Lush belyashi yn in frying pan: de bêste resepten en benammen koken

Belyashi - nasjonale Tatar skûtels, dat is in fried gebak stoppe mei fleis. Se binne iepen en ticht. Se binne makke fan gist, kefir of ûnsûrre daai. Nei it lêzen fan hjoed syn artikel, jo leare hoe't jo itensiede belyashi mei fleis yn in frying pan.

Algemiene oanrikkemedaasjes

Om riede de klassike pies brûkt gist soft daai makke sponge metoade. Foardat byldhouwen derfan belyashi, is it wichtich om te litte it yn in waarm plak foar ien oere. Properly cooked folslein elastisch daai wurdt bakt en net crack tidens de waarmte behanneling.

Stuffing makke út Minced, mongen mei hast itselde bedrach fan stikjes sipel. Fanwegen dit plantaardige fleis wurdt sêfter en sappig. Dêrneist, yn it proses fan frying fyn chopped onion sap jout performing in soarte fan bouillon funksje. Ta te rieden lekker belyashi yn in panne, wat gastfrou aanbevolen te foegjen in lyts bedrach fan it ynfoljen fan molke.

Getten semifinished produkten foar tsien minuten te stean by keamertemperatuer en pas nei it ferstjoeren yn ferwaarme plantaardige oalje. Se wurde pleatst naad kant del en fry sân minuten oan eltse kant.

De klassike ferzje

Traditionele Tatar belyashi yn in panne makke fan gist daai. Pastes makke út varkensvlees, laam of fleis Minced, mongen mei in grut oantal sipel. Modeling dizze pies duorret in relatyf lang skoft. Om net te waste kostber minuten sykjen foar ûntbrekkende yngrediïnten fan tefoaren gean nei de supermarkt. Yn dit gefal, dan sil nedich:

• Kilogram fan tarwe moal.
• In heale liter fan halfvolle molke.
• Tritich gram gist.
• In pear aaien.
• Fyftich gram margarine.
• Twa itenstleppel of sûker.
• In kwart kopje zonnebloemolie.
• Teeleppel fan sâlt.

Al dizze yngrediïnten binne nedich foar it daai. Sûnt belyashi (resept yn 'e panne wurdt presintearre hjirûnder) gevuld met Minced fleis, it fierder dan sil nedich:

• Teeleppel fan sâlt.
• Trijehûndert gram varkensvlees pulp en sipels.
• In heale teeleppel fan peper.

Op fersyk fan de stuffing ADD chopped farske krûden of verpletterd knyflok. Dy ûnderdielen binne opsjoneel, mar harren oanwêzigens sil meitsje it stuffing mear geurig.

Beskriuwing fan it proses

Yn in bowl fol mei waarme molke, add sûker en gist. Alle grûnich brûst oant folsleine ûntbining en reservearre losse ûnderdielen kant oant de froth.

Op in skjinne, droech wurk oerflak pour de sifted moal. Yn de midden meitsje in lytse ynsprong en giet yn gist komt op yn him. Der ek stjoere rauwe aaien en sâlt. Alle wat knypt oant elastisch daai licht hâldt him oan 'e palm. De klear massa is bedekt mei in linnen doek en lit foar in oere op in waarm plak.

Om lekkere belyashi yn in frying pan, moatte jo dwaan stuffing. Foar har tarieding Scroll fia in vleesmolen earder wosken en boarstele pork sipels. Dat smiet in massa sâlt, piper en mongen yngeand.

Had tiid opkomme it daei, wurde ferdield yn ûngefear gelyk beads diameter fan sa'n fiif sintimeter, en ferspraat se op 'e wurkjende oerflak, smeerde. Elts fan harren is rôle yn in pancake, gevuld met Minced fleis en zaschipyvayut sadat it sintrum fan 'e taart oerbleaun gat. De verkregen heale klear parse del hân en bakt yn hjit plantaardige oalje foar fjouwer minuten oan eltse kant. Klear belyashi mei fleis, bakt yn in panne, binne like goede sawol hjit en kuolle del om te foarmjen.

Opsje op kefir

Lykas sein hjirboppe, geurig en sappig Tatar pies kinne wurde taret net allinne út gist daai. Sûnt dit resept is wat oars út de tradisjonele, stean foar de kachel, kontrolearje oft jo alles wat jo nedich hawwe yn hânberik. It fry stevige belyashi mei fleis yn in frying pan, dan sil nedich:

• Twahûndert en fyftich milliliters fan kefir.
• Ien-tredde fan teeleppel fan Baking soda.
• Sechtich milliliters fan plantaardige oalje.
• Large sipels.
• Twahûndert en fyftich gram de Minced fleis fan in.

Yn de boppesteande list dat jo ree yn 'e panne belyashi net draaide insipid en smaakloos fierder ûnder oare tafel sâlt en speserijen.

opienfolging fan aksjes

Nested yn in skjinne bowl stuffing kombinearre mei Minced sipel. Om de resultearjende massa wie net te dik, dat oergetten mei in bytsje filtere wetter, sâlt, speserijen en mix troch ende wer troch oant glêd. De klear grûn beef stjoerd nei in oere yn 'e kuolkast.

No is it tiid om te dwaan in test dêr't ta oanset en byt belyashi yn in frying pan. Lush en geurig pies kinne wurde taret allinne strikt observearjen fan de rekommandearre ratio fan 'e produkten. Yn ien yoghurt bowl ferbining, sâlt, sifted moal, bakken soda en plantaardige oalje. Alle knypt en reservearre kant foar in heal oere.

Tritich minuten letter, it ôfmakke deeg is ferdield yn in tal fan ûngefear likense ûnderdielen. Elts fan harren is rôle, gevuld met Minced fleis en slút omheech. De verkregen heale klear yndrukt palm en bakt yn hite oalje. Belyashi roastere hat boppe de panne, dat is in stap foar stap recipe wat hjirboppe sjoen, ferspraat op in skjinne doek. Fiif minuten letter, in bytsje kuolle koeken tsjinne oan 'e tafel.

Quick opsje

Dit resept is nijsgjirrich, want op it jo kinne letterlik in heal oere om in ienfâldige en prachtige daai Tatar Tat. Fried koeken fen bliuwe fris en sêft foar ferskate dagen. Foardat jo begjinne mei it proses, wês der wis fan te meitsjen dat beskikber foar jim allegearre fan 'e needsaaklike yngrediïnten. Yn dit gefal, dan sil nedich:

• In steapel live gist.
• Teeleppel fan sâlt.
• Couple bril fan wetter.
• Trije tablespoons of sûker.
• Seis haden fan Onions.
• Fiif cups of moal.
• Trijehûndert gram kip fleis.

Ut dit ienfâldige set út hiel lekker belyashi yn in frying pan. Lush pies winsklik ta stuff fleis, smaak gebracht mei in lyts bedrach fan speserijen.

Yn ien skûtel ferbine live gist, sûker, sâlt en trije tablespoons fan plantaardige oalje. Dit alles wurdt útgetten een glas waarme wetter, mix en reservearre kant. Ien kear op it oerflak sil wêze froth yn in kom pour fjouwer bekers sifted moal en jit in gleske siedend wetter. De resultearjende massa ferspraat op it wurk oerflak en mei soarch kneaded.

De klear daai wurdt ûnderferdield yn rûchwei gelikense stikken, rôlje se yn Tortillas en gevuld met Minced hin. Getten belyashi fried oan beide kanten yn 'e hite oalje en wurdt fuorre oan de tafel.