Beef roast. Recipes sûnder geheimen

It is net maklik te tinken it oantal publisearre resepten foar fleis tema. En hoefolle net publisearre! Lykwols, in protte minsken leaver te brûken hûs in pear "betroubere" en hielendal net kompleks deroer. Litte wy prate in bytsje hjoed oer it fleis roastere. De grutste bekende wie nei alle gedachten it fleis bret, resepten dy't letterlik littered ynternet.

In pear wurden oer de basisregels fan koken fleis. As jo al riede, kinne jo fry de stikken fan in grutte. Ofhinklik fan de grutte fan 'e ferskillende techniken brûkt. Grutte stikken kinne earst fry oan alle kanten, dan fierder ferbaarnen yn 'e oven. As de oven kin roppe de initial temperatuer oant 350 graden, dan is it sinfol om 'e panne mei it fleis yn' e oven direkt, dat wol sizze, net pre-fry. Dat makket it makliker om in moaie lykmjittige koarste, dat sil gefolgen hawwe de smaak fan de klear produkt. De grutte fan de stikken sille bepale de doer fan itensiede.

In part wurde meastal bakt yn in bytsje fet, is it ek mooglik om te brûken op in skewers of grilled (bars). Beef roast, resepten dy't hiel divers, kin hawwe in oare smaak ôfhinklik fan de skûtels. Tinne portions lykas spalkjes of steak is bêste sean op in jitizeren Skillet. Mar natuerlike Chops, varkensvlees of veal, goed ûntfongen yn in pan. Mei eltse metoade en gjin fleis skûtel wurdt bakt oan eltse kant, oant de koarste. It proses temperatuer moat wurde hâlden net feroare oant cooked gerjochten en steaks allinne filets tastien brocht ta reewilligens tsjin in redusearre temperatuer.

In wat oare technyk wurdt brûkt as frying slices. Roast beef, resepten dy't belûke lytse besunigings, vrij goed yn hast alle panne. De wichtichste betingsten - in sterke fjoer en in bytsje fet. As vykladyvanii fleis it net pan sizzles, dan net ferwaarme omheech sa't it moat. Roast beef yn in frying panne draait sêft en sappig mei een aangename smaak en aroma oft it is om te hyt moster rub.

Beef koper, it resept dêr't wy no rekken mei it tarieden fan de saak. Wienen, of tendons fleis paneer mei moal en fry yn in goed verwarmde oalje. En hy lei út yn in pan en geat it bouillon mei tomaat passerovannym. Nei in fjirtich minuten extinguishing ferbûn mei roastere grienten en jirpels en bringe oan de reewilligens op lege waarmte.

Mar it is folle better moatte krije in stikje fleis is grut (net minder as ien kilogram), as syn pre-fry fluch en goed en plak yn de oven foar likernôch twa oeren. De oven moat wêze Nežárkou - likernôch 180 graden. Eltse 15 minuten, it fleis moat wurde wiethâlden stean út sop. Itselde kin sean yn folie. Foil moatte twa of trije lagen, dan it sap net streame fuort en it fleis sil stew dêryn.

Foar de oarspronklike resultaten moatte net bang te eksperimintearjen doe't it tarieden beef roast. Recipes soms kin net jaan de winske smaak, en dan komt te help ridlike ferbylding. Besykje te heakjen oan it fleis net de wenstige yngrediïnten: ananas, oranje, banaan. Foardat frying kin Marinate Meats in ûnferwachte marinade, bygelyks, oalje en huning moster. Wannear't serving iten kin ek komme mei in orizjineel saus, mingen, bygelyks, wyn en soere rjemme en tomaat saus.

Hast allegear fan boppesteande jildt net allinnich foar it fleis. Any fleis ree neffens deselde prinsipes en regels. De ferskillen binne lyts en benammen te krijen mei foarút tarieding en doer fan roasting. Spices, sâlt en piper is dreech te regeljen recipes - mear nedich in berop dwaan op persoanlike ûnderfining en yntuysje. As der net ien iene noch de oare, brûk in oar syn ûnderfining. Yt lekker!