze klear yn in heal oere, oant it midden fan de bakken moat sprinzgje it mei grateful tsiis en speserijen ta oan 'e ein fan' e oanwiisde tiid te ûntfangen 'e swietrokige delicatesse, smakende is, nimmen kin leauwe, dat it is de basis fan in gewoane potato.