Julien. Resept foar waarme snacks fan ferskillende produkten

Julien - een te algemien en favorite hite appetizer. It wurdt taret út in ferskaat oan iten - grienten, poddestuollen, ferskillende soarten fan fleis, fisk en Seafood, dy't fol mei saus, struid mei tsiis en bakt. Hot optsjinne wurdt op in bysûndere wize oan 'e tafel. Earst fan alle, se wurde brûkt foar supply bysûndere lytse portioned skovorodochki of platen fan stege keramyk, dêr't harren foarskoalske en bakt. Tariede en tsjinje Julienne ûntwurp cocottes - metaal of metaal-lytse kontainers mei lange hânfetten, dy't sette "Flirty" papier krulspelden net te branden josels. Julienne foar foods moatte útroege hiel moaie strips of blokjes sadat se kinne iten wirde sûnder in mes. Eins, maalt strips of blokjes fan griente en fleis, en is yn it Frânsk cuisine de namme "Julienne".

Yn de tarieding fan 'e klassike Julienne moatte harren oan bepaalde regels. Earst, chop griente, poddestuollen en fleis binne hiel lyts en tinne strips. Twads, Seafood brûkt om Julienne rauwe, licht pre sblanshirovav se yn gezouten wetter en fleis produkten - al bereid. Tred, sousnaya dressing foar Julienne moat altyd wêze waarm. Fjirde, foardat bakken produkten wietreind saus struid mei grateful tsiis necessarily dy rassen dy't in pittich, tangy smaak en is ûnder oaren raand.

In ferskaat oan hot snacks Julienne hiel goed mei pancakes. Julienne fed Pancakes yn de folgjende wize. Pancakes envelope fold of "bochonochkom" binnen dêr't lei in waarme snack. Pancakes mei Julienne blike tige stevige en hiel kin net allinne in goed waarm snacks, mar ek in folsleine twadde gerjocht.

Julien. Recipe tarieding mei kip fleis

Fried of sean kip en sean tonge, ham en paddestoelen snije yn lytse strips. Mix gesneden mei in dikke cream, waarmje op yn 'e panne mei in pear minuten nei in goed wiet farianten fan elkoar. Wy ferskowe mingsel cocottes, sprinkle tsiis en sette yn 'e oven oant de tsiis Splash en foarmet in gouden brún.

Julien. Resept foar mushroom

Tige populêr en favorite mushroom Julienne taret lykas folget. Wite mushrooms en champignons mei swietrokige krûden boil en snie yn lytse strips. Folje de cream of paddestoel cream saus, ferwaarme yn in frying pan, fersprate mingsel cocottes, struid mei grateful tsiis en bake.

Julien mei mussels

Foar Julienne moatte nimme ingeblikte of raw (pre-blanched yn gezouten wetter) Mussel. Se binne snien yn lytse blokjes. Fyn chopped sipel bakt yn bûter. Mussels en sipels optearde yn in cocotte, pour in dikke soere rjemme, Sprinkelje mei tsiis en bake oven oant dien.

Julien. Resept foar fleis produkten mei

Sean fleis of pork snije yn lytse strips. Fyn chopped sipel en farske paddestoelen bakt yn bûter mei swietrokige krûden en in bytsje moal. Set yn paddestoel cream, it mingsel waard ferwaarme. De cocotte sette it fleis yn tinne strips, top sipel-paddestoel mingsel, Sprinkelje mei tsiis en bake.

Julien. Recipe cooking mei zucchini en woartels

De snije lytse stroken zucchini, woartels en sipels blussen de bûter oant ôfswakke. Laei by cocottes, Sprinkelje mei nootmuskaat, pour de soere rjemme of swiere cream, Sprinkelje mei tsiis en bake.

Om Julienne yn cocotte brandt niet, se besmeurd bûter en sette op in panne, de boaiem, dêr't in lytse hoeveelheid wetter wurdt útgetten.

Hot starter sa neamd hjit, dat wurdt levere oan 'e tafel mei de waarmte út de waarmte fuortendaliks út' e oven, dus Julienne wurde bakt foar de oankomst fan de gasten, it wurdt smakeloze kjeld.