Krupa mung bean: de goede en de resepten

Krupa Mash - in gouden beane. Mash heeft een aangename smaak en, vooral, tige nuttich foar sûnens. Ut dizze, kinne jo koken brij granen, side dishes, soups en sauzen. Hailing út Yndia mash. Ek in soad brûkt yn de eastlike lannen. Ek neamd dhal, dal, Amt en urid. Mash is ien fan de grutte Ayurvedic produkten. Brûkber foar minsken mei eltse physique. Syn komposysje wurdt sein oer de wearde fan mung bean. De mung bean Grits 100 g befetsje: Fat - 2 c, aaiwyt - 23 c, koalhydraat - 44 c. Ek dizze nôt befettet kalium, fosfor, natrium, izer, magnesium, calcium. Wy hawwe sjoen hoe't nuttig mash granen. Resepten dêr't it yn brûkt wurde werjûn hjirûnder.

Pap fan rys en mung

Om tariede it gerjocht jo nedich: 1 beker rys, 1 kopke mung bean, boskje dille, 3 tbsp. l. boter, sâlt. Granen moatte gean troch en spoel goed. Mung bean ferwiist nei dyjingen dy't nedich lang soaking. Lit it yn it wetter foar op syn minst 6 oeren. Mung bean Grits neidat weken is getten yn in panne mei in heldere wetter. It fjoer net nedich om sterker, better cook bonen op lege. Wachtsje oant it wetter komt ta in swolm, dan struije yn Fig. No simmer oant cooked skûtel, tagelyk kontinu stir. As de porridge is hast klear, heakjen de oalje en sâlt. Feeding skûtel oan 'e tafel, wês wis te Sprinkelje mei brunoise krûden.

Krupa mung bean wurdt in soad brûkt yn soups. Hjir binne in pear populêre resepten.

№1 sop recipe

Jo moatte yn de folgjende yngrediïnten: 1 beker of beantsjes, mung bean, Ghee (ferkocht yn winkels ayurvedic), op 1ch.l. Kümmel en Senf 1 pinch asafoetida, 3 kruidnagel fan knoflook, curry, 0.5 tsp Masala en sâlt. Wês wis te spoelen goed mei mung beane en lit se te genieten nacht iis. Yn 'e moarn, gean nei it direkte tarieding fan sop. Pour yn in pan 4 bekers fan wetter en set ta mach. Wachtsje oant it wetter komt ta in swolm, en dan simmer beantsjes foar 30 minuten. Krupa mung moat reguliere stribjen, dus as net te stok oan 'e boaiem fan' e panne. Doe't de timer ferrint, heakjen oan 'e panne sels in gleske wetter en wachtsje oant de beantsjes binne oanbesteging. Dekken mei in deksel ree om te Mash en reservearre, dêrby omheech oant de oare ûnderdielen fan it sop.

Nim in ladle of lyts pan, waarmte yn dizze kapasiteit Ghee, sette dêr moster sied, asafoetida en komyn. Nei in skoft, de siedden sille begjinne te publisearjen in crackling lûd, op dit punt, heakjen de knyflok mingsel. En fierder it fry oant wurdt it ljocht brún fan kleur. Neidat heakjen de turmeric, curry, Masala en cilantro. No gau mix alle yngrediïnten en fuortendaliks jit yn 'e soep. Seizoen mei sâlt en sjoch foar de tichtheid, as it by jo past, dan mear mei de skûtel net te dwaan. As jo tinke dat it sop is te dik, dan heakje de siedende wetter en bringe oan in swolm wer. De skûtel is klear, en it kin bringe oan 'e tafel.

№2 sop recipe

Jo sille nedich: 1 mash beker Grits "Artek" polstakana, reade lentil 100g, 0.5 bekers fan rys, gemiddelde grutte 5 tomaten, sipel, squash of zucchini heale, of 20 g fan raande bûter, pinch moster sied, coriander, ferdjipping -lozhki dining Kümmel, sâlt, olive-oalje, peper. Pour helte fan 'e pot mei wetter, kook it. Doch de lentils, rys, mung bean, "Artek". Nei in pear minuten add heale de raande bûter. Yn parallel, riede de oare yngrediïnten foar de soep. Yn in frying pan yn raande bûter fry de moster, dan heakje de komyn. In minuten letter, lei de zucchini mei stikjes tomaten. Simmer griente 7 minuten, en dan set se yn 'e soep. Apart, fry yn olijfolie, stikjes sipel. Chop de cilantro. En sette se yn 'e soep. It bliuwt te foegjen sâlt, knyflok en piper. It sop is klear. Jo kinne witter it mei soere rjemme of mayonaise en tsjinje.